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2013年9月29日 星期日

粉霞滿天

                        

水中有月

                                                                
                                                                      

蘇民峰的《順風順水》


無線電視有一檔蘇民峰風水節目《順風順水》,時間上正好在英超開播之前,所以本人經常看。節目介紹香港各區歷史演變,風水地運變化,替藝人看面相,教一些手相知識,還有給家庭觀眾的家居,提供風水意見。本人對面相並不感興趣,做得電視演員外表總應過得去。雖然此節目,除何傲兒與高海甯,尚算身材樣貌可以,其餘實在一般。從掌相看個人性格又如何,普通人接觸一段時間,相互性格也能彼此瞭解,何況是專業人士。

香港有山有水,整體環境優美,所謂山管人丁水管財,自然是旺丁旺才,富庶發達之地。風水巒頭水法講究清,靜,深,情四字,水要清澈明亮,不起浪花,無大聲響,安和寧靜,水流平緩,水深環抱,所謂“曲水有情,直水無情”。香港天然良港維多利亞港,符合以上所有條件,真正是東方明珠。香港各區地運發展,按三元九運理論,很容易解釋清楚。參考後天八卦圖,也就是元旦盤,比如1984-20047運正西面,7就是正神,中央5的對面3就是零神。所謂“撥水入零堂”,就是將零神水撥入正神,不用學複雜的理論,簡單講如果是7運,住宅和寫字樓,能夠西面見山東面見水,就是旺丁旺財的福地。


即便西面沒有山,只要東面有水,亦是大旺財源。2004-2023進入8運,8運方位是東北,對面西南位如果有水,東北面有山的話,旺丁旺財。選擇住在西南面有水的地方,也是大發其財。地運發展根據三元九元而來,1984-20037運,對應方位正西,西面地運起來,相對於其他地方,發展的速度快。2004-20238運,對應方位是東北,東北發展更快。2024-20439運,對應方位正南,正南地運當旺。各區的風水好壞,看地圖和周圍環境即可。至於,蘇民峰所說江東卦,江西卦,南北卦,屬二元八運,只是計算年份方法不同,具體請參照本人文章內容。


後天八卦元旦盤


4(東南)碧
9(正南)紫
2(西南)黑
3(正東)綠
5(中央)黃
7(正西)赤
8(東北)白
1(正北)白
6(西北)白



這個節目以娛樂性為主,風水理論知識一筆帶過。他10年前在有線電視開班授徒,《風生水起精讀班》是比較專業的風水節目。本人特別留意家居風水環節,蘇民峰講的都是皮毛,沒有具體解釋原因,主要是時間上不允許。他分析的住宅案例,明星藝人豪宅居多。本人注意到他用的是八宅法,但不分東西四命宅,門開在哪裡,哪裡就是伏位。加之玄空風水,年星飛伏的方位。首先,分出八宅幾個基本方位,一般是天衣,五鬼,六煞三個方位,其餘次要方位忽略。


其次,玄空年星飛伏。今年是2013年,五黃廉貞星入中宮,參看上圖後天八卦,每年的五黃二黑,就是災禍和病符位,在52的位置。五在中間,二在西南,病位在西南,災禍位在正中。節目中所說財位,就是八宅的天衣,衰位是五鬼,桃花位是六煞,然後加上五黃二黑,就是當年的基本佈局。由於節目時間所限,蘇民峰簡單一講而已。本人認為這樣分析有問題,因為樓運沒有計算,就是大樓的建築於何時。如果大廈建於7運,即便現在是8運,大樓裡的公寓仍走7運。這樣房間旺衰位,根據八宅沒有變化,從玄空風水角度,可就大不一樣了。八宅取吉凶位雖然簡單,但分析公寓等小面積單位誤差頗大。最好輔以玄空法拆解,太簡單容易出問題。


蘇民峰節目中的風水理論,與10年相比還有不少變化。其實,本人對他某些理論一直存有疑問。首先是他發明的換爐換灶,可以改變房間元運之法。就是如果搬進新房,只要將爐灶煤氣換掉,房間的元運也隨之改變。比如大廈建於1984-2003年的7運,你在82004-2023年間搬入新居,照理大廈內公寓房,屬整體大廈一部份,所以,單元房走的仍是7運,不可能改走8運。蘇民峰發明新遷居入夥,只要將爐灶換掉,單元房就成8運房。這種做法缺乏依據,前幾年“紫微楊”楊君澤老先生,曾經對此提出疑義。本人也覺得基於大廈的建築材料,年代,風格,環境和周圍交通,除非整棟大廈裝修重建,否則換爐灶簡單裝修,不可能將公寓的元運改變。


楊君澤是《明報》老報人,玄學知識深不可測,80年代“紫薇鬥數”在香港興起,皆拜楊老推廣。上輩高手很多理論是自己研習,參考古籍理論所得,在舊傳統上有所發揮,並有獨到見解。他認為如果想整棟大廈轉元運,首先是大樓全面裝修,打通大樓樓頂天窗,改動貫通上下地氣的電梯槽。待驚蟄後春雷打過後,大樓自然可以轉運,否則即便大樓進行翻修,也不會令整棟大廈轉運。本人認為這個方法,如果運用到私人樓宇,單棟別墅洋房自然不難,如是大廈公寓,單元房就不行了。香港業主立案法團裝修大廈必須投票,整棟大廈如此裝修談何容易。本人研究遇到如此情況,只要改動住宅大門即可,無論現居所大門向著何方,只要稍有改動即可轉運。


現在2004-20238運,對應方位是東北,開東北8運門即可。將住宅大門外框稍加改動,大門內外前後角度傾斜,儘量對東北,這樣單位就成了8運,遠比改灶頭可靠。本人覺得三元九運八運東北方,住宅大門向東北即可,坐东北也可以,無需分得太精細。按24山向東北又分“丑艮寅”,三個方位各15度,對應的西南方分“未坤申”三方位各15度。八運住宅最好的方位是坐未向丑,或坐丑向未。也就是坐東北偏北,向西南偏南;或者是坐西南偏南,向東北偏北。坐未向丑,的確是其中最好的方位。


蘇民峰現在不再認為大門對窗,或者大門對陽臺破財了。他多年前認為必須加屏風或植物遮擋。古時也確有大門對窗破財之說,但現代建築與古時不同,而且玄空風水年星轉換,每年旺衰位有變化。本人小時候在上海,夏天時家中門窗對開,下午太陽落山,從黃昏到次日天亮,都有風穿堂而過,稱之為“穿堂風”。風吹家居,空氣流通,清涼乾爽,非常舒適。當年天氣沒那麼熱,空調更是不普遍。住底樓沒有穿堂風,大門對面不開窗,這樣會非常悶熱潮濕,在家也容易中暑,而且難以睡眠,蚊蟲叮咬,不思飲食。早年香港住高樓關上鐵閘,門窗對開通風也很普遍,如此豈非都是破財。本人認為只要是房間的旺位,即便開門對窗或陽臺也無影響。方位好壞先看玄空年星飛伏,其次大樓修建年份,相關旺衰之位,最後參考八宅吉凶位,具體請參考本人其他文章。


蘇民峰此類節目賣的都是“江湖口”,通常是樣樣都說好,什麼都沒有問題。當然,節目面對全港及華南如此多的觀眾,他自然是什麼都往好裡說。家居分析也是經過選擇的,多數是豪宅,或者精裝修,這種住宅本來就不錯,也容易分析。只有上周上水是普通住宅,這類小單位即便發現問題,也是無法改動。主人房很小,床頭正對廁所,這會引起頭暈,腰腿,泌尿系統毛病。但房子間隔如此不能改動,即便吊兩盆植物遮擋,那麼狹窄的空間,也不會起什麼作用。而且還得低頭才能進廁所,分分鐘還要撞到頭。五鬼位好在小孩睡房,根本沒有地方搬,橫樑壓頂也只能勉強遮掩一下。


房間小而雜亂,人口多住得擠,沒有多餘空間,屋主也非富貴人士,即便是名風水師,能做的改動非常有限,起不到什麼效果。這種娛樂性風水節目,從專業的角度來看,其實沒有太大意思。很多對白是編導根據內容事先編寫好,主持人照稿念而已 

濃汁燒带子 (3 pics)




                    美國冷凍带子+日本酱油+味淋+糖鹽少量醋+熬濃汁+西洋菜壂底

2013年9月28日 星期六

隨手亂畫系列--提子青蘋果

                                                                         
                                                              

六本木丈子小姐的盡興之夜


六本木最有名的夜場叫Gas Panic,在日本的外國人中非常有名,但凡到六本木娛樂的人,多數都知道這個場子。此處真有多大多豪華也不見得,地下一層是舞廳,樓上是酒吧,再上是活動室,但每晚都擠得裡三層外三層,簡直人滿為患。這個場子有名氣主要因為三點: 首先,這是個針對外國人的夜場,裡面基本用英語交流;其次,這裡日本性感美女如雲,經常有人玩High了,還會有點驚人之舉;最後,這裡其實是日本美女釣外國人的地方,尤其是黑人和歐美人特別人氣。如果運氣好迎來一番豔遇也未可知,至少很多人去的時候都是這麼想的。
 

 

本人是每週四晚與室友前往,因為這天是“女士之夜”,所有女士飲品免費,男士一律400日元,這天就成了我們的“活動日”,通常都是玩通宵。從居住的戶田公園出發到六本木,一般是趕晚上11:55埼京線,新宿方向的末班車。之所以如此晚才出發,主要是六本木夜場沒人早去,通常是深夜或淩晨開始,玩到第二天早上。末班車雖是新宿方向,由於時間太晚,實際上只到池袋,因為服務已經結束。只能從池袋下車,換乘山手線到惠比壽站,因為山手線運營到淩晨1點,再坐出租車十幾分鐘可以到。每次活動對於我特別費周折,因為學習完還要打工教書,一般回家都很晚。所以,我會儘量早回家,多數是9點左右回家先小睡,在11點梳洗打扮一番,等齊人後才出發。

 

 

