2013年11月3日 星期日
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2013年11月2日 星期六
為何日本美女多蘿蔔腿
日本美女喜歡穿短裙，其實在讀中學的時候就養成了。女學生穿著的校服裙子其實並不短，而且學校衣著也有統一規定。可只要一出校門美少女馬上校裙向上卷，瞬間就成了性感的超級迷你裙。而且，一年四季都是超短裙打扮，哪怕冷得瑟瑟發抖都在所不惜。穿迷你短裙露美腿固然性感，但也不是人人都適合，特別是腿型不好看的女性。腿型過粗過細過短，小腿外翻羅圈腿等，如果穿短裙完全是自曝其短，甚至是有礙觀瞻了。
日本女性最致命的缺點是蘿蔔腿，就是小腿比較粗壯，白色紡錘型，狀似白蘿蔔，日本傳統上稱之為“大根足”，香港稱為“大象腿”。雖然，日本城市女性美腿比率相當高，但仍然有不少蘿蔔腿，在農村和市鎮就更普遍了。 現在，日本女性的平均身高1.58米，但在二戰前還是普遍比較矮，人矮自然腿短。日本女性傳統服裝，高髮髻厚木屐，實際上彌補了身高的不足。導致日本女性腿型不佳的原因，最主要是日本傳統起居方式。
日本傳統上日常起居採取跪姿，“和室”就是榻榻米，日本的坐其實是中國人的跪。所謂“正座”就是將臀部壓在腳掌上，上半身儘量挺直，日本女性從小習慣跪坐和盤腿，如此坐姿導致小腿血液循環不順暢，腿部線條欠佳。 女性在發育階段，小腿長期彎曲受壓迫，久而久之就成了蘿蔔腿。穿著日式和服和浴衣，腳踏木屐，下擺較窄，走路要身體重心前傾，走內八字邁碎步才能儀態好，長期如此走路會使腿型不佳。
日本農村市鎮日本傳統建築比較多，採取跪姿睡榻榻米情形常見，因此女性蘿蔔腿情況普遍。另外，農村女性長期從事農業生產，勞作之下小腿粗壯有力，自然比城市的女性更粗一些。日本城市多數是現代建築，雖保留一間所謂“和室”，但起居基本在“洋室”，家具都是西式，採取傳統坐姿的機會比較少。況且，城市裡的所謂和室，其實是在地板上鋪藺草席，並非傳統和室塌塌米，鋪的是藺草甸子，後者相對來講比較軟。
日本城市女性相對農村，更重視小腿腿型修正，為能有一雙修長美腿，可以說無所不用其極。如果，蘿蔔腿是水種型，運動瑜伽自然不在話下，肌肉型粗腿，通過按摩等手段，也能改善腿型。還有，就是穿據說可以修正腿型的彈力襪，甚至做腿部整形手術，總之方法多種多樣。農村婦女自然沒有城市女性那麼多講究，況且日本多數人口集中在東京大阪都市圈，農村人口相對稀少，沒有多少人關注女性腿型，因此大根腿在農村比較普遍。
有人說日本女性穿著的傳統服裝和服，講究露頸，束腰，寬袍，大袖，低下擺，目的就是為了遮蓋蘿蔔腿，這種說法是不正確的。日本的和服其實舊稱“吳服”，明治維新以後提倡國民意識，才改名為“和服”。傳統和服是在三國時期，從中國江浙一帶傳入日本。吳服式樣在日本雖幾經修改，但是基本形態還是保留當年風貌，並非為了遮掩特意如此設計。
日本醜女的一夜風流
有的人就算在你身邊，你也不一定認識，繪美子就是如此。法蘭在學校附近餐廳，便利店，速食屋，咖啡館，經常見到她，可就是不認識。要不是那天過馬路時，她主動和法蘭打招呼，法蘭肯定還是視而不見。她說之前和法蘭聊天的韓國女同學是她朋友，法蘭才想起剛才旁邊站著的就是她。
