外食篇：咖喱牛腩河

名稱：咖喱牛腩河

地點：天后地鐵站A1出口

評分：***** ** （滿分10*）

評價：名氣很大，多年米芝蓮，蘿蔔湯非常清甜，牛肉稍嫌老柴，感覺是高壓鍋壓出來的一樣。河粉份量很少，咖喱是普通香港味道，整體上還算不錯。

全球最臭食物排行榜臭豆腐慘輸冠軍幾十倍

 

世界上有各式各樣的美食，有些食材廣受全球人歡迎，有些卻只在特定地區流行，尤其是「臭氣衝天」的食物往往會以獨特的方式受到當地人喜愛，比如日本的納豆以及台灣的臭豆腐，日本有學者利用儀器測量，將這些食物的臭味數據化，並排出名次，其中最臭的是瑞典的鹽醃鯡魚，第十名則是臭豆腐。根據日本媒體《セカイハブ》報導，日本發酵學家小泉武夫使用測量臭味的儀器「アラバスター（Alabaster）」（以AU為單位），將全球各地食物的臭味數據化，並列出全球最臭食物排行榜。

 

第一名是瑞典的鹽醃鯡魚（Surströmming），臭味指數為8070AU，有「世界上最臭的食物」、「世界上最臭的罐頭食物」之稱，這是一種將鯡魚鹽醃、發酵後罐裝的食物，它散發臭味最主要的原因，是發酵過程中形成的有機化合物，發酵在低鹽環境中進行，使鯡魚蛋白容易分解，最終產生具有強烈氣味的化合物。

 

第二名是韓國的洪魚膾（홍어회；發酵鰩魚），臭味指數是6230AU，臭味來源是鰩魚體內的尿素，在發酵過程中分解產生氨氣，不但能使食物保存期限拉長，據稱還有豐富的營養價值；

 

第三名是紐西蘭的美食家罐頭起司（Epicure Cheese），臭味指數1870AU，臭味來源是起司在熟成過程中，菌類分解乳糖，產生的強烈氣體和其他化合物的氣味。

 

第四到第九名分別為阿拉斯加、格陵蘭島的醃海雀（Kiviak），1370AU；日本的臭魚乾（くさや，新鮮出爐），1267AU；日本的鮒壽司（鮒ずし），486AU；日本的納豆，452AU；日本的臭魚乾（燒烤前），447AU；日本的醃蘿卜咸菜（沢庵の古漬け），430AU。

 

第十名則是街頭小吃臭豆腐，臭味指數420AU，臭豆腐特殊的氣味來自發酵過程，且根據不同地區，製作的方式也不一樣，但一般是將豆腐浸泡在含有蔬菜、鹽水、酒糟、米糠等的發酵液中製成。 

 

香港消委會檢測出啤酒含有致癌嘔吐毒素和利尿劑

 

據說香港消費者委員會《選擇》月刊進行了啤酒測評，檢測出「哈爾濱麥道啤酒」存在脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（又稱嘔吐毒素，下稱DON），檢出量為每公斤26微克，其餘樣本未有檢出黴菌毒素。對此，哈爾濱麥道啤酒廠商回應稱：該公司從未將檢測的產品出口到香港以及銷售。該產品一直以來只在內地生產及銷售，而該產品的整個生產及銷售過程均符合內地相關法律法規。

 

香港「消協委」經常搞各種產品測評。消委會分別從超市、百貨公司、零售店購買了30款預先包裝罐裝或支裝啤酒樣本，包括青島啤酒、哈爾濱啤酒、雪花啤酒、嘉士伯、麒麟啤酒、藍冰等品牌，對其營養價值、安全和品質進行了測試。測試發現，30款啤酒樣本均檢出不同種類和含量的生物胺，其中2款檢出的生物胺含量相對較高，此外還有1款樣本被檢測出含有脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（DON），檢出量為每公斤26微克。這款樣本是哈爾濱麥道啤酒。隨後，媒體就此採訪了哈爾濱麥道啤酒廠商。哈爾濱啤酒現為百威中國旗下啤酒品牌。

