五十年代香港的上海女人

姑母已經去世十幾年了，回想當年與她相處的點滴，可以勾勒出幾十年前，五十年代舊香港的一些風貌。姑母大約是和張愛玲差不多時間，五十年代初期從上海到香港定居，同船的還有不少上海親友，其中有個幾歲大的小女孩，長大後成為影視明星，名字叫汪明荃。至於，姑母從上海移居香港的最大原因，據她說是因為上海那時候豬肉供應不足，市面上已經很難買到。她不得以在給姑父燒菜時，紅燒肉裡多兌了點油豆腐，誰知卻惹得姑父大發脾氣，張口就是一句，“那能啊，我沒巴銅鈿儂買肉啊！”（怎麼啦，我沒錢給你買肉啊！）結果導致姑母下決心，隨姑父到香港定居，其實姑父早就勸她赴港，姑母實在是故土難離。後來，姑母每回想此事總感慨道，“男人啦，沒肉吃會發脾氣的”！

姑母總是用習慣性的一句話開場，香港那晨光得上海比啊不好比的。就銅鑼灣有一條算是像樣眼（點）馬路，上海那時候四馬路多少寬啊，香港地方小路又窄，好眼（點）的馬路都沒幾條。後來，來了老多上海人做生意開工廠，慢慢才超過上海了。香港老早廣東女人上海女人，一看就分得出來，廣東女人皮膚又黑又粗，人又長得老矮，上海女人皮膚白身材高。所以香港幾十年来，廣東人聽到儂講是上海人，一定會講上海人皮膚好，算是拍阿拉上海人馬屁的！老早上海女人對廣東女人有點看大不慣，儂去看好了廣東女人，上身衣裳著得再好，總歸腳上一雙拖鞋，上海女人覺得象啥腔調啦。上海女人不管進進出出，就是樓下買份報紙，總歸是女式皮鞋，多數高跟皮鞋。後來廣東女人學上海人，開始穿高跟皮鞋了。

香港廣東女人老早老滑稽，看到馬路上外國人走過來，頭都不敢抬低之頭過去。看到警察是更加了，嚇得不得了，看到印度警察，就是老早上海人叫“紅頭阿三”，廣東女人會低頭鞠躬，人倒退了回去避開，根本連閒話（話）都不敢講。阿拉上海人不吃這一套，看到外國人正常來西（正常得很），碰著警察更加勿用講了，有啥事體對牢之警察，手指一伸儂過來，警察就跑過來了。當年多數印度警察，還是從上海跑到香港來，老印度警察上海幾十年，上海閒話講得好來西（好得很），看到是上海人總归客客氣氣，上來就是一句上海閒話，太太有啥事體啊（事情）！

跑到香港來的上海人裡面，交關多（很多）洋裝裁縫師傅，因為上海那時光西裝旗袍，已經不大把人做了，洋裝裁縫師傅沒生意，只好跑到香港來。特別是有點名氣，老早大店家師傅，才（全）跑到香港來了。老法男人著西裝，女人穿旗袍，不興到店裡去買的，叫伊（他）去也不去的。剪刀口上下來的衣裳，做起來才一樣的，拿能好著啦，（怎麼能穿啦），才是到店裡訂做。樣子款式尺寸料作，才（全）是量尺寸訂做，否則是根本沒辦法穿得出去。當年香港人西裝旗袍總歸要到，上海人開的店家去做，師傅夥記裡外全部上海人，否則就勿算正宗。西裝旗袍新款式，才是上海人帶過來。後來生意越做越好，香港訂做西裝開始有名氣了，外國人到香港才會訂做幾套西裝，做得又快又好就此出名了。

上海人剛來香港主要住在北角，紅磡，土瓜灣比較多，當時叫“小上海”。北角住的上海人比較有銅鈿（錢），所以北角老早開了交關（很）多上海菜館子。從老闆，廚師到夥記全部上海過來，店裡講上海閒話，就算有廣東客人，上海夥記不管客人，聽得懂聽不懂，全部講上海話，反正廣東話也講勿來（不會講）。老早香港的廣東生意人，基本上才聽得懂上海話，否則生意勿要做了。老後來上海館子才開始，聘用本地夥記講廣東閑話。老早香港做大生意，開廠多數是上海人，廣東人搭之潮州人是老後頭（很後）才發起來。上海人談生意经喜歡到飯店，飲茶之類不行（音，hang,流行）的，所以上海飯店除吃飯，還有就是生意人談生意。老早蘇浙同鄉會開春茗不得了，飯店裡几百桌才是上海人，江浙一帶闲话才（全部）聽得到。

老早出門不行（音，hang,興）坐飛機，價錢貴又不方便，全部都是坐輪船，上海做船務生意的是寧波幫。後來寧波幫全部跑到香港，香港就成了世界船務中心。包玉剛，董浩雲，趙從衍全部是上海人，後來是世界三大船王。寧波幫跑船，最早多數用上海人，船長都是寧波同鄉。早年從上海到香港不是老難，因為上海和香港有定期輪船。五十年代中後期，雖然已經不能隨便出來，到外头也不是沒有辦法，到後來是徹底不讓出來了。五十年代初，上海想到香港不難，反正幾百塊洋鈿交把船員，就可以坐輪船帶到香港。上海人不象後來老多廣東人，都是六十年代從上頭游水過來。

個晨光大陸窮得嗒嗒地，（那時候大陸很窮），阿拉才從（我們全從）香港寄油寄米寄銅鈿，還有寄一桶桶豬油到大陆。後來偷渡到香港的人越來越多，從邊境過來游泳過來。邊境鐵絲網圍牢過勿來，發覺有人偷渡大陸要打槍的。想要偷渡到香港來的人太多，當時實在窮得沒飯吃，到底幾十萬條人性命，香港政府只好睜隻眼閉隻眼，就才（都）偷偷放過來了。反正只要偷渡過來，成功跑到香港市區，被警察抓牢登記，就發香港身份證……