每天累得要死要是不休息,根本不可能撐通宵。洗完澡整理髮型還要戴隱形眼鏡,因為日本女生普遍不太喜歡戴眼鏡的男士。為何每次都要趕回來與眾同樂,很重要的原因是我學習工作實在太忙,平時不到12點很難回家,與室友們接觸時間不多,他們多數都不打工,而且根本就找不到兼職,只有我是個例外。我們之間溝通只有兩個管道,一是隔週舉行的喝酒抽煙吹牛“聊天會”,還有就是這個“活動日”。兩者的最大分別是前者只限室友,或者曾經在此住過的“會員”,後者允許外人參予,相同之處都是玩通宵,因為全是年輕人。“活动日”後来成為新來日本的後輩,必須參加的活動,做為瞭解日本生活的教育,第一次通常由前輩帶領。

 

 

進入夜場不需要買票,但要做全身檢查,由幾個外國彪形大漢,用金屬探測器掃全身,看看有沒有攜帶攻擊性武器,可疑物件和管制刀具,女士不受此限。這麼興師動眾也好理解,有酒有女人的夜場都具有一定危險性。從樓梯一直下去就是地下舞廳,說起來舞池也不算太大,有不少長桌椅,靠牆是階梯座椅。花200百日元找個儲物櫃,放好隨身行李,買完飲料就可以跳舞了。喝酒最好不要馬上喝完,淺嘗一點將飲料瓶放在座位上,這樣可以保留位置。否則,會有侍者過來推銷飲品,而且位子很快會被人搶走。晚上11點後會不斷有美女出現,早來的人通常是happy hour酒吧喝酒,跳舞都是較晚人才逐漸增多,早去人少也沒有開場。

 

 

跳舞沒有什麼限制,主要看DJ播什麼音樂。這個場子以美女多而聞名,可惜多數對歐美人有興趣,外表接近的亞洲人,其實基本沒有機會,只是偶爾會拿到電話號碼,但記住一定要說英語,最好還是美式英語。當然,這對於我沒有問題,因為我一直在兼職教英語。黑人那樣三言兩語,看上哪位美女直接上手出去快活,對多數亞洲人來說,簡直是癡人說夢,發生機率極低。雖然,周圍很多朋友都去過多次,真正能夠認識美女的基本沒有,有豔遇的也只有我一人,而且後來回到香港多年,還經常被人提及。實際上那次也是運氣好罷了,我根本就沒有主動遊獵,反而坐在那裡差不多睡著了。

 

 

我去六本木認識了丈子(Takeko),以後每次去都能拿到電話,但真能夠約出來的也不多。結識日本美女通常不打電話,打了對方也不聽,通常透過手機發短信或電郵。如果,對方收到資訊有回復,基本就可以見面,否則就只當發錯了,從此再無下文。那天,同去的朋友中一個是“肥通”,因為室友中兩人都叫Tony,而且一瘦一肥,所以胖的那個叫“肥通”,瘦的那個是“瘦通”。肥通日語實在不行,初級日語都留級幾次,根本就不是讀書的料,後來回到香港日語也不會說,雖然他在日本也留學近2年。他去日本前主要做日本二手車生意,從日本拍賣車行買二手車,在香港賣賺差價,這行生意時好時壞,他那時賺了點錢就到日本留學,算是生意學習兼顧。當時,他剛來日本是後輩,按規矩我帶他到六本木夜場,也算是現場教育。

 

 

他整晚坐在我旁邊也沒怎麼跳舞,我跳完已經渾身濕透,找個地方休息。晚上12點過後,還陸陸續續有美女入場,這批人其實都是在附近工作,下班後來放鬆的,她們不但熟門熟路,而且場子裡熟人很多,相互會打招呼。有的找到外國人,坐幾分鐘就走了。淩晨1點鐘後不少人離開,此時位子會多起來,舞池也沒那麼擠,34點時人就比較少了,但很多人留在那裡,因為即便走也沒有車,索性等到第二天坐地鐵早班車。我來六本木前已忙了一整天,現在更是累得要死,坐在那裡似睡非睡,完全打不起精神來,肥通和我說話都沒理睬。坐在前面的就是丈子,她突然回過頭來看我們兩個。“肥通”顧名思義很肥,外表也不怎麼樣,我那時又很瘦,一起很容易起反差,而且那天兩人都穿,香港買的Chevinon灰色有領毛衣。丈子看著看著就笑了,肥通以為機會來了,打算主動打招呼,對方馬上扭轉頭不理睬,而此時我正在打瞌睡。

 

 

半睡半醒想著再過1小時可以走了,通常娛樂結束都是次日早晨,日比谷線地鐵最早開,然後轉都營大江戶線到新宿。眾人會在一家通宵營業的速食店吃早餐,吃完後其餘人回去,我到新宿歌舞伎町一番街,第一個路口以前有家香港飯店,街角樓下有家internet café,在那裡再睡1小時,然後直接到附近的學校上課。丈子在我夢醒之間突然回頭問我,最早那班車幾點?即便我都快睡著了,這點反應還是有的,馬上打醒精神回答說,早上6點左右吧。男女之間就是這第一句話難開口,真說了也好辦了,接下去兩人聊了起來,但是丈子不會英語,我們以日語交談。听说我来自香港她问,你认识金城武吗?开始我没听明白,因为日語金城武叫“かねしろたけし”,后来搞清楚是金城武,自然話題就多了。丈子說很喜歡金城武,说他很帥但日語有點怪,還問我認不認識他,我當然說和金城武很熟啦!

 

 

交換電郵彼此分手,與友人出了夜場去車站,肥通伸出大拇指說,還是前輩厲害啊!我說托你的福,實際上也真托了他的福。出得門口已經天亮,空氣清新比地下室舞廳好多了,而且寒氣逼人,精神也好了很多。走到日比谷线車站,滿月臺都是日本美女,全是夜裡出來玩還有剛下班的,就這麼坐在月臺地上,整整一大片。我們一行回新宿吃完早飯各自分手。上課時自然無精打采,上午課沒完丈子電郵就來了,約好見面吃飯。新宿東口Alta大電視下是傳統的約會地點,但通常室友都不約在那裡,而是幾步之外的銀行門口。一來是人太多不容易找,更重要是那裡等人的美女如雲,幾個男的約在那裡自慚形穢,沒個日本美女等自己,實在是沒有面子。這次可是美夢成真了,我約她就在那裡,後來幾乎每次我都堅持她在那裡等我。

 

 

正式見面我才算正經看到丈子的外表,那天在夜場光線暗看不太清楚。她瘦高苗條的身材,皮膚白皙細長眼睛,很有些傳統日本味道,身高居然比我稍高,完全是模特身材,後來知道年紀也比我稍大。事實上,她17歲時就做過模特,因為沒什麼學歷,後來輾轉做過不少工作,之前一份居然是電梯女郎,現在是“契約社員”,最近在百貨公司做銷售。就是通過經理人公司找工作,屬於合約工的性質,不算正式職員,合同結束要再找工作。地點竟然是新宿西口,樓上的百貨公司。她不知道此地離我學校很近,之後我還曾特意到百貨公司找她,可是並沒有看到。見面後兩人如同認識很久,說笑間我自然拖了她的手,她也沒有反對,心想還是日本女孩子好啊,這在香港沒三個月下不來,還不包括各種花銷。

 

 

初次約會,兩人先到那家连锁餐廳吃日本火鍋,然後再到居酒屋喝酒,這在日本叫“二次會”,喝完再到酒吧“三次會”,丈子酒量真好,日本女生肯和你單獨去唱歌喝酒,那就表示你有機會。她越喝興致越高,居酒屋打烊出來,我說要不再找個地方,她豪不猶豫答應了,還說不如去大久保,那裡有家韓國餐館通宵營業,而且價錢又便宜。新宿到大久保走也沒多遠,到了地方一看都快笑出來了,就是我和韓國同學,天天吃午飯的地方,不過是旁邊的那家酒館。再喝下去可就是“四次會”了,與其說丈子陪我喝酒,不如說我陪她更合適,她看我有點不勝酒力,有點幸災樂禍的樣子,那意思說你想喝酒灌醉我,可沒那麼容易啊!

 

 

喝完酒已是淩晨,她說要坐出租車回家,我說不如到新宿再找一家如何,她還是那幅無所謂的樣子。大久保穿小巷橫過一條馬路就是新宿,向前走不多遠就是歌舞伎町,裡面通宵營業的餐廳不少。從西武新宿線側走進歌舞伎町,首先來到情人酒店一條街,就在大久保醫院附近,警察执勤处旁邊。我指著一家叫華盛頓的酒店說,不如先找個地方休息,我也實在有點累了,她仍然表示同意。可能我和華盛頓有緣,日本人也太喜歡美國了,在新宿我最少去過,三家叫華盛頓的酒店。一家是正規五星級大酒店,在南口時代廣場附近;一家東京大飯店樓下,第一個出口向右小路進去,那裡的情人酒店裡,有霓虹燈的那家就是;還有就是這家,與其說是情人酒店,不如說就是商務酒店,總共四層有電梯,房間是普通酒店客房,沒什麼特別裝修。

 

 

酒店外有燈箱,上面是房間照片,拍一下燈箱燈滅,表示挑選這間式樣的客房,然後到裡面拿鑰匙,全程不用說一句話。挑了房間拿了鑰匙,搭電梯進房間,洗漱完畢各自睡覺。沒過多久我就把她抱到懷裡,丈子驚訝地說為什麼要這樣,我笑說你以為呢!是否還覺得酒量好,我不能把你怎麼樣吧,其實我酒量是超好的。她還是那副無所謂,又不反對的樣子,初次見面到現在,她的意思我其實很清楚,只不過我是外國人,她有些顧慮罷了。日本女性風俗很奇怪,她們認為服用避孕藥物會生癌症。男性採取安全措施,她們會非常排斥,通常會說“日本人可不用啊!”,認為你是經常出來玩的人,性格上非常不可靠。日本女性如果因此懷孕,男性要負起責任,通常的結局就是結婚。

 

 