百威中國曾用名「百威英博投資（中國）有限公司」，其相關子公司在香港分拆上市，即百威亞太。脫氧雪腐鐮刀菌烯醇是屬單端孢黴烯族化合物，由於可以引起豬的嘔吐而得名。2017年10月27日，世界衛生組織國際癌癥研究機構公佈的致癌物清單，它在3類可能致癌物清單中。對於人體而言，當人攝入了被嘔吐毒素污染的食物後，會導致厭食、嘔吐、腹瀉、發燒、站立不穩、反應遲鈍等急性中毒症狀，嚴重時損害造血系統造成死亡。據媒體猜測，DON常見於玉米、大麥、小麥等穀物及其製品。大麥、玉米等穀物都是生產啤酒的主要原料，因此其有出現在啤酒中的可能性。

 

香港消費者委員會表示，參考FAO/WHO食品添加劑聯合專家委員會就DON的建議，若以體重為60公斤的成年人計算，一日內飲4罐檢出DON的樣本(哈爾濱)仍屬安全水準之內。按照這個說法，喝5瓶是不是就有風險了呢？4月18日，百威啤酒相關負責人回應稱，哈爾濱啤酒麥道樣本中DON的檢測含量(26μg/kg，即0.026ppm)遠低於國家標準(穀物及其製品)(1000μg/kg，即1ppm)，也遠低於國際權威食品安全機構的相關上限標準(低於<1ppm,即1000up/kg)——注意這一段也很重要。

除了哈爾濱啤酒，其他國內銷售的啤酒，難道都不含這種毒素？既然符合內地的標準，既然都要用糧食釀造，既然哈爾濱啤酒可以在內地銷售，其他品牌憑什麼就沒有？即使青島、雪花包括嘉士伯都沒有檢出，問題是此次抽檢的產品是在港銷售品，執行的肯定澤是香港標準。所有產品特別是食品類的產品進入香港銷售，必須嚴格執行「港標」，而且檢測非常嚴格，懲罰措施嚴厲。實際上，哈爾濱啤酒的回應確實沒問題，只是道出了一個殘酷事實。儘管含有嘔吐毒素，但確實符合國家標準。

所以在檢測報告中，香港消費者委員會並未指出該款啤酒不合格，只是對其長期攝入的健康風險進行了概率預測。但國家標準中缺乏其在酒類產品中的限量，所以就導致哈爾濱啤酒可能不符合其他地區的標準。另據媒體報導，目前，國標GB2761-2017對於DON在啤酒等酒類飲品中的限量，並無單獨要求，僅有上述針對「穀物及其製品」這一食品大類的限制。按照檔定義，屬於「穀物及其製品」的全是未加工、半加工的玉米、大麥、小麥等食品或製品，並無酒類飲品。

也就是說對啤酒成品，並沒有這一類的檢測。說白了就是啤酒裡含有這種毒素也不會知道。最後再說一件看似不相關，但很能說明問題的事兒。這幾年，有關國產啤酒大多數都添加利尿劑的消息從未間斷。儘管各大廠商極力否認，但有關報導也早有披露。據2017年9月《遼瀋晚報》的一篇報導提到：一位40多歲的男人每天喝幾瓶啤酒，喝出了滿頭白髮。報導中遼寧中醫藥大學附屬醫院盧秉久教授作為肝病專家表示：現在市場上的很多啤酒利尿劑含量較大，一個健康的成年人飲用一瓶啤酒後，大約會排出兩瓶啤酒量的尿液，這樣使得體內水分大量流失，反而導致營養失調，對於身體很有危害。但至今，啤酒中是否添加了利尿劑？未查到有官方說法。

 

俄烏戰爭西方不給武器直接拿好酒換美女就贏了

 

俄羅斯生育率本來就低，加上男性短命，人口是越來越少了。提起彪悍的俄羅斯男人，其實大多是短命鬼。

 