沒留意也並不奇怪繪美子的打扮，不猜也知道她是外地來的。居住在外地的日本人，到東京工作學習生活稱之為“上京”。繪美子外貌並不出眾，臉雖雪白但有不少小黑痣，額頭稍高眼睛不大。最關鍵是她的衣著，穿一件高領深色夾克，而且是法蘭最討厭的深紫色，黑褲子黑皮鞋，由於外套寬大，感覺她象被包裹起來。手提一個類似國內辦公常用，咖啡色皮制大公事包，肩上背個長圓形圖紙筒，這叫個什麼打扮啊！法蘭客氣地和她打了招呼，過馬路還陪她走了一段，但是沒敢多聊。並非歧視她的外表，而是看到後面站著的年輕男子，他是和法蘭一起速食店打工的同事，他的姓很有意思叫“馬場”，早稻田大學的學生。早稻田大學就在高田馬場附近，那裡的大學生怕尷尬，多數都不選擇在附近打工，而是隔幾個站的新宿。
他身材瘦長眉毛修得很細，店裡很受歡迎的人物，算是和法蘭關係可以，經常教法蘭一些，年輕人的口頭語。繪美子多聊幾句，肯定會被他當新聞播。法蘭並沒留聯絡方法，因為約了朋友，寒暄幾句就離開了。之後，還是在附近經常見到她，有時也打個招呼。她非黑即灰衣著保守，有時套上羽絨服帽子，真看不出是個女生，並且法蘭最不喜歡女人穿臃腫，還有點反光的羽絨服。直到有一天，法蘭難得有點時間，在學校樓下Family Mart便利店又碰見她，而且就排在她後面，不聊幾句不行了才多說幾句，她提議去喝咖啡法蘭也同意了。
法蘭歷來只喝冰咖啡，就算冬天也是如此，她脫了外衣坐下來，裡面穿一件土黃色線織毛衣，這個顏色又是法蘭所反感的。她臉上法令處的黑痣雖不大，咖啡店燈光照射下比較顯眼。非常整齊的過耳短髮，也是法蘭不喜歡的。皮膚非常潔白，所謂一白遮百醜，她雖不算醜，也實在難稱漂亮。聊起來不出法蘭所料，她就是設計圖紙的，工作地點也在附近，與學校裡某韓國同學認識，所以經常在附近出現。她說話語氣多少帶點恭維，法蘭的日語已經不錯，兩人聊起來沒有問題，甚至可以說很盡興，因為她英語滿好。她知道法蘭在教英語非常感興趣，希望可以經常交流。她說今天休息有時間，法蘭在池袋有幾節課要上，而且要趕兩個場子，上完課怎麼也得5點。繪美子說她有時間可以等法蘭，如此也只能再見面了。
法蘭上完課只得再趕回新宿，她果然在東口銀行門口等法蘭，與周圍穿行而過的眾多日本美女相比，她顯得那麼另類。法蘭們邊走邊用英語聊天，問她哪裡吃飯她說無所謂，法蘭看時間還早，提議不如逛百貨公司。等到OIOI才發現這是個錯誤，當年經常有日本女孩陪法蘭逛街，百貨公司東看西看，有時候自己也會到處看，買一些喜歡的衣服。可是，繪美子太過老氣的打扮，在人流眾多的百貨公司時裝部，兩人顯得很不協調，法蘭甚至不敢和她多看女裝，覺得她陪法蘭看男裝更合適。她的口音倒是完全關東音，而且應該說聲音很好聽，其實不用問就知道她是上京的。
法蘭帶她到東京大飯店那棟大樓的四樓，那裡有很多各式餐廳，頂樓法蘭記得是吃烤肉的，那年速食店忘年會，幾十個人就在那裡吃的飯。四樓是裝修得很豪華的西式餐廳，裡面模仿都鐸教堂建築的樣子，而且面積還很大，有現場樂隊伴奏，氣氛好價格便宜。雅座上點著紅色蠟燭，點完菜叫了枝紅酒，當然不是什麼貴價酒。西服革履的侍應托著紅酒過來，把紅酒膠木塞遞過來，法蘭聞了一下點頭還給他，上完酒侍應走了。繪美子明顯不適應當下環境，應該很少到這種地方，她自己說根本不會喝酒。在法蘭勸說下還是喝了，畢竟總不能掃興。眞喝起來繪美子咕咚一大口，哪像沒喝過酒的樣子，無非酒量一般罷了。