日本女生如果對你有意,只要你足夠大膽,她不會介意和你過夜的,但男方如果保護充份,她會認為你心裡根本不喜歡她,只是利用对方而已。只有雙方是“浮氣”關係,就是偷情的情況,女方才不會對此反感。與日本美女交往第一印象至關重要,衣著打扮談吐都要注意,不要給對方太多外國人的感覺,可以多講些英語,並且瞭解一下對方的喜好。日本女孩不介意陌生人的搭訕,她們認為這樣顯示自己有魅力,如果被對方的外表吸引,能夠出來約會,雙方又相處愉快,一夜情是很正常的。但是,過了這個“新鮮期”,正式交往成了朋友,想通過培養感情再如何,反而會失去機會。因為,當她們知道你外國人的身份,留學生連正式工作也沒有,再加上語言問題文化不同,日本女生多少的自私性格,能夠成為朋友已經是最好結局,多数是分手了之。

 

 

第二天6點多送她到車站,其實本來已經很晚,一夜纏綿總共沒睡幾分鐘。我那時已有經驗,日本女孩如果想保留關係,那怕是再累也要少睡幾分鐘,送她到車站,否則就別指望有下次。送到車站看著她進站後離開,然後到網吧小睡。躺在沙發椅上回想,要是她知道我是個語言學校窮留學生又該如何。問她那晚為何主動和我說話,她說看到你和那個穿一樣衣服的胖子一起,兩人對比很強烈很好笑,好奇之下就和我說話了,還好那天撞衫居然沒穿錯。不久,丈子電郵來了說昨晚很盡興,這是她回家路上發來的。

 

 

日本人習慣兩人分別後,各自向對方發電郵報平安。電郵來我也放心了,說明下次見面沒問題。沒幾天她就約我再見面,這次見面可比上次還要盡興…… 

靜湖無月

                                                            
                                                                     

四季豆炒肉末 (3 pics)



                                              肉末快炒備用+四季豆炒熟+混炒調味

沈星的香港私房菜


香港鳳凰衛視女主播沈星桃色糾紛被大陸媒體廣泛報導,然而她在香港幾乎沒有知名度,多數香港人根本沒聽說過有這麼一位,著名的《美女私房菜》節目主持人。鳳凰衛視雖也算是香港電視媒體,但只限於有線電視頻道播放。香港無線電視廣播必須由政府發牌,審批程式極嚴格,涉及司法程序,而且要接受公眾諮詢。鳳凰衛視在香港只能算非主流的小臺,而且針對的是大陸觀眾,雖然在國內很有知名度,但在香港沒有影響力,更何況其主持人了。

鳳凰衛視基本不製作娛樂節目,主攻的是一些低成本的時政新聞,大陸記錄片,紀實報導和時事主題節目。由於在香港註冊的便利條件,因此在節目風格上比國內大膽,內容評論相對寬鬆自由,比起大陸同類節目,鳳凰製作質量較高,因此在大陸廣受好評,但尺度與香港同類節目不能相比。而且,其製作的節目很少涉及香港題材,基本不針對香港觀眾,只是香港的大陸電視臺而已。除每天新聞時政外,鳳凰衛視受歡迎的節目屈指可數,其中有竇文濤主持的清談長壽節目《鏘鏘三人行》,胡一虎的辯論節目《一虎一席談》,尉遲琳嘉的《傾傾百老匯》等。沈星也會主持《娛樂大風暴》娛樂節目,但由於沒有明星與鳳凰簽合約,這仍然是個八卦新聞節目。


沈星的《美女私房菜》已算是鳳凰衛視比較拿得出手的,少數時政新聞類以外的節目,在鳳凰衛視她也算比較另類的主持。沈星主持這節目多年,至於在香港的收視如何,不言而喻沒有多少人看,據說在大陸紅得不得了。本人偶而收看後發現此節目有不少特點。首先,雖是烹飪類節目,但鏡頭焦點是沈星的臉和上半身,而且臉部全部大特寫。沈星親自動手的鏡頭很少,看不到煮食細節,過程完全忽略,沒有太多料理食材的鏡頭。即便有也集中在她的手部特寫上,她點到即止地接觸一下食材,擺弄幾下炒勺鍋子,蓋上鍋蓋後就神奇出鍋了,你都不知道這菜是怎麼煮熟的。


其次,烹飪節目不講烹飪內容,沈星在節目裡東拉西扯,不著邊際地瞎聊,放醬油的時候她會說要看一本好書,切菜的時候她會說天氣影響了心情。節目裡看到沈星有限的兩三個洗菜切菜鏡頭,她會盡力展示她做了美甲的玉手,賣弄一下蘭花手指,這根本就不是做菜的動作。整個節目都是她的心情講述,盡情展示個人風情。她那口港臺腔國語,不知道的還以為來自臺灣,請來客串節目的嘉賓。她在節目中的動作,語氣,表情,神態比較做作,時刻提醒你她是大美女。忘了這只是個一般烹飪節目,目的是教觀眾燒菜。


沈星主持《美女私房菜》節目多年,近40歲的她卻青春常駐,而且每隔數年你會發現,她的外貌會有明顯變化。她節目裡穿的是不方便燒菜的服裝,時裝常新,髮型變化,化妝極濃。她的面型,眼睛,皮膚,鼻子隔不多久,就會完全不同,每隔幾年會有最新型號的沈星版本出現。新版本出現後,鏡頭幾乎不離她的臉,就是不拍她做菜。她不停說著自己的情感和心境,語速慢得象打字機。當她通過鏡頭的各個角度,展示了她的全新美貌後,突然她告訴你菜燒好了,而且是神奇美味。讓你覺得這個節目不是烹飪,而是她的影像集。


香港烹飪類節目也不算少,多數是介紹世界各地的烹飪美食文化。本地烹飪節目多數請專業廚師,還有就是主持人和嘉賓,經常要親自嘗試。前幾年大受歡迎的《美女廚房》原是模仿日本節目,內容是讓那些不懂燒菜,不做家務,廚藝白癡的美女明星藝人,在節目裡大出其醜,簡直洋相百出,評判主持會將煮出來的難吃食物,直接吐掉而極盡諷刺奚落一番,此節目在香港大受歡迎。《美女私房菜》這類節目在香港沒有人看,因為根本就不是燒菜的節目,以烹飪角度製作不算認真。


近日沈星與兩位男友的打鬥事件,多少讓沈星在香港提高了知名度,前輩男友和後輩大打出手,翻牆砸窗闖入民居傷人,富商被捕時稱為沈星已花近千萬,她卻不讓他進門,還在屋內與新男友相處。結果兩位富商,為搶奪自己的“私房菜”,大打出手驚動了香港警方。沈星據說嫁過富商,傍過導演,做了多年私房菜,但在香港都沒什麼知名度。現在,她終於守得雲開,今天香港報紙副版上,已經有了她的新聞報導,看來《美女私房菜》很快就會引起香港觀眾的關注。

2013年9月27日 星期五

西蘭花草菇帶子 (3 pics)



西蘭花+帶子(元貝)+過冷河+少量鹽+勾芡

日本的超級愛美“綺麗男”


日本现在年轻男性中有很多是所谓“綺麗男”,日语稱之“きれいおとこ”,简称“きれお”,译作中文就是美丽男子,或者称之为“爱美男”。美麗男性愛美男並非是偽娘,偽娘最早是從動漫遊戲的腳色扮演開始,後來推演到專以年輕女性打扮示人的男性,最終發展成為以體驗年輕女性感覺為目的男性族群。此類偽娘的衣著打扮行為舉止完全模仿年輕女性,或者以扮演女性特定腳色為主,日本以前稱之為男性美少女,在中國稱之偽娘。
 

綺麗男並非偽娘,他們與偽娘的最大分別,就是仍然認定自己男性的身份,並非以體驗女性身份為目的。大致上分為兩種,一種是“輕度”綺麗男,其實是熱衷於美容的男性,另一種是以女性方式美容打扮的“重度”綺麗男。熱衷美容的男性其實很正常,其中很多人是因為從事客戶服務,需要頻繁與客戶接觸的工作。為了給客戶留下良好的印象,在儀容儀表上非常講究。如果以前衣著整潔,舉止得體已經足夠,現在不少日本年輕男性,更加注重外表的細節方面,不但衣著上要求十分高,更對自己的髮型皮膚指甲眉型等都非常挑剔。他們認為良好的外表會增加自己的信心,而且會給客戶以十分良好的印象,這也是給客戶以超優質服務。

 

很多此類愛美男性每週定期到美容院做美容美甲,面部護膚保養,修剪頭髮和眉毛,平時使用專業的皮膚護理美容用品。基本都會攜帶自己專用美容包,鏡子,剪刀,去油紙,粉餅,修眉刀,潤膚液,潤唇膏,棉簽,爽膚水等化妝品應有盡有。並且,還會定期在家進行皮膚護理,服食營養保健品,還會經常購買男性專用化妝護膚品。事實上日本男性25-35歲,購買和使用男性護膚品的人數,這幾年有飛速增長,金額方面也有大幅提高,與3年前比較已經上升約1/325-35歲男性當中,表示對美容很注意的也占1/3以上。男性對美麗外貌的注重,已經不在女性之下,針對男性的美容化妝用品,已經成系列地大量開發,並且得到迅猛發展,已經成為未來化妝品銷售增長的突破點。衣著時尚得體,皮膚清爽光潔,指甲眉毛修剪整齊,經常拿著鏡子時不時看的日本男子,已經越來越多,美容護膚不再是女士的專利。

 

還有一種綺麗男則不單是因為工作的原因,與客戶接觸等工作需要,才開始注重自己的外表。這類綺麗男更加極端,他們不使用男性專用的美容美髮護膚用品,而是直接採用女性同類產品,完全是以女性相同方法打扮的男性,其中相當部份是五官清秀的年輕男性。他們用專業化莊用品補粉上妝,畫眼線貼假眼睫毛,燙頭髮設計發型,擦指甲油唇膏,還會適當戴首飾,衣著打扮也極富個性。他們的外表不是以年輕女性形象出現,他們仍然保持男性打扮,只是如女性般修飾外表的男性。這類超級愛美的男性族群人數迅速增加,在日本東京潮人聚集的渋穀,比如著名的109大廈等場合,已經有專供超級愛美男專用的休息化粧室,裡面洗漱設備,大化妝鏡臺,吹風筒,各類化妝用品齊備,專供超級美男使用,禁止女性進入。