俄羅斯統計局2023年1月份統計數據顯示，2022年俄羅斯人的平均壽命為73.31歲。從全球排名看，俄羅斯人均壽命排名第113位。最值得關注的，其實不是俄羅斯人的平均壽命，而是俄羅斯男性的平均壽命。根據有關數據，俄羅斯女性平均壽命為78.15歲，男性為67.62歲。如果說，俄羅斯男性的平均壽命比世界男性平均壽命少了3.18歲還可以接受，那麼，比俄羅斯女性平均壽命足足少了10.53歲，這就難以理解了。通常來說，女性要比男性長壽，但兩者相差不會太大。從世界水準看，男性平均壽命比女性少4.8歲。

 

俄羅斯男人為何如此短命？這顯然不能歸因於俄羅斯的經濟發展水準和醫療環境。畢竟，俄羅斯女性的人均壽命達到了78.15歲，高於世界平均水準。原因也比較簡單俄羅斯人愛喝酒，俄羅斯衛生部長曾公佈過一個數字，2021年人均酒精消費量為9升。早在2008年，俄羅斯人的人均消費酒精量為15.7升，比世界平均水準6.7升的2倍還多。俄羅斯人愛喝酒，從其國家領導人身上也能找到佐證。在前蘇聯時期，斯大林「離不開紅酒」，去世前還與人共飲。赫魯曉夫鍾愛伏特加。勃列日涅夫迷戀伏特加、白蘭地，甚至參加紅場閱兵時還在主席臺上偷偷喝酒。葉利欽俄羅斯第一任總統葉爾欽是有名的「酒鬼」，工作中亦酒不離身，經常紅著臉、搖晃著出現在公眾場合。世界衛生組織的數據顯示，世界上最愛喝酒的國家前5名分別是库克群島、拉脫維亞、捷克、立陶宛、奧地利。與這些國家相比，俄羅斯人均酒精消費量並不高。

 

但是，俄羅斯男人喝酒有2個特點：一是愛喝高度酒。最知名的莫過於伏特加。這是以穀物或土豆為原料，經過蒸餾製成高達95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度。這種高度烈性蒸餾酒，是俄羅斯男人的最愛。二是愛一口悶。這種喝酒方式，既容易上癮，又傷身體。俄羅斯男人酒癮之大，大到沒錢買酒，就找替代品。價格便宜的山楂露、黃瓜露、薔薇露，是首選。連山楂露都買不起的人，就會喝廉價香水、玻璃水、防凍液、剃鬚液等。這些產品裡含有酒精，可一解酒癮簡直是要酒不要命。

 

酗酒本來就傷身體，喝沐浴露簡直是自殺。2016年，俄羅斯西伯利亞地區的伊爾庫茨克州發生了一起酒精中毒事件。49個人飲用了一種含有工業酒精的沐浴產品不治身亡。酗酒鬧事、打架鬥毆是常態，因此丟了性命的也不在少數。俄羅斯冬天本來就冷。根據俄羅斯官方的統計，每年因酒凍死的人就有4萬多人，其中男性占絕大部分。常年酗酒，對健康影響也很大。按照俄羅斯衛生部長的說法，每2例死於心肌病和心肌炎的案例中，就有1例與酗酒相關。肝臟類疾病、心血管病以及喝酒導致的意外事件，都是造成俄羅斯男人壽命降低的原因。

 

世界衛生組織2012年披露的一組數據顯示，俄羅斯死亡人口中高達30.5%都與酒精有關。俄羅斯男人短命，不僅拖累了俄羅斯人均壽命的後腿，還讓俄羅斯成為男女比例失衡最嚴重的國家之一。這種女多男少的趨勢，正是男性短命造成的。俄羅斯生育率本來就低，加上男性短命，人口是越來越少了。

 

2020-2022年，俄羅斯聯邦人口自然減少了230萬人，刷新了20年來的最低水準。聯合國經濟和社會事務局預測，到2050年，俄羅斯人口將下降到1.33億。人口是國家發展的基礎。人口越來越少，國家還有什麼前途？再加上俄烏戰爭直到現在，一年多時間最少傷亡20多萬年輕男性，還有大量拒服兵役逃亡的，俄羅斯男人越來越少。如果戰爭長期化，多打幾年俄羅斯男人都被打光了，戰爭也就自然結束了。到時候西方除了烏克蘭重建，就是到俄國接收最后的戰略資源，俄羅斯槍美女了。