邊喝酒邊聊天感覺輕鬆，她說平時工作非常緊張，每天加班十分辛苦，製圖工作非常無聊。她很少有私人時間，今天這樣輕鬆的日子很少。法蘭說平時也很忙，而且日語學習也不輕鬆。她對法蘭這麼短時間，可以日語會話表示驚訝，說要是她無論如何也做不到。不知不覺間一瓶紅酒就沒了，沒等法蘭提議她主動又叫一瓶，臉色發紅話也多起來。等出了飯店繪美子已經有點站立不穩，自己也說今天有點喝多了。寒風一吹她簡直就要倒下來了，兩瓶紅酒對不善飲者也不算少了。半扶著她東倒西歪地走，法蘭並不知道她要走哪條路。她拐到市役所通道附近的一條小巷，平時法蘭也經常走這條捷徑，法蘭的臺灣學生就在附近咖啡館，每週四學習英語。
雖然是晚上還有很多人走這條路，就是黑燈下火非常暗。法蘭平時常和朋友說，這條路上肯定有鬼，因為也不知道是誰，在植物叢裡扔了不少玻璃，經常有些莫名其妙的反光。她居然拐到這條路上緊靠著法蘭走，看來的確是喝多了。沒多久法蘭就帶著她從岔路，向著人多的地方走車站也在那邊，何必晚上走這條道，往前兩個路口就是燈光錦簇之地了。日本鬧市清靜的地方，總開有不少情人酒店。前面就有好幾家，經過第一家時繪美子突然看著法蘭，以為她想去就順勢領進了門。星期五週末，情人酒店歷來這個時間，客人多得要排隊，真到星期天反倒客人少。在半圓形屏風隔開的沙發上，法蘭抱著她坐著等房間。
她幾欲掙紮憤怒地看著法蘭，意思是你怎麼把我騙到這種地方，這才明白她剛才看法蘭的意思，法蘭其實完全就是無意的。法蘭抱著她說先找個地方休息，反正你這樣子也回不去了，感覺到她身體有點發抖。法蘭說不會發生什麼的，她才勉強收斂一些，可恨房間怎麼還沒好。其實，前後也就15分鐘，房間就打掃出來了。進去後她有點清醒了，可就是還站不太穩。法蘭洗漱完畢上床睡覺，她戰戰兢兢地躲進了洗手間，磨蹭了大半天就是不出來。法蘭累一天又喝了酒，昏昏沉沉也快睡著了，心想這人也真是，明明自己表錯情，弄得好象別人故意騙她，又不是什麼大美女。對你這樣的本就沒什麼興趣，怎麼弄得象“生奸”一樣。
似夢似醒之間看到她總算出來了，白色大毛巾把胸部以下裹得緊緊的，頭髮上也包著白毛巾。房間裡就一張床法蘭睡一半，她怯生生地拉開另一半，睡時還裹著大毛巾，法蘭別轉身不久就睡著了。等法蘭醒來的時候房間燈都關了，廁所裡一盞小燈亮著暗光，就著看了手錶還不到早上兩點。人極端勞累哪怕睡很短時間，都會覺得很長。突然，想起繪美子就睡在身邊，法蘭差點忘了還有她的存在。法蘭無意間碰到她，繪美子下意識地縮一下，再碰她就再縮。法蘭索性和她開起玩笑，拉一下毛巾她包好，再拉再包反復多次。法蘭翻過身來假裝撲過去，她居然站起來在床邊怒視法蘭。自討沒趣之下，只得扭轉身繼續睡，看來她一直沒睡防著法蘭呢。
法蘭再醒來時她終於堅持不住也睡著了，法蘭試著碰了毛巾她沒反應，輕推一下也沒動作。摸了一下她的皮膚，法蘭簡直有點驚訝，原來她皮膚如此之好，光潔滑膩如絲。法蘭一下子欲望上來，索性伸手抱著她睡，她沒有反抗的意思。想扯開毛巾她卻不讓，抱她又完全沒有反抗。反正也是醒了索性爬起來，吻她的耳朵頭髮和臉，撫摸她的手臂滑過她的腿。她開始時還有點緊張，隨著時間的推移，感覺放鬆下來。法蘭開始吻她露出的所有地方，她嘴稍稍張開，好象有點反應了。許久，移開她的手臂，法蘭突然用力扯掉毛巾，沒等她反應過來，就壓了上去，嘴對嘴將她封住，雙手撫摩著她的身體。這外貌普通衣著老土的外地妹，居然有如此光潔細膩的肌膚，也算是個尤物。