 

日本針對中青年男性使用的專業化妝品大量開發,男性美容用品已經不在限於指甲刀和鼻毛剪,各種美容護膚化妝護髮用品層出不窮。而且,針對男性特點開發出品種繁多的男士美容專業用品,男性化妝美容已經成為時尚。比如,男性面膜就分瘦面,美白,護膚,收毛孔,緊膚,藥用等多種。還有男士專用的脫毛膏,脫毛液,手部護膚霜,美甲產品,其數量之多,種類之齊全,已經不在女性之下。相信在不久的將來,出門前化妝不再僅是女性,男性勢必在外表上,對女性產生壓力,愛美也不再是女性的專利。隨著更多綺麗男的出現,日本男性美容的大潮流也會很快來臨。 

彭德懷和賀龍的宿怨

 彭德懷與賀龍相識,在三大主力紅軍陝北會師之後,之前兩人素無瓜葛。賀龍是紅二軍團的代表人物,彭是中央紅軍紅一方面軍,三軍團軍團長。唯一使兩人有點聯繫的是段德昌,他是彭的入黨介紹人,而且私交極好。夏曦在洪湖地區,連續開展4次肅反,硬是將5萬紅軍,殺到只剩下4千。段軍政雙全,能力很強,自視甚高,而且性格暴躁率直,這點和彭德壞性情相投。賀龍綠林江湖出身,性格豪爽善於交際。年輕時吃喝嫖賭樣樣精通,還有十幾房姨太太。25歲當上了北伐軍軍長,所拉隊伍實際就是土匪武裝。他和從小吃苦受罪受盡白眼,從舊軍隊底層掙紮出來的彭德懷,性格反差太大。彭德懷對賀龍這種人物沒有什麼好感。



彭德懷和段德昌,1926年的武昌戰役就認識,段是彭的革命引路人。段犧牲幾十年後,彭在《廬山筆記》懷念到,幾十年來,段德昌的形象都活在我的生活中,我一刻也沒有忘記他。段到洪湖地區發展群眾拉隊伍,槍支彈藥也是彭提供。在段受傷期間兩人經常深談,彭後來在回憶中稱,我當時聽了他那番話,印象是多麼深刻,覺得身上增加了不少力量,改變了馬日事變後的孤立感。覺得同共產黨取得聯繫,就是同人民群眾取得了聯繫,也就是有了依靠。彭得知段德昌被殺噩耗非常悲痛。段在工作上與賀有過矛盾,段被整肅期間,賀曾勸說他要收斂,但是沒有成功。最後,段德昌在肅反中被殺掉,賀當時並沒有明確反對阻止。彭始終認為在段德昌被誤殺問題上,賀龍有不可推卸的責任。



193612月西安事變後,國共合作大局已成,中共總算有了相對穩定的環境。373月,在西路軍全軍覆沒的前提下,毛認為時機已到,可以全面處理張國燾的問題了,遂於32326日,召開中央政治局擴大會議,以反對軍閥主義的名義,對張國燾展開嚴厲批判,在全軍對張國燾的機會主義路線錯誤,展開討論,徹底揭發,以求黨內團結。雖說是全軍的揭發批判,但中央紅軍自然是沒有問題,四方面軍已經被消滅,紅二軍團就成了反面教材,因為賀龍就是軍閥出身,舊軍隊那邊過來的。而且,賀鬍子土匪習氣嚴重,隊伍改編自江湖習氣極重的土匪武裝。



正如葉劍英所說,賀龍對舊軍閥那套很熟,北伐時就是軍長。紅軍全軍裡當過軍閥的,算起來也就賀龍一個,其他還真找不出來。反軍閥主義,紅二方面軍自然就成了重點。623日,關向應召開四師黨特別小組會,拿12團團長開刀,指責團長與政委搞不好關係,定性為軍閥主義傾向反對黨的鬥爭。其實,團長政委工作上意見不合很正常,團長一看罪名不小,很快承認了錯誤,並將師長盧冬生牽涉進來。他可是賀龍的親信,指責他對政治制度有反對傾向只相信個人不相信組織對上關係對下團結都是如此這種做法成了四師工作的主要障礙。只相信個人,不相信組織,主要是針對賀龍的。



中央擴大會議結束後,彭德懷到雲陽二方面軍駐地,傳達會議精神,開展反張國燾鬥爭。在報告中嚴厲批評,紅二方面軍有嚴重軍閥作風和遊擊習氣。賀龍主動承認了錯誤,認為自己過去曾經當過軍閥,黨沒有公開批評就是了。對於盧冬生的錯誤認識不夠,主要是對過去那種,過火的思想鬥爭方式不滿。賀龍低頭認罪,盧冬生卻堅決不承認錯誤,向關向應撂挑子不幹。這下矛頭就都集中到賀龍身上了,他成了盧冬生的黑後臺。若不是紅軍後來急於改編,關向應參加洛川會議,賀龍軍閥主義的帽子,肯定洗脫不了。



賀龍後來每提及此事都憤恨不已,雲陽鎮反軍閥主義,附帶反遊擊主義。反軍閥主義是反我的,我和小關講反是反不走的,下命令我才走。你們要趕我走,辦不到!毛主席讓我走,我就走!賀龍所說的反我走,指的就是彭德懷,因為他在毛那裡打小報告,說賀龍對軍閥主義錯誤,認識態度不好。又說賀沒有受過正規軍事教育,就是個綠林出身的江湖人物,提議讓賀龍離開部隊,到蘇聯學習軍事。此事59年廬山會議批彭,毛曾經有提及。當年,賀龍死撐著就是不走,盧冬生實在氣不過,主動要求到蘇聯去了。



59816日廬山批彭毛說了另一件事。3712月,王明從蘇聯回來,傳達共產國際會議精神,作了《如何繼續全國抗戰和爭取抗戰勝利》的報告,主張與國民黨開展全面合作的統一戰線。當時,閻錫山對中共採取敵對態度,根據會議精神,120師有人提出和閻錫山展開合作,作出一定的讓步。賀龍當即反對,這叫什麼統一戰線,亂彈琴!這明明是捆住自己手腳,讓人家搞你嘛。於是,甘泗淇等人去華北局,指責賀龍反對國產國際,領導抗戰的會議精神。聯合5個人寫信給毛,要求將賀龍調離120師,送延安學習,並說他政治上靠不住。



賀龍後來知道此事後拍案而起,向關向應發牢騷,我就是不理解,為什麼黨內總有些同志,生怕破壞統一戰線,為什麼總有一些人,背後搞一些小名堂。這個一些人指的就是彭德壞那些人,他在反軍閥主義時就想搞走賀,提出讓其到蘇聯學軍事。華北局由彭主持,甘泗淇沒有彭撐腰,不敢給毛直接寫信。即便沒有參予,彭在華北局也沒有制止,基本是默認的態度。王明的12月會議,傳達的共產國際會議精神,後來是作為王明右傾機會主義路線來批判的,當年劉少奇,周恩來,彭德懷和項英等都參加了會議。



彭後來在《自述》中承認,在12月會議上聽了毛澤東和王明的發言,但當時沒有真正認識到毛澤東同志路線的正確性,而是受了王明路線的影響,在這些原則問題上模糊不清。在會上沒有支持毛澤東同志的正確路線,也沒有擁護或反對王明的錯誤路線,採取了一種模棱兩可的態度。當年,彭德懷在華北會議上也承認,華北黨是受了王明路線的影響,但是並未實行。實際上,他在1938年初,回華北局後,就傳達了12月會議的精神,下發了《目前華北戰爭形勢與我軍任務的指示》小冊子,要與山西國民黨改善軍事領導,發動群眾,加上八路軍的積極配合,就可以取得晉北戰役的勝利,爭取戰略上的反攻,改變華北戰局。提出八路軍必須依據,獨立自主的運動遊擊戰,機動果敢的作戰原則。



彭後來承認這些內容有輕敵速勝觀點,沒有充分估計到日本侵華各方面的準備,同時也高估了國民黨軍隊的力量和進步性。12月會議後的半年多時間,華北共產黨對八路軍的絕對領導作用有些降低,黨的政治工作也有些削弱,從而發生了個別軍官逃跑和國民黨勾引八路軍中的官兵叛變的現象。直到1938年秋,六屆六中全會時,我才明確表示反對王明路線。當年10月,毛即對彭的做法提出強烈反對,要求立即停發小冊子,指其有原則錯誤,與中央洛川會議定的,遊擊戰為主的戰略方針相違背。直到59年毛都不能釋懷,認為彭是聽王明的話,毛還說抗戰時華北局受長江局領導,你是聽王明的話。所以,搞走贺龙必定是彭的主意,目的是执行王明路线。



紅二方面軍19378月,與陝北紅2728軍,獨立第一,二師,在陝西省富平縣,改編為國民革命軍,八路軍第120師,師長賀龍,副師長蕭克,參謀長周士第,政治部主任關向應。副主任甘泗淇,全師兩個旅,一個教導團,五個直屬營,總共14000人。整個抗戰期間,120師多次整合變動。42年,設立陝甘寧晉綏聯防軍司令部,賀龍為司令,徐向前為副司令,兼參謀長,關向應任政委。43年秋,併入呂正操的八路軍第3縱隊9個團,成立晉綏野戰軍,司令賀龍,參謀長張經武,政治部主任甘泗淇。458月,晉綏野戰軍和晉綏軍區,從陝甘寧晉綏聯防軍建制調出,直屬中央軍委領導,由賀龍和李井泉指揮下屬5個旅。