 

中華料理在日本原來是這個地位

 

美國左宗棠雞西蘭花炒牛肉居然也TM算中國菜

 

英超世界第一怎么沒發展出自己的英國料理

 

美國人證明日本壽司靠韓國人才發揚光大的

 

美國人說日本壽司其實也是韓國人發明的

 

在一般人認知當中，壽司是來自源自日本！然而《紐約時報》於今個月5日登出一篇標題為「壽司在美國不為人知的故事」（The Untold Story of Sushi in America）的專題報道，內容講到壽司並非日本原創食物，是源自於中國、東南亞，直到1000年以後才傳入日本。同時亦指出是一名韓國傳教者「文鮮明」令壽司在美國普及化，他於1954年在南韓創立「統一教」後，先後到日本及美國發展。到美國後，除了涉及宗教領域，更創辦《華盛頓時報》，以及美國最大的海鮮壽司供應商「True World Foods」，他在1980年透過發表「吞拿魚之路」的演說，具體確立其創設海鮮批發商的商業理念。

報道又指現在「True World Foods」在美國17個州與英國、加拿大、日本、南韓、西班牙等皆設有分公司，供應美國高級壽司餐廳的7成到8成食材，每年收益高達5億美元，日本子公司更每年向美國出口超過100萬公斤鮮魚。種種證據下，顯示壽司之所以能夠在美國發揚光大，都是因為韓國人「文鮮明」。當然，凡是日本傳統文化其實都是外來的，壽司也是如此據說是在唐朝由中國傳入。另外，世界知名的日本迴旋壽司其實也不是日本人發明的，而是臺灣人發明的最後在日本發揚光大。壽司中最受歡迎的三文魚壽司實際上在日本長期不被接受，因為日本並不出產三文魚。日本人覺得喜歡吃三文魚的都是外國人，而日本人最傳統的壽司和魚生是金槍魚，這才是日本的正宗壽司。西方人現在吃米飯用筷子也算相當普遍，這在上世紀70年代以前是不可想像的。

西方人喜歡吃米飯確實受到日本人的影響，日本經濟在上世紀80年代到達高峰，在歐洲特別是英國高級壽司店開始流行， 因此很多英國人喜歡在壽司店進食感受異國風情，最後導致了米飯開始受到歡迎。中餐雖然在歐美存在多年，但是受眾只是特定族群，並不被主流文化所接受，地位相當於速食價格便宜味道大眾化。但真正使歐美人接受米飯的還是靠日本料理。現在經過幾十年的發展中餐開始在世界普及，特別是美國中餐館數量甚至遠超美國速食店。而且在口味上更加多元化，特別是近年來開始回歸中餐本來面目，不再單純迎合當地人口味。而且隨著中國人大量移居海外，中餐的製作水準也開始普遍提高。現在已經成為全世界最受歡迎的料理之一。

境外勢力陰謀攻擊“老大媽”辣椒醬含多種致癌物

 

近日，德國著名協力廠商消費品檢測機構?ko-Test對“老X媽”辣椒油品牌進行了最權威的評測，評測結果實在讓人有點不敢相信。該評測機構將產品等級分為A+（卓越）、A（優）、B（良）、C（中）、D（差）、D-（警示）6個等級，“老G媽”辣醬等最終評分為D-級。主要扣分點為油辣椒中含有的礦物油、多環芳烴化合物、增塑劑及增味劑等多種致癌物質，這些添加成分被分析認為對人體健康有著顯著影響。 以上皆是該檢測機構之測試結果，與本博無關有事直接找德國人。

