香港鳳凰衛視雖然名稱上是香港電視媒體，但只限於有線電視頻道播放，因為鳳凰衛視只是總部位於香港，在香港取得的是“非本地電視節目服務牌照”。多數香港觀眾根本就不知道鳳凰衛視，即便擁有家庭有線電視的香港觀眾，真正經常收看鳳凰衛視節目的也是少數。香港無線電視廣播必須由政府發牌，審批程式極為嚴格，涉及司法程式，還要接受公眾諮詢。香港政府最近除無線和亞洲電視外，經審定又批出了兩個免費，無線電視播放牌照。香港經營無線電視頻道，需要巨額資金投入，並且保證節目質素，還受到政府和市民的監督。
香港鳳凰衛視在中國國內以香港電視臺的形象出現，但是長期以來並不製作與香港有關的節目。只是近年鳳凰衛視，才開始多元化發展，在香港成立近20年後，總算推出廣東話綜合頻道，鳳凰衛視香港台，但由於播放的限制，多數香港電視觀眾根本不知道，鳳凰衛視有廣東話節目。而且，鳳凰香港台製作的廣東話節目，主要針對華南地區的大陸觀眾，因此節目不符合本地觀眾口味，在香港缺乏基本吸引力。鳳凰衛視相當長時間，娛樂綜藝等節目製作比較少，即便偶爾播放的也是外購電視劇，而且是比較過時的舊劇。衛視電影台不斷重播，幾十年前的香港老電影，而且新片數量十分有限。
鳳凰衛視中文台，針對全世界華人觀眾，主攻國內外時政新聞，大陸記錄片，紀實報導，時事主題類節目。由於在香港註冊的便利條件，在節目風格上比國內大膽，內容評論相對寬鬆自由，比起大陸同類節目質量高，因此在國內廣受好評。但是，鳳凰衛視的時政節目製作，無論在節目品質和觀點尺度上，與香港本地以及國際媒體，製作的同類節目相比較，水準上應該說相差比較大。由於香港資訊發達，多年來是國際資訊情報中心，鳳凰製作的節目主要以大陸觀眾為主，因此節目觀點有很大局限性，總體來講節目質素有限。
風凰時政節目觀點偏向保守，製作上完全是大陸風格，所謂針對全球華人，無非是住持人方面，加插些臺灣海外面孔而已。對於香港本地時政，基本上完全不關注，報導的都是國際國內要聞。雖然名為香港的電視臺，但節目與香港毫無關係。除幕後製作人員中有不少香港雇員外，大多數鳳凰人都是不通粵語，對香港本地文化不瞭解的大陸媒體人。多數節目在大陸製作，根本就不是在香港完成。鳳凰製作的節目由於不涉及香港題材，基本不針對香港觀眾，只能算香港的大陸電視臺而已。鳳凰衛視多年來，每晚黃金時段主打的，全部是新聞時政節目，當天新聞觀點綜述，國際熱點分析，焦點問題討論等。此類節目形式雖經包裝，但內容觀點保守，缺乏真正的國際視野，實際上是製作成本很低，專業素質一般的節目。
鳳凰衛視在主持人方面比較多元化，大陸臺灣海外華人皆有，唯獨沒有比較純粹的香港本地主持。雖然臺灣主持人數量頗多，但近年主要節目，多數由大陸主持負責。鳳凰衛視由於節目缺乏娛樂性，收視方面因播放限制，因此各類廣告比較少。除每天新聞時政外，鳳凰衛視受歡迎的節目，其中比較有影響力的，主要有竇文濤主持的清談節目《鏘鏘三人行》。此節目在北京製作，每天深夜12點半後播出，時間只有近20分鐘。雖然主持人主持風格大膽，語言幽默風趣，每每能觸及敏感話題，但節目形式相同時間有限，播出時間太晚不利收看。胡一虎的辯論節目《一虎一席談》，也是在北京製作完成，針對國際國內熱門話題，分正反兩面觀點邀情嘉賓辯論。尉遲琳嘉的《傾傾百老匯》，純粹是他個人的脫口秀。沈星主持《娛樂大風暴》，由於沒有明星與鳳凰簽合約，因此只是八卦新聞播報節目。
鳳凰衛視在香港只能算非主流的小臺，節目製作雖然目標是全球華人，實際上針對的主要是大陸觀眾。雖然在國內具有相當知名度，但在香港的電視媒體中沒有影響力。實際上是經過包裝的大陸電視臺而已，香港多數觀眾根本就沒聽說過鳳凰衛視。
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