466月,陝甘寧晉綏聯防軍兼晉綏軍區司令,統一指揮晉綏軍區和晉綏野戰軍的部隊。同年11月,取消晉綏野戰軍和晉北野戰軍番號,兩部合併成立晉綏軍區野戰縱隊,下轄3個縱隊。473月由於蔣介石對共軍的全面進攻,改為以山東陝北兩路為主的重點進攻,因此早在210日,中央決定將晉綏軍區1縱隊,陝甘寧晉綏聯防軍的幾個旅抽調出來,成立陝甘寧野戰集團軍,這樣中央就有了直屬的部隊。此時,中央軍委副主席,解放軍總參謀長,被毛閒置了一段時間的彭德懷,主動向毛澤東毛遂自薦,提出由他來擔任此一職務。按常理此職務應該由賀龍擔任,部隊都從他那裡抽調,他是陝甘寧晉綏的軍事主管。



可當時他在晉綏當晉綏野戰軍司令,彭向毛說在賀龍同志未回延安之前,陝北幾個旅加上後勤人員,也不過2萬來人,是否由我臨時指揮。毛當時覺得蔣要發動重點進攻,陝甘寧軍事力量不夠。在316日,以中央名義成立西北野戰兵團,司令員兼政委彭德懷,原本的陝甘寧野戰集團軍,升格成西北野戰兵團,这样一来反過來將賀的部隊歸屬旗下了。臨時指揮一事,彭德懷根本沒向賀龍徵求過意見,甚至連招呼都不打,一直臨時指揮到解放後。47731日,正式定名西北人民解放軍野戰軍,簡稱西北野戰軍,492月改稱,中國人民解放軍第1野戰軍。



彭德懷的毛遂自薦,以临时指挥的名义,把賀龍的部隊兼併掉,賀落得只剩1個旅,再後來成了光杆司令,47721日,賀龍被指派去負責,陝甘寧晉綏的後方補給工作。軍事主管當不了,連個政委都沒兼上,直接幹後勤部長去了。部队到了老彭手上,还会让你贺胡子插手。而且,彭西北野战军部隊,都是賀二軍團的老底子,還有陝甘寧晉綏發展起來的部隊,彭每次節制不了手下,每次都得由賀出面擺平。表面上賀龍很大度,可是以往種種,他心裡不可能沒有想法。





這口氣賀龙一直憋到59年廬山會議,彭德懷遭批判才出。當時,賀龍覺得下面即使有錯誤,不至於到彭說的那種程度。他揭發彭的話很少,但是很關鍵,在毛那裡起了至关重要的作用。我記得彭總在火車上曾說過,如果不是中國工人農民好,可能要請紅軍來了。彭德懷被打倒後,軍委第二副主席就成了賀龍。




春日迷離

                                                                    
                                                             

2013年9月26日 星期四

偏要李天一去“炸碉堡”


“再見吧,媽媽。軍號已吹響,鋼槍已擦亮,行裝以備好,部隊要出發……,你不要為我流淚,你不要為我牽掛,當我在戰鬥中光榮犧牲,你會看到盛開的茶花。”34年前的1979年,中越自衛反擊戰打響,多少年輕的解放軍戰士聽者這首歌,踏上南疆前線血灑沙場,為國家去流血,去殺敵,去拼命。這些年輕的生命,論年紀不比那位,“星二代”李天一大幾個月。接下來10年中越邊界戰爭,如果還有人能想起麻栗坡躺著的戰士,多數也只是17,8歲的年輕人。當年,他們聽著這首歌的時候,想起自己遠在家鄉的父母,可想而知是什麼心情。

現在,當年唱著這首歌,鼓勵戰士奮勇殺敵的歌唱家李雙江,他自己的兒子卻是個屢次觸犯法律,涉嫌輪奸的罪犯。大歌唱家的兒子何許人也,他原名李冠豐,勞教後改名李天一,少年時代已惡行累累。2011年未成年駕駛寶馬改裝車,在某小區夥同朋友毆打小區某業主,並損毀其車輛,因此勞教1年。誰知此次又明知故犯,與其友人在酒吧喝酒後,將楊姓女子誘騙至酒店集體輪奸。經審訊後其他幾人已經認罪道歉,並且提出相關賠償,唯有李天一尋找百般理由拒不認罪。事發之後李雙江通過其妻夢鴿,想盡辦法自己兒子開脫。


根據審理過程中夢鴿描述,被告們“非常淡定、真實、禮貌、懂事,非常清楚地表達了觀點和歉意。作為15、16、17歲的孩子們,體會了他們內心的乾淨和本真。”夢鴿認為他們只是“做錯了事”,李天一的錯誤不可推卸,但李天一是犯錯不是犯罪,而且因為喝多了酒。他們沒有挾持被害人,而是“你情我願,做了一個不好的事情。”現在,庭審已經結束夢鴿發表聲明,“兒子犯錯但內心乾淨,希望社會公眾,網友朋友們,媒體能夠給我們一個更寬鬆的生活環境,在我的身邊支持我,關愛我。”


超過九成的網友都不接受她的所謂道歉,對於網民的反應社會輿論的壓力,不接受這種道歉的心情很正常。夢鴿老公當年鼓勵別人兒子去為國家賣命,如今你兒子強姦婦女犯了國家法律,你卻說他是心靈純淨,犯錯是因為喝酒,在無意識之下,值得同情和原諒。這種說法之下,夢鴿為令兒子逃避罪責,百般狡辯抵賴。李天一律師陳樞認為,李天一酒喝得最多,同時DNA未鑒定出李天一的精斑,因此李天一所說,沒有發生性關係是合情合理的。


夢鴿堅稱並非縱容孩子,李天一亦稱自己並無強姦,而只是坐在旁邊看,結果受到他同伴的指證,稱李天一確有參加強姦,而且還是第一個,並且在車內毆打楊某。夢鴿又稱被害人強姦後沒有第一時間報案,不能稱之為強姦。按她的邏輯如果有人被搶劫受傷,沒有第一時間報案,那麼就不能構成搶劫,行兇殺人也應該是這個邏輯了。作為母親關愛自己子女的舔犢之情值得同情,但是其表現方式是通過各種手段,妄圖逃避法律制裁,這是絕對不允許的。


夢鴿庭審中稱,被5個孩子的陳述感動,孩子因為天真做錯了事,並稱是被害人楊某主動挑逗引誘,才發生了不好的事情,作為成年人是有責任的。夢鴿認為李天一,本質善良忠義,熱愛學習,還曝光了這些日子與李某的書信內容,“媽媽,我現在知道18歲前,為什麼需要監護人,因為我們的心智不全,分不清善惡,分不清準確的是非。在我的這件事情上,我清楚認識到我錯了,因為我做了一件,自己並不是真的做了的事情,我的本意是和同學們在一起聚會一下,我的真誠是表達了我對他們的這份忠義,我很珍惜友誼,很珍惜同學們對我的友愛,我沒有別的想法,也沒有別的目的,就是想和大家聚一聚。所以造成了這樣的事情,錯在不該參與,錯在不該輕易相信別人。”


且不說這種為開脫罪責,事後所寫所謂信件內容的真實性,按照李天一的說法, 18歲前的人都分不清善惡,他之所以涉嫌輪奸,主要是為了顯示忠義,表現朋友間的友情。這真是滑天下之大稽!由於其父母長期對兒子缺乏管教,並且一味縱容遷就,造成李某自小就認為父母可幫他搞定一切,他可以為所欲為,甚至淩駕法律之上。即便夢鴿的辯解正確,那麼請問未成年人喝酒嫖娼算不算違法?奉勸利用關係到處奔走救兒子李雙江夫婦,未成年人嫖娼已是違法行為。並且,誘騙婦女進行強姦是重罪,法律裁定後必將對他進行嚴厲制裁。


李天一的所作所為,通過其母夢鴿事後的種種,就可以看出他為何走到了今天這一步,完全就是父母溺愛所致。如果夢鴿還想狡辯,並且利用媒體博取通情,那麼公眾就會用社會輿論施加壓力,套用《高山下的花環》裡的名言,我們偏要“讓你的兒子,抱著炸藥包去炸碉堡!”

說幾句中國菜的“壞話”


中華飲食文化博大精深,歷史源遠流長,中國菜是世界主流菜系之一,在国际上廣受歡迎。但認為外國人都喜歡吃中國菜的想法是中國人的錯覺,由於中國人數量最多,中菜相對影響力也比較大,認為中菜世界第一,更是完全錯誤的想法。正如中國人喜歡吃中餐,外國人的最愛也是本國飲食。雖然喜愛中國菜的外國人不在少數,但真正熱愛中華料理的還是中國人。外國人吃中餐與中國人吃西餐一樣,無非是嘗試一下異國風味。況且,世界各地的所謂中餐,早就被本地化變得面目全非。


中國人對孔子“食不厭精”的理解完全錯誤,而且後世還矯枉過正。一般認為孔子在饮食上十分講究,他的原則是食不厭精,膾不厭細。其實,孔子為官僅三年,應該說一生“布衣”,政治地位是“國人”,家庭條件也很一般。所收弟子的學費是肉脯而已,一生大部分的時間,飲食上僅能果腹。孔子生活的年代,中國飲食文化還在发展中,相对来讲比较简单。所謂“食不厭精,膾不厭細”的真正涵義,主要指做祭祀用飲食時,選用上好原料,加工儘量精細,以此來顯示禮。孔子的飲食思想是建立在禮的基礎之上。“齋必變食,居必遷坐”後,才是“食不厭精,膾不厭細”。 



《紅樓夢》所謂茄子的烹製方法,其實完全違背食物,新鮮原味為主的基本理念,而且破壞了食物的營養成分,屬於典型的過度烹飪。茄子做出來不是茄子味道,难道这才是饮食的最高境界。雖然茄子的烹製方法繁瑣複雜,其實是做醬菜的路數,只不過是“醃制”手段更高級罷了。這種過度加工的烹調方法,居然現代還有人去研究仿製,實在是多此一舉。還有所謂“滿漢全席”,其實是以前旗人“清口相聲”杜撰而來,居然被當成確有其事,也被開發出來。清朝體制也只有慈禧飲食上奢華一些,康熙大宴群臣也就每人一個火鍋,雍正多次裁撤自己飲食規制,道光出名節省不過幾個菜而已,比起富裕人家都差很遠。


