外食篇：過橋米線 (5 pics)

名稱：過橋米線

地點：荃灣City Walk廣場《譚仔三哥》餐廳 

評分：***** *（滿分10*）

過橋米線這類食品，在烹飪上說沒技術含量，無非是生菜打底，各種材料鋪在上面，最後放入熟米線，澆上湯汁即可。看到此家電客人不少，進去叫了個套餐。其實客人多因為旁邊有家大酒店，很多大陸遊客出來吃飯的關係。餐廳適侍應廣東話大陸口音很重，感覺上很大陸但卻是正宗香港店。

材料豬肝，魚丸，竹笙，芽菜，火腿片，牛丸，韭菜，雞肉等，反正種類不少。酸湯底味道很濃鬱，整體味道因食材多算是不錯，感覺像是吃完火鍋剩下的湯。但是份量多材料雜沒有主次，吃這種東西滿頭大汗，但店裡冷氣不足，大夏天實在是辛苦了些。