?KO Test，是德國最具權威的獨立生態測試機構之一，為產品質量標準與安全健康樹立了一道高標準、嚴要求的關口。這個檢測機構不僅在德國，甚至在整個歐洲都極具公信力。檢測標準比美國的FDAt要挑剔嚴格10倍，因此它的檢測結果對商家與消費者都極具影響力。德國的?ko-Test作為中立評測機構，本次抽檢均為匿名採購。為了保證檢測的準確性，樣品的採購，一半是在線上一半來自線下的門店。送檢的機構為分佈在德國不同地區的12家權威實驗室，可是結果都不容樂觀。

以上皆是境外勢力陰謀攻擊某國知名名族品牌，打擊民眾賴以生存的辣味調味品聲譽。建議老大媽粉絲堅決抵制，加大購買和食用民族品牌，用健康證明礦物油、多環芳烴化合物、增塑劑及增味劑等多種致癌物質，對某類人無效而且能夠增加食欲有益健康，應該多吃，大吃，盡量吃，放開了吃。

 

花雕醉雞

 白切雞+紹興花雕酒+沼油

中國搞泡菜國際標準把韓國徹底弄蒙圈了

 

《韓聯社》今天（30日）報導，中國最近主導的制定泡菜國際標準正式誕生，對此，韓國政府表示，該國際標準只和四川所醃制的泡菜（Paocai）有關，不適用韓國的泡菜（Kimchi）。

根據《中國市場監管報》報導，由中國主導制定、四川省眉山市市場監管局牽頭負責的泡菜國際標準正式公佈，該報導稱，這意味著中國的泡菜產業成為了國際泡菜市場的行業標杆，中國泡菜產業的技術標準被世界所認同。但是，參與此泡菜國際標準制定者中，並沒有來自韓國的專家，而韓國一向以泡菜聞名，更有「泡菜宗主國」、「泡菜民族」等稱號。韓國農林畜產食品部對此立即發佈聲明表示，該標準是中國泡菜的國際標準，並不能成為韓國泡菜的國際標準。

2001年時，聯合國糧食及農業組織（FAO）國際食品標準委員會，就已制定了韓式泡菜的國際標準，而國際標準化組織的檔也指出，中方所制定的規格不適用於韓國，當時中國食品業人士對此亦認同。這次的泡菜國際標準由四川省眉山市提出，2019年6月8日，國際標準化組織（ISO）食品製品技術委員會水果與蔬菜及衍生製品分委會（ISO/TC34/SC3）確定ISO NP24220《泡菜（鹽漬發酵蔬菜）規範和試驗方法》國際標準提案成立，經過一年半後，此項國際標準正式通過。

 

美国老黑終于解釋暴亂為何專砸華人中餐館

在全美抗警暴示威遊行中，中餐館以及其它華人商鋪頻遭打砸搶，很多華人老闆感覺莫名其妙，華人商家也沒惹著你們啊？「中國餐館一直在賺快錢，他們不雇用黑人，也沒有給社區任何回報。」一名非裔議員一語道出了打砸中餐館的真正原因！這名非裔議員，是維吉尼亞州諾福克（Norfolk）市議員保羅·裡迪克因（Paul Riddick），他在市議會工作會議上發表了上述言論，或許真是代表了一部分黑人的真實想法。

這個黑人議員強調說，他自己不是種族主義者，他也承認自己說了話確實令人反感。當時的情況是這樣的，當地議會要對所有在疫情下受影響的商家進行救助，需要聯繫商家老闆。黑人議員裡迪克就說，為什麼要與中餐館老闆聯繫。他說，華裔不需要任何錢，他們賺了很多錢，而且華裔商家從來不雇用黑人，也沒有給社區任何回報。裡迪克說他經過中餐館時經常會看到那兒在賣螃蟹和一些其他食物賺錢。他說應該打給每一家非裔的餐館。

另一名白人議員斯米吉耶則強烈反對這名黑人議員的種族主義言論。斯米吉耶開始警告裡迪克，在這個特殊時期「壓制」任何一個族群的行為。「不好意思，裡迪克先生。我明白您想為黑人社區所傳達的…但是我認為您對華人社區的判定是不公平的。」在斯米吉議員的批評下，黑人議員裡迪克話語開始變得軟了下來，並表示對自己剛才的話很抱歉。一名華裔中餐廳老闆就自述，自家餐廳在失控的示威活動中遭竊，自己實在欲哭無淚，只想好好做生意，懇請暴民高抬貴手。