中國菜香料運用少,調味料運用多。西方常用香料有上百種,歷史上很多戰爭是為掠奪海外資源而發生,其中相當部份涉及,西方飲食中不可或缺的各種香料。香料不是調味料和醬料,中國醬料種類很多,辣椒醬就有數十種,但這是經過曬制發酵等手段加工過的調味料。加調味料的目的不是增加食物的原味,而是掩蓋食物本身的味道。香料運用原則是不破壞食物原味的基礎上增加風味。中國菜烹飪過度依賴調味料,西方人認為中餐口味偏重的原因就是如此,大量調味料的加入使得食物失去原味。而且,中國調味料絕大多數在製作過程中添加了大量的鹽份。新鮮醬油通過自然發酵後並非極鹹口味,反而帶點天然的鮮甜。現在日常用的醬油老抽,都添加了人工色素和鹽份,已經不是傳統天然口味。市面上所有的調味料醬料都是如此,只是工業添加劑程度多少罷了。


除去食品安全不說,中國菜在製作上,對食材新鮮的重視程度,食材的認真處理,遠沒有日本料理那麼精細。中國菜過於依賴調味料,中菜往往各種味道都有,簡直就是個大雜燴,不如西方和日本烹飪,更講究食物原汁原味。食材本身新鮮度上佳,只要放入適當的鹽份簡單烹煮,已经足以展示食物美味,根本無須過度烹调。日本飲食的最大特色就是季節菜,每季都有代表性食物,各有特色的烹調方式,口味簡單清淡,強調食物的單一口味。日本料理的原則是“以料為主”,重點是材料的品質, “以理為輔”處理食材尽量保留原味。日本刺身的刀工雖然歎為觀止,但主要還是魚新鮮,為保持魚的最高新鮮度,採取直接切取食用的方法。不要以為日本生魚片和壽司,生食是“茹毛飲血式”的飲食方式,這其實完全傳自中國唐朝中華正宗。


中國菜的烹調方式遠沒有西餐,特别是法國菜來得多樣化,西餐光是“煎”,就有多種方式和程度之分。中餐對食物的精工細作,多數是在外觀上。中國菜主要製作手法,簡單講主流就是“煎炒烹炸蒸”,炒菜強調的無非“鍋熱,油多,大火,快炒”而已。西方烹飪講究用調好的汁輔助食物的味道。中國菜式很多食材烹飪完成後,完全吃不出食物原味,都是調味料的味道。中國菜配套簡單,西餐餐湯,餐酒,主食,甜品等形成一個綜合體系。不同的食物口味有不同的餐酒組合,這在中餐是備受忽視的環節。



中菜甜品與甜點概念不清,後者其实是甜味麵食。因為分類不精,中國沒有西方甜品的概念,只有甜食的種類之分,至於奶制品在中餐是空白。中國菜烹製方法和手段上,以前是大廚“一把菜刀走天下”,烹飪工具上遠沒有西方發達,標準化的廚房更是聞所未聞,使得中菜在食品卫生方面也受到影响。西餐使用的各種刀具,切削器,攪拌機,電熱爐,溫度計等等,中餐也只是在近年才逐漸使用,中餐烹飪設備專業化,即便現在也處於發展階段。



中國所謂的八大菜系,直到清末也只有魯,蘇,川,粵四大菜系而已。魯菜就“孔府菜”拿得出手,若不是孔夫子提倡食不厭精,魯菜根本不能位列其中。山東人日常飲食烙餅大蔥蘸醬,嗜好極鹹口味,談不上有何出色之處。魯菜現在也是虛有其名,主流已經成了京菜。京菜也是個大雜燴,各地特色菜都有,總算烤鴨涮羊肉,雖是演化过的外族口味,但都算作京菜特色。川菜無非麻辣風味,如果除去辣味其實並不出眾。反而江蘇和廣東,沿海地區物富民豐,廣東沿海對外開放早,江蘇是人文薈萃之地,聚集眾多鹽商巨賈,自古以來對飲食極其講究。



發展到清末民初,加入浙、閩、湘、徽四大新菜系,形成所謂八大菜系,實在說來是虛湊其數。江浙一家,閩粵亦是如此,無非多些客家风味,湘菜主菜式與川菜類似,徽菜只能算徽州一地特色。安徽歷代都是貧瘠之地,現在都是出保姆的地方,談何全省特色飲食。真正代表中國特色的菜系只有“魯蘇川粵”,其他四大菜系都是分化出來的流派。南北菜系北方菜口味偏重,喜用蔥薑蒜辣椒等調味,善烹牛羊豬等肉食,但不善水產海鮮蔬菜,因为平时根本很难见到,南方則相反,應該說各有缺失。川菜口味濃烈更甚北方,蘇菜比粵菜還要清淡一些。



中國的所謂菜系都是根據當地物產,地理位置,飲食習慣,自然演化出來的口味,但在烹調手段上大同小異。人民大會堂招待外國賓客,最終選定蘇菜淮陽幫,並非是因為周恩來是淮安人,他祖籍是浙江紹興,而且歷代皆居於此。因為,淮陽菜口味清淡,比較注重食物的原味,相對其他菜系來講,比較容易為外國人所接受。其他菜系偏重當地人的口味,地方特色過於濃烈,不適合接待外國賓客。如果國宴吃川菜,麻辣口味弄得賓客,滿頭大汗,面紅耳赤,面目扭曲,狂喝飲料,顯然不符合國際外交禮儀,始終是上不得大檯面的。


中國菜在全世界沒有代表性的食物,也就是通過某種食物,馬上聯想起那個國家。德國有香腸,意大利有比薩餅,日本有壽司,美國有牛排,英國有炸魚薯條,韓國有泡菜等等。有人說“餃子”是中國飲食代表的話,那简直就是孤陋寡闻了。餃子在西方飲食中也有,而且歷史很悠久。即便在中國,餃子最多代表北方麵食文化,南方人一年也不吃幾次餃子,而且根本就不會包,即便要吃也是雲吞居多。南方日常飲食以米飯為主,並不注重麵食。中國嚴格來講,只有各地具有特色的地方飲食,中國菜只是概念上的,除了番茄炒蛋外,沒有全國代表性的口味。

養魚的風水講究


關於養金魚熱帶魚在風水上的講究,在網上有很多說法,對於魚缸的形狀,擺放位置,安置時間,魚的顏色數量等說法很多。本人從2008年開始養淡水熱帶魚,以自己的經驗和風水知識分析,養魚利風水很簡單,遠沒有傳說中的那麼麻煩。

養魚的風水目的,無非催財和擋煞。養魚五行屬水,所謂“山管人丁水管財”,催財只要找到家中財位,將魚缸放置該處即可。根據八宅風水,財位就是天醫,將魚缸放在家中天醫位就可以了,尋找天醫位的方法,見本人八宅風水文章,此處不再贅述。再簡單一點,根據三元九運理論,2004-2023年是東北8運,正神東北,零神西南,水以衰為旺,山以旺為旺。玄空風水講究“撥水入零堂”,凡西南零神見水大旺財運,魚缸放在西南面,也算是人造巒頭。如果按二元八運來算,現在是8運江東卦,最簡單放室內大門右側也可以,人進出帶動水氣旺財,此同樣適用於商鋪公司。


春天出生的人屬木,缺金土;夏天出生的人屬火,缺水金;秋天出生的人屬金,缺木火;冬天出生的人屬水,缺火木。冬天出生的人命裡水多,還是少養不養魚為妙。如是亥子醜年生人,就是生肖豬鼠牛,又是冬天出生屬水,再養魚水漫金山,理論上不能夠養魚。其餘的人沒有影響,即便豬鼠牛年,不是冬天出生養魚也沒關係。至於有人認為養魚要看八字,八字忌水不宜養魚,理論上也沒錯,但不用分得那麼細緻,參看上文出生季節即可。運用八字不能太教條,否則海鮮河鮮,魚生壽司等都不能吃,麥當勞魚柳包吃多會犯沖,這還讓人活不活了!


金魚缸的擺放位置如果用來催財,就按上文說明的位置擺放。如果用來擋煞,基本原則是“坐煞向旺”。按八宅風水來說,可以放在屋中的五鬼位,或者就是家中有問題的地方,然後向著屋內當旺的方向,千萬不能顛倒,所謂“坐煞者大吉,向煞者極衰”。比如,五鬼位在東南,可將魚缸放在東南,8運東北座山大旺,魚缸坐東南向東北即可。家中天醫位在正西,可以座東南向正西。如果,家中的旺位在廚房或廁所,魚缸即便向著廚房廁所也沒問題,但千萬不能放在裡面。否則,魚缸放廁所,犯爛桃花破財,放廚房水火相沖,會有下肢泌尿系統疾病。基本原則是坐最差的位置,向最好的位置。


玄空風水每年五黃二黑位,五黃放金卸,二黑用葫蘆化解,一般不用養魚化解。五黃二黑都屬土,五行土克水,結果土水相殺,適得其反。而且,魚經常會大批死亡,需要不斷更換。放置魚缸的位置高低,根據常識就能判斷,不宜過高或過低。風水上過高是“淋頭水”,過低則成了“界腳水”。實際情況是過高容易碰到頭,過低容易踢到腳,完全出於安全考慮,與風水沒有關係。放得過高換水投食不方便,太低容易被踢到打破。什麼魚缸位置,高過宅主心臟,容易得心臟病,低於宅主膝蓋,容易得腳氣。此類說法太過誇張,香港海洋公園,水族館的工作人員,豈非都上有心臟病,下有香港氣。


 養魚從顏色來講,大致可分兩類,冷色系和暖色系。白金銀黑灰藍屬冷色系,青綠紅橙紫粉屬暖色系。夏天出身的人,多養冷色系魚為佳,冬天出生的人,不宜養魚,要養也以暖色系為准。春秋兩季出生的人,養什麼顏色的魚都無所謂。什麼風水學認為,銀色和紅色招財,黑色化煞,數量最好是9條,古時稱“九如”之類說法,信則有不信則無。這種說法屬“意頭”,就是“討口彩”,以前銀兩是銀色,黃金是金色,大紅象徵吉利,所以這麼說。五行色彩根本不是這麼分的,大致上金銀屬金;黑白藍灰屬水;紅紫屬火;青綠屬木;褐黃棕屬土。如是淡咸水熱帶魚,魚體積較小,數量上可以養很多,則沒有任何數量和顏色上的風水禁忌,各種顏色都有就是五行齊備,魚的數量很多根本沒有可能,也沒必要天天數條數。


