沈星的香港私房菜

香港鳳凰衛視女主播沈星桃色糾紛被大陸媒體廣泛報導，然而她在香港幾乎沒有知名度，多數香港人根本沒聽說過有這麼一位，著名的《美女私房菜》節目主持人。鳳凰衛視雖也算是香港電視媒體，但只限於有線電視頻道播放。香港無線電視廣播必須由政府發牌，審批程式極嚴格，涉及司法程序，而且要接受公眾諮詢。鳳凰衛視在香港只能算非主流的小臺，而且針對的是大陸觀眾，雖然在國內很有知名度，但在香港沒有影響力，更何況其主持人了。

鳳凰衛視基本不製作娛樂節目，主攻的是一些低成本的時政新聞，大陸記錄片，紀實報導和時事主題節目。由於在香港註冊的便利條件，因此在節目風格上比國內大膽，內容評論相對寬鬆自由，比起大陸同類節目，鳳凰製作質量較高，因此在大陸廣受好評，但尺度與香港同類節目不能相比。而且，其製作的節目很少涉及香港題材，基本不針對香港觀眾，只是香港的大陸電視臺而已。除每天新聞時政外，鳳凰衛視受歡迎的節目屈指可數，其中有竇文濤主持的清談長壽節目《鏘鏘三人行》，胡一虎的辯論節目《一虎一席談》，尉遲琳嘉的《傾傾百老匯》等。沈星也會主持《娛樂大風暴》娛樂節目，但由於沒有明星與鳳凰簽合約，這仍然是個八卦新聞節目。

沈星的《美女私房菜》已算是鳳凰衛視比較拿得出手的，少數時政新聞類以外的節目，在鳳凰衛視她也算比較另類的主持。沈星主持這節目多年，至於在香港的收視如何，不言而喻沒有多少人看，據說在大陸紅得不得了。本人偶而收看後發現此節目有不少特點。首先，雖是烹飪類節目，但鏡頭焦點是沈星的臉和上半身，而且臉部全部大特寫。沈星親自動手的鏡頭很少，看不到煮食細節，過程完全忽略，沒有太多料理食材的鏡頭。即便有也集中在她的手部特寫上，她點到即止地接觸一下食材，擺弄幾下炒勺鍋子，蓋上鍋蓋後就神奇出鍋了，你都不知道這菜是怎麼煮熟的。

其次，烹飪節目不講烹飪內容，沈星在節目裡東拉西扯，不著邊際地瞎聊，放醬油的時候她會說要看一本好書，切菜的時候她會說天氣影響了心情。節目裡看到沈星有限的兩三個洗菜切菜鏡頭，她會盡力展示她做了美甲的玉手，賣弄一下蘭花手指，這根本就不是做菜的動作。整個節目都是她的心情講述，盡情展示個人風情。她那口港臺腔國語，不知道的還以為來自臺灣，請來客串節目的嘉賓。她在節目中的動作，語氣，表情，神態比較做作，時刻提醒你她是大美女。忘了這只是個一般烹飪節目，目的是教觀眾燒菜。

沈星主持《美女私房菜》節目多年，近40歲的她卻青春常駐，而且每隔數年你會發現，她的外貌會有明顯變化。她節目裡穿的是不方便燒菜的服裝，時裝常新，髮型變化，化妝極濃。她的面型，眼睛，皮膚，鼻子隔不多久，就會完全不同，每隔幾年會有最新型號的沈星版本出現。新版本出現後，鏡頭幾乎不離她的臉，就是不拍她做菜。她不停說著自己的情感和心境，語速慢得象打字機。當她通過鏡頭的各個角度，展示了她的全新美貌後，突然她告訴你菜燒好了，而且是神奇美味。讓你覺得這個節目不是烹飪，而是她的影像集。

香港烹飪類節目也不算少，多數是介紹世界各地的烹飪美食文化。本地烹飪節目多數請專業廚師，還有就是主持人和嘉賓，經常要親自嘗試。前幾年大受歡迎的《美女廚房》原是模仿日本節目，內容是讓那些不懂燒菜，不做家務，廚藝白癡的美女明星藝人，在節目裡大出其醜，簡直洋相百出，評判主持會將煮出來的難吃食物，直接吐掉而極盡諷刺奚落一番，此節目在香港大受歡迎。《美女私房菜》這類節目在香港沒有人看，因為根本就不是燒菜的節目，以烹飪角度製作不算認真。

近日沈星與兩位男友的打鬥事件，多少讓沈星在香港提高了知名度，前輩男友和後輩大打出手，翻牆砸窗闖入民居傷人，富商被捕時稱為沈星已花近千萬，她卻不讓他進門，還在屋內與新男友相處。結果兩位富商，為搶奪自己的“私房菜”，大打出手驚動了香港警方。沈星據說嫁過富商，傍過導演，做了多年私房菜，但在香港都沒什麼知名度。現在，她終於守得雲開，今天香港報紙副版上，已經有了她的新聞報導，看來《美女私房菜》很快就會引起香港觀眾的關注。