原以為疫情趨緩後可稍微喘口氣，未料爆發示威活動後，該餐廳又被失控的抗議者破門而入大肆洗劫，連收銀機都搶走。該餐廳的店主艾瑞克．陳說，這家餐廳是自己的家族企業，在當地已經營近20年。但從今年三月以來，就一直風波不斷。陳老闆表示看著滿地的玻璃碎片，真想崩潰大哭，但仍必須強打起精神來清掃環境。他痛心懇求道：「我只想好好工作，請放過我們。」此消息曝光後，一些老顧客在翡翠花園的Instagram表示同情與聲援，還有人詢問是否有意接受以募資方式重建。不過陳姓業者表示，店裡有保險，目前並未尋求任何資助活動。

他強調：「我們現在需要的是祈禱和支援。我們只想繼續和平地服務大眾，僅此而已。」然而，翡翠花園僅是這波暴亂中的受害者之一，西雅圖警方表示，該社區約有90多家企業商家，都遭到了暴民襲擊。唐人街許多由華裔人士經營的店鋪都難以倖免。店家都人心惶惶：「每天都是心驚膽顫的過日子，只要太陽一下山就非常害怕，你永遠不知道下一個受害者會不會輪到自己。」這部分人根本不值得同情！除了西雅圖之外，加州奧克蘭的狀況更為嚴重，有70多家華人經營的商店都成為暴民無端攻擊的對象。

華人店家在接受採訪時表示：「街上到處都是蒙面、揮舞著球棒的歹徒，他們沿路打砸，這條街上的餐館、金飾店都被洗劫一空，我們都不敢開門了！」美國非裔男子拍攝遭洗劫亞裔餐廳#笑問店主「你難過嗎？」臨走還順走一瓶汽水。據NextShark網站報導，近日，美國一名非裔男子Keivaris Anthony錄下明尼阿波利斯一家亞裔餐館被暴徒破壞後的慘狀。還笑著追問一個收拾殘局的亞裔店主：「發生了什麼事？你難過嗎？」，並在走前順走了一瓶汽水。

美國FDA告訴你到超市買回來的食物是否要消毒

美國食品藥品監督管理局（FDA）告訴消費者，在美國發生病毒流行期間，在超市購買必需食品回家後，不需要為了防止病毒傳染 擦拭、消毒 食品包裝。

FDA試圖平息美國民眾擔心所購買的食品包裝可能被病毒污染的擔憂，而這種擔憂來自於最近的病毒研究，研究結果表明，新冠病毒可以在物體表面存活數小時至數日之間。

但是，FDA於4月16日在其網站上發佈一份聲明中說：“我們想向消費者保證，目前沒有證據表明任何食品包裝與病毒傳染 有關。”FDA還提供了有關在購買必需品時如何保護自己的注意事項：

1）提前準備購物清單；
2）在商店中佩戴口罩或用布遮住口鼻；
3）在購物時保持社交距離至少6英尺；
4）回家後徹底洗手，放好雜貨後再洗一次手；

FDA補充道：“如果想採取額外的預防措施，可以擦拭產品包裝並風乾。”

非洲沙漠中的西瓜千萬不能碰否則馬上就會中毒

這種植物名為藥西瓜，主要分佈在北非及地中海東南沿岸、阿拉伯半島等地，是一種藤本有毒的植物，屬於一種苦瓜類的果實，正如它的名字一般，這種西瓜外形的植物，打開它的內部卻並沒有那鮮甜可口的紅色果肉，取而代之的是白色類似南瓜的種子，且它的所有部位都有毒，常被當地人用來製作殺蟲劑。