熱帶魚和金魚只要健康活潑,漂亮好看,都可以催財。養大條金魚魚,數量可根據宅主命卦來算。參照《河圖》也就是先天八卦,“天一生水,地六成之;地二生火,天七成之;天三生木,地八成之;地四生金,天九成之;天五生土,地十成之,如果熱帶魚金魚養得多,沒有所謂數量講究,如果養大條金魚條數少,可以參考上數講法。如果是雙位數去掉十位數,單看個位數即可,比如14就是4屬金,26就是6屬水。原則上根據五行生克,金生水,水生木,木生火,火生土,土生金。如果宅主命卦屬火,條數則以木數為佳,就是3條或8條。如果命卦屬金,則以土數為佳,就是條數5條10條為吉。

  

魚缸形狀多數是圓形,正方形和長方形,也有少數6邊8邊形,據說還有三角形和梯形的。三角形梯形魚缸本人沒看見過,即便有也不用為好,因為前者屬火,水火相沖;後者屬土,土能克水。其餘形狀都無所謂,以圓形長方形為佳。材質方面玻璃,有機玻璃,塑膠都可以。還有最重要的一點,現在有很多一體式魚缸,水缸,水泵,過濾網,吸管等組合在一起,整體魚缸封閉,沒有水氣散出,這種魚缸在風水上沒有作用。魚缸必須是開方式,有空氣水的流通才有效,即便只是將魚缸口完全蓋住都無作用。還有假熱帶魚,注入化學液體的視覺魚缸,前幾年流行的塑膠水母等,有觀賞效果沒有風水作用。



安置魚缸擇日方面其實沒有特別講究,如果需要選擇吉日吉時的話,在通勝就是黃曆上,找字數多的好日子,好時辰即可。另外,養魚最主要的就是及時將死魚撈走,其實魚死很快就會被吃掉,自然界自有其生存法則。 

無題抽象--2013.07.07.02

                                                                 

為何日本年輕男性愛“超級熟女”


九十年代日本開始流行姐弟戀,40歲以上所謂“熟女”倍受青睞。去年,35歲的日本搞笑藝人綾部祐二,被揭與64歲藤田紀子,就是前相撲橫綱貴乃花的母親相戀多年,要知道兩人年齡相差近30歲。綾部居然還因此人氣急升,得到眾多年輕男性支持。他們認為戀愛不分年齡,善解人意會照顧人,如能象母親般原諒包容自己,生活能力強,社會經驗丰富的超級熟女,更加富有魅力。以前三,四十歲女性被稱為熟女,現在五,六十歲的“超級熟女”已經出現,並且極具人氣。很多日本年輕男性都表示會象绫部那样,展开对熟女的追求
 

 

80年代是日本經濟快速發展的高峰,當年日本經濟強盛,日本製造風行全球,龐大的外匯儲備,強大的製造業,國民生產總值躍居世界前列,在戰後的廢墟上發展,短短幾十年就成為僅次於美國,世界第二大經濟體。日本為達成這一目標,付出了幾代人的代價,也因此產生不少社會新現象。日本80後年輕男性,成長環境受到日本經濟發展影響。80年代,日本仍然遵循“男主外,女主內”的傳統思想,女性婚後出來工作比率極低,多數在家裡做主婦。丈夫出去工作賺錢養家,妻子操持家務照顧家庭。由於日本經濟繁盛,日本男性婚後將精力全部放在工作上,平時工作繁忙要加班,下班後還要與客人,關係戶和同事等,喝酒聊天應酬搞關係。每天忙得不亦樂乎,深更半夜回家,而且經常醉醺醺。回家後洗漱完畢倒頭便睡,話都懶得多說一句,第二天又要早起上班。

 

 

丈夫回到家時小孩早已經睡覺,平時根本很難見到,說話溝通更談不上了。只有到節假日才有機會相處,但由於日常關係疏離,未必就能夠拉近關係。子女長期見不到父親缺乏父爱,家庭教育和家長溝通只限母親。而且,傳統以來日本家庭教育都由母親負責,父親一般都不太關心,認為是母親的責任。80後男性成長過程中,大多數時間陪伴的是母親,因此無論在處事還是思想上,母親的影響力很大。由於,母親多數是全職主婦,因此在衣食住行各方面,對子女進行全天候,無微不至的照顧。在整個成長階段相處的時間也最長,他們在性格上受母親的影響最大,相對受到父親影響較小,有的甚至完全沒有。因此,他们不知覺間帶有明顯女性才有的性格特徵,思考問題和行為處事,處處以母親為標準,進而影響到成人後日常生活的各方面。

 

 

80年代日本實行精英教育,只有考上大學,最好是名牌大學,才能找到好工作,名校出身才能進大企業。由於,日本戰後實行終身雇傭制度,只有進入大企業,收入才能穩定,等於拿到鐵飯碗,各種福利制度齊備,一輩子都不用愁了。因此,日本母親對子女在生活上關心備至,但對学习教育極其嚴格,上完學校課程還要進各類補習班,而且長年如此。想考好大學首先進好中學,前提是先入好小學,成為優等生是子女從小受到的教育,為取得好成績,母親管教非常嚴厲。日本女性婚後,同學朋友鄰居親戚,相互攀比的就是子女教育,競爭從很小就開始。為學習子女對家裡事情漠不關心,完全都由母親操持安排,時間長了在生活上,對母親產生強烈依賴感。

 

 

日本80後男性懂事的時候,日本經濟開始經歷金融泡沫爆破後,連續20多年不景。90年代,大量公司裁員倒閉,即便在大企業拿鐵飯碗的職員,也沒有多少安全感。隨之而來的是收入大幅減少,所幸當年日本還有加班費制度,甚至加班費高於普通工時,日本職員為賺取加班費,故意延長工作時間,加班費成了彌補工資減少的重要收入。相應而來的是效率低下,準時下班可能性幾乎沒有,與子女相處時間更少。日本教育制度從90年代開始,從精英教育轉化成普及教育,大學學額大幅增加,有近50%的入學率,還有大量私立大學可供選擇,上大學變得容易。正由於進大學容易,競爭反而更加激烈,進入名牌大學變得更重要。大學畢業也未必找得到工作的年代,名牌大學畢業生更有競爭力,因此學習壓力並未減輕多少。

 

 

年輕男性從童年至少年,甚至進入成年時代,生活上依賴母親的愛護,學習上受母親嚴厲管教,成人後遇到問題,反而不能單獨處理,對很多事情缺乏自信。遇到困難需要解決,想到的首先是母親的幫助。並且,性格上普遍帶有女性色彩,有較濃重的戀母情結。此情意結下成長起來的一代日本年輕男性,當他們到了戀愛結婚生子階段,很多時候不自覺地將自己母親的方方面面,拿來與自己女友妻子比較。性格上要象母親,做飯有“媽媽的味道”,生活中如媽媽般關愛,犯錯時似母親般包容。日常生活更是以自己母親為標準,給家庭制定規則,稍不滿意就回家抱怨,最后由母親出面,解決自己家庭問題。現在,终于發展到直接向与母親差不多年齡的超級熟女展開追求的地步。 

2013年9月25日 星期三

隨手亂影集錦--雨夜玻璃窗 (4 pics)





                                                            

梁山天罡星座次密码


道教稱北斗叢星中有三十六個天罡星,每星一神共三十六位神將。道士作法時,常召請他們下凡驅鬼,降妖除魔。《水滸傳》36天罡星英雄排座次,資格審查嚴格,遠比72地煞星原則性強,座次排列也非常講究。天罡星不僅是榮譽職位,更是梁山眾頭領,地位高下的標準。資格審定主要按照其所屬派系,還參考武功高下,業務能力,舊時職務,社會影響,家庭出身,現居職位,貢獻成績,個人專長等各種元素,綜合考量排定而成。


36位天罡星英雄:


呼保義 宋江
玉麒麟 盧俊義
智多星 吳用
入雲龍 公孫勝
大刀 關勝
豹子頭 林沖
霹靂火 秦明
雙鞭 呼延灼
小李廣 花榮
小旋風 柴進
撲天雕 李應
美髯公 朱仝
花和尚 魯智深
行者 武松
雙槍將 董平
沒羽箭 張清
青面獸 楊志
金槍將 徐寧
急先鋒 索超
神行太保 戴宗
赤發鬼 劉唐
黒旋風 李逵
九紋龍 史進
沒遮攔 穆弘
插翅虎 雷橫
混江龍 李俊
立地太歲 阮小二
船火兒 張橫
短命二郎 阮小五
裡白條張順
活閻羅 阮小七
病關索 楊雄
拼命三郎 石秀
兩頭蛇 解珍
雙尾蠍 解寶
浪子 燕青


梁山好漢36天罡,大致分成4個派系,分別是晁蓋派,宋江派,盧俊義派和獨立派系。晁蓋雖然早期為梁山之主,在他主持下水泊梁山,聚集天下英雄,有很大發展,無奈他英年早逝,在攻打曾頭市的戰鬥中,身中毒箭而亡,但基於他梁山舊主的身份,人脈關係勢力仍然存在,並在天罡中占一席之地。宋江系統主要分舊友至交和心腹恩人兩類。盧俊義上山較晚,在梁山勢單力薄,處於晁蓋和宋江派系的夾縫之中,不得不採取折衷姿態。他派系人馬最少,而且不少是上山後發展的勢力。


獨立派系多數是圍剿梁山的前官軍將領,因戰敗而無奈投降,這些人本是政府官吏,在戰敗前多數與梁山勢不兩立,投靠梁山並非宋江忠義,主要原因是怕戰敗後,朝廷追究責任報復,無奈下棲身梁山避難,不少人並非真心投奔。他們是正規部隊出身,部份人在軍隊地位很高,而且是地方軍隊統領,因此即便委身梁山,也都各自有算盤,他們政治上傾向宋江提出的政府收編主張。這些人在梁山屬獨立派系,而且仍舊掌管軍隊,其中不少部隊,本就他們統領的官軍舊部,他們不屬於梁山三大派系。梁山仍舊安排他們主管軍事的目的,除了其業務能力突出外,主要是使他們與官軍作戰,徹底斷絕他們的後路。


晁蓋在林沖火拼王侖後,因智取生辰綱敗露,不得以上梁山聚義。晁天王在江湖上有一定名望,但總體來說號召力不強。他並非政府官員,表面是莊園主,實際是當地黑社會老大,由於地域性太強,他的名聲只限於地區江湖圈子。不象宋江是國家公務員身份,得以利用手中權力,在社會上公開博取聲譽,黑白兩道通吃,江湖官場皆有名望。晁蓋嫡系人馬數量有限,遠比不上宋江。晁雖為梁山總寨主,但被宋江奪權,他早期對軍事指揮權,並不太重視。每次軍事行動,宋江都爭得主帥之位,成為實際軍事主管,並以此安插人馬掌控軍隊。宋江武功低微,縣委文秘出身,軍事指揮能力有限,沒有實戰經驗,也無闖蕩江湖經歷。但通過不斷參予軍事行動,使他軍事指揮能力大有提高,並在軍中樹立威信,利用嫡系將領,抓住軍隊指揮權。


晁蓋雖然武功遠勝宋江,而且是江湖豪傑,智劫生辰綱大案,使他在江湖上聲名鵲起。但由於長期不在軍事第一線,不注重軍隊的掌控,對於宋江勢力的擴張,處於被動隱忍狀態。他由於長居梁山,偶有參於軍事行動,缺乏指揮大部隊經驗,最後在急於奪回軍權的情形下,倉促帶兵出戰曾頭市,疏忽死於毒箭之下。晁蓋對於宋江後期相當不滿,主要表現在兩者的政治主張不同。晁蓋江湖豪傑性格,不願與官府合作,聚義沒有政治目的,最重視的是兄弟情義。他對宋江投靠政府,等待收編的想法很反感。這與兩人的社會地位和家庭出身有關,前者是平民江湖豪傑出身是匪,後者是地主政府公務員出身是官。兩人在梁山未來發展上意見分歧,甚至在他中箭將亡時,都不願意將權力移交給宋江。晁臨終遺囑:“若哪個捉得射死我的,便叫他做梁山泊主”。


晁天王講究江湖情義,不象宋江心機重,長於交際,善耍人情手段,花言巧語籠絡人心,他的嫡系人馬,就是劫生辰綱的原班人馬,也就是所謂“七星”,晁蓋,吳用,阮小二,阮小五,阮小七,劉唐,公孫勝,除天王外6人,都是梁山發展早期的基本人馬,屬晁蓋元老派系,進入36天罡之列。盧俊義上山很晚,時間上來不及形成自己派系。他上山完全是宋江和吳用設計陷害,最後造成家庭矛盾,受官府誣陷差點丟了性命。盧俊義武藝高強,棍棒天下無双。“生於北京豪富之家;祖宗無犯法之男,親族無再婚之女;更兼俊義作事謹慎,非理不為,非財不取,其人家世清白,為人謹慎,世居大名府”。這種階級出身的人,不會甘願為匪,對成為江湖好漢並無興趣,而且非常反感。表面上宋江仰慕其名,為壯大梁山聲勢誆其上山。實際是看中他的財富,奪取他巨額財產,增強梁山實力。


燕青是盧俊義僕從,身份低微,但救過盧俊義性命,而且是盧的心腹。後來為替宋江搭上皇帝,勾引過京師名妓李師師,因此他得以進入36天罡。石秀和楊雄因時遷偷雞,惹惱晁蓋差點被殺,後為宋江所救,並派其刺探祝家莊情報。由於晁蓋對二人並無好感,宋江也不便太過接近。盧俊義被抓後,石秀一人跳樓劫法場,救了盧俊義性命。因不認城中路徑被官府擒拿,與盧一起打入死牢,而且相處數月之久,兩人因此培養了感情,最後梁山人馬打下大名府,救出盧俊義等人。石秀屠戶出身,不屬晁宋嫡系人馬,由於救過盧俊義的命,最終投靠門下,成為盧俊義心腹。盧是梁山二號人物,石秀自然身價暴漲,楊雄則完全得益于,石秀結義兄弟身份,也一併成為盧的副將。因此,與燕青相同,以盧俊義派系身份,成為36天罡成員。


宋江所属派系人馬最多,其中相當部份是他殺了閻婆媳惜,發配江州時結識的市井江湖人物。宋江題反詩被判死刑,這些人劫了法場,與梁山好汉一起救了宋江。江州派人物即便梁山不相助,也會捨命救宋江,算是生死之交。戴宗是監獄牢頭地位不高,也就是現在的獄警,算是政府公務員編制,其餘眾人都是沒有社會地位的平民。李逵是戴宗養的打手,在江州期間效忠宋江成了心腹。張橫是潯陽江上,殺人越貨的強盜,張順是魚販,李俊是揭陽嶺上強人,穆弘兄弟是江州城惡霸地主。這批人救過宋江的命,而且因結識宋江上梁山都比較早。雖然陸上武功低微,但水上功夫了得,后为梁山水軍實力人物,成為宋江派系裡基本人馬。因為宋江的關係,這些人都進入了36天罡。


朱仝和雷橫本就是宋江鄆城舊同事,同僚之間本來關係不錯,朱雷也沒少得宋的好處,兩人因此屢次放走宋江,最終還受到牽連都上了梁山。他們以前是鄆城縣公安局刑警隊長,宋江是縣委秘書,互相間經常走動,工作上也打过交道,属于同事兼朋友關係,而且認識宋的家人,算是宋的至交,理所當然成為宋派人馬,成為天罡星。花榮和宋江是故交舊友,宋落難後首先投奔的就是他,而且兩人還是結義兄弟關係,自然算作宋江的人。改換門庭的有吳用,他原是晁蓋心腹,晁亡故後轉投宋江,在宋盧爭權中,堅定站在宋這邊。宋要利用吳的智謀,況且兩人也是舊相識。吳還是梁山軍隊總參謀長,按職位本就在天罡之列,自然順利成為宋派人馬。


獨立派系多數是歷次圍剿梁山泊的軍官,作戰失敗無奈之下投靠,這些人本是政府軍的軍事主官,在梁山仍然從事軍事方面的工作。不少人還是官軍名將,在社會上有知名度,因此為了社會影響,利用其在政府軍的人脈關係,以及正規軍的戰鬥力,這批政府軍軍官,順利進入天罡星行列。關勝,呼延灼,林沖,張清,董平,索超都屬此類。另外,就是梁山各部隊軍事主管,馬步軍的主要負責將領,因職務關係,自動晋升天罡行列。梁山五虎將中的關勝,董平,呼延灼,林沖,秦明。步軍頭領前兩名,魯智深和武松都在此列。


還有部份有專門特長,貢獻突出的頭領,也因才能進入前列。解珍和解寶原為獵戶,後同為步軍將領,但由於兩人尤擅山地戰,都是山地遊擊戰專家。因此在步軍將領中,專門負責特種山地作戰,山地部隊屬獨立編制,因職務關係也升任天罡星。徐甯原是首都軍區,軍事技能教練,負責器械中的槍棒教習,後因獻祖傳鉤鐮槍法,大破呼延灼拐子馬,貢獻突出安排出任天罡。三打祝家莊時,為分化祝扈李三家势力,賺得李應上山,協助梁山大破祝家莊,貢獻巨大。而且,李應是財主尤擅理財,上山後長期作為梁山財務總監。而且,他功夫了得,不但懂財務,也熟悉業務,因此得享天罡之位。


還有头領成為天罡,主要是基於其社會知名度。柴進是後周世宗柴榮的嫡派子孫,陳橋讓位有功,宋太祖賜丹書鐵券。身分地位崇高,在社會上有很高知名度,而且多次解救江湖豪傑,提供避難場所,免費資金援助,受陷害後被救上梁山,因為他的特殊社會地位,排在天罡星前列。楊志,關勝,呼延灼等人,楊令公嫡系子孫,關羽直系親屬,名將呼延贊之後,本身都是政府軍軍官,業務能力突出,社會上有相當知名度,無疑都排在天罡前列。史進進入天罡的原因特殊,他是地方軍事割據勢力的代表。他在少華山打出一片天下,主動帶部隊加入梁山。同樣情況的在梁山不在少數,但史進後與二龍山,魯智深,武松,楊志等人聯合,成為地方軍事實力最強者。後三人由於業務能力突出,在梁山擔當重要職務,已自動進入天罡行列。因此,主動投梁山的地方勢力代表,就落到史進頭上,同樣成為天罡星。





天罡星中的很多人身兼多重身份,各種關係複雜,考慮多方面因素,他們入選天罡星的機率遠高於他人,而且不少人是非入選不可。關勝是政府軍高級將領,梁山五虎將之首,關羽直系親屬,社會知名人士,投降梁山軍官中,軍階高影響大,武功比較出眾,為梁山立過戰功,必然當選天罡星。花榮是政府軍軍官,宋江嫡系義弟,神箭手業務能力突出,馬上弓箭武功超強,梁山特種狙擊高手,多重身份下也肯定成為天罡。魯智深是低級軍官,武松是縣刑警隊長,兩人同是二龍山,地方軍事割據勢力代表人物,主動帶部隊加入梁山隊伍,步軍頭領前二位,步戰實力超強,業務能力突出,早已内定排在天罡之列。以柴進的社會地位,更是非排在天罡星前列不可。


天罡星名單既要顧及梁山各派系的平衡,又要綜合考慮各方面因素。前20位天罡星中,17位是政府官員編制,後16人是普通平民。宋江嫡系人馬占1/3,還有1/3是贊同宋江政治立場,原官軍獨立派系。此份名單保持了宋江,在36天罡星中,也就是梁山核心勢力中的絕對話語權,真可謂精心策劃。