在不小心觸碰藥西瓜後，不及時處理的話，就會出現噁心、頭痛、腹瀉等中毒症狀，不過也正是因為這樣，當地人會用藥西瓜來治療胃病或用作瀉藥，甚至它還能用於治療因寒氣導致的各類病症，有些遊客在乾燥的沙漠中，看到這種“西瓜”後即使導遊強調過不可以碰，依舊會迫不及待的掰開，然後不得不用大量的清水洗手，沙漠中的清水可謂是彌足珍貴呐！最後西瓜沒吃到，還浪費了許多水。

美國疫情嚴重下二氧化碳產量下降啤酒不冒泡了

美國來自乙醇工廠的二氧化碳供給正日益減少，引發這些商品缺貨的疑慮。可口可樂、百事公司以及酒業巨頭Constellation Brands和數家裝瓶公司，暫未回應這項消息。

釀酒業者和軟性飲料製造商使用二氧化碳讓產品碳酸化，啤酒和蘇打可因此產生氣泡。二氧化碳是乙醇生產過程中的副產品，乙醇製造商因而成為食品產業使用的二氧化碳主要供應來源。乙醇是美國汽油供給的一環，但受疫情影響，汽油需求大幅下跌逾30%，乙醇的生產也隨之大幅下滑。

美國再生能源協會（Renewable Fuels Association）執行長古柏（Geoff Cooper）表示，美國45座銷售二氧化碳的乙醇工廠中，已有34座暫停或減少生產作業，使供給受擾。美國釀酒商協會（Brewers Association）執行長皮斯（Bob Pease）表示，由於供給減少，啤酒業者的二氧化碳供應商已漲價約25%。該協會代表美國小型和獨立釀酒商，其會員使用的二氧化碳約有45%來自乙醇製造商。

皮斯表示：「這個問題正在惡化，我們每天都接到會員的抱怨。」他預期，一些釀酒商將在兩到三周內開始減產。美國壓縮氣體協會（CGA）執行長加特沃德（Rich Gottwald）4月7日致函副總統潘斯，表示業者的二氧化碳產量已下滑約20%，若未獲紓困，到4月中旬可能下滑50%。二氧化碳短缺，也使肉類生產商受到衝擊，肉類的加工、包裝、保存和運送過程都需要使用二氧化碳。

全球疫情肆虐墨西哥Corona啤酒跟著倒楣要破產

最初的武漢肺炎又稱新冠肺炎，COVID-19)的正式名字是「19年冠狀病毒引發的疾病」（COVID-19），即「COronaVIrus Disease19」。在疫情肆虐的背景下，Coronavirus這個在大眾原本不為人知的詞，現在家喻戶曉大家都害怕「冠狀Corona」。結果導致著名Corona啤酒成了「冠狀啤酒」無人問津，銷量插水不得不停產。這對這個馳名品牌可謂無妄之災。

國際社會對Corona這個詞的惡感，肯定不可能一下子就因疫情的暫緩而消失。疫情過後，至少在幾年之內，「冠狀啤酒」相信無法恢復現在的銷量。最嚴重的情況下，可能品牌就直接消失。「冠狀啤酒」品牌的停產，莫德洛公司慘重損失。公司名下雖然還有其他品牌，但「冠狀啤酒」系列無疑是最重要的一個，其他品牌在國際上都名氣不彰。如果「冠狀啤酒」直接消失，恐怕莫德洛公司距離倒閉也不遠了。

「冠狀啤酒」停產還不單莫德洛一家啤酒公司的問題，莫德洛是墨西哥首屈一指的酒類企業，公司酒類產品在墨西哥佔有63%的市場，在墨西哥有超過4萬雇員，與這家公司產品將關聯的企業不計其數。公司一旦倒閉，受間接牽連的企業和勞動就業，更或以十萬計。

除了經濟問題，「冠狀啤酒」停產更牽涉到墨西哥人民的民族感情。莫德洛公司從1922年開始經營，經過百年創業的艱苦奮鬥，深受墨西哥人民的歡迎，是典型的墨西哥「民族企業」。「冠狀啤酒」是墨西哥少有的國際知名品牌，也是墨西哥人民的驕傲。