法蘭開始吻遍她的全身，她閉著眼睛享受著法蘭的愛撫，看來她也不常有這種肌膚之親。法蘭覺得時機成熟可以開始了，出乎意料她又開始反抗，雖然沒有之前的激烈，但完全就是不合作的態度。只得再次輕撫她每寸肌膚，對此她並不反感。過了很久趁她不注意突然發作，她掙紮不得但還是不願意。其實法蘭已得手，對方不配合也是自討沒趣。索性也就放棄了，今天原本就是多出來的事情。拿起之前扯開的毛巾，肚子上一蓋睡覺了。她得到長久的愛撫，突然冷清下來，發熱的身體逐漸變冷，估計其中滋味也不好受。不久，她手伸過來輕推法蘭的背，將她整個抱住放在身上，摸著她絲綢一般滑膩的皮膚，居然連腳底都那麼光滑……
黑暗的房間遮掩了她的羞澀，反復挑逗下情欲綻放，門禁已解她完全放開，法蘭不再辛苦她自得其樂，上下反復不願停歇。法蘭摸到旁邊的大毛巾心下暗笑，剛才還是貞節烈女，誓死守節的架勢，現在又是如此蕩漾。再抱她乖得象只小貓，緊貼著不肯分開半點。不知不覺已經天亮，早上6點左右她起身，看著她裸露的背影，美麗肌膚，修長美腿，細腰肥臀，真是美妙身材。又在洗手間磨蹭大半天，她總算裹著大毛巾又出來了，還是昨晚那幅模樣，白天看著她不算漂亮的臉，法蘭笑說我可沒你那麼花時間。等法蘭洗完出來，她穿好衣服坐在沙發上，看著她平時那套衣裝，紫色外衣短頭髮，長著痣的白臉，法蘭一下子情趣降到低點，怎麼昨晚會和她在一起。
幾天後約了吃午飯，她提議到她家去玩，一起看電視吃批薩。因要打工時間很趕，法蘭三扒兩撥吃午飯點頭答應，匆忙之下就走了。日本女孩本就心思重，看法蘭沒說幾句就走了，明顯有點不高興。約會那天突然她說有事取消，法蘭也沒怎麼介意。不久，她又約法蘭喝咖啡，法蘭本就在新宿西口，大鐘旁邊那家，Veloce咖啡館有英語課要上，索性就約在那裡。她比約的時間晚到很多，衣著雖有改變，可還是不離鄉土特色。兩個人總共也沒說上幾句，法蘭的學生就來了。可恨這學生小妮子不懷好意，看到繪美子對法蘭故作親昵，還假惺惺用日語問，法蘭有沒有打擾你們吧！眼睛盯著繪美子看，法蘭自然相互介紹。
繪美子沒說幾句話就走了，法蘭也沒怎麼搭理她，拿出複印好的英文資料開始上課，人家可是付了錢的。之後，再也沒有收到繪美子的聯絡。法蘭經常在這家咖啡館教書，日本很多人都在咖啡館學習。有一次，在座位較遠處看到她，走過去打招呼，她居然躲進廁所，以後索性不理她了。她仍然隱約在法蘭周圍出現，套著深色顯得肥大的外衣。
日本企業“大鍋飯”也害人
終身雇傭制是1918年，松下公司創始人松下幸之助提出。大意是松下公司絕不解雇“松下人”，如此企業可以穩定員工隊伍，保留優秀員工，員工得到保障，對企業更加忠誠，雇傭雙方受益。此種用工模式被眾多日本企業仿效，成了約定俗成的慣例，為二戰後日本經濟的迅速恢復和發展貢獻甚巨。終身雇傭制度有很强的穩定性，優秀員工得以保留，避免了人員流失，勞動力有保障。二戰後日本企業普遍採用，企業從學校畢業者中募集人才，獲得聘用一直工作到退休，企業儘量避免解雇員工。
在日本終身雇傭制只是企業的用工制度，國家法律並沒有相關規定。除終身雇傭制度，日本企業還實行“年工序列制度”。整個50年代到70年代，隨著日本經濟增長繁榮，產生勞動力不足和人才短缺問題，理由不言而喻大量日本年輕男性，在二戰中被消耗掉了。由於，人口的結構性問題，企業用工不足現象嚴重，很難在短時間內得到改善。因此，日本企業為了挽留優秀人才，穩定企業生產隊伍，防止員工流失，實行了所謂“年功序列制度”，簡言之就是“論資排輩”。根據員工的學歷工齡決定工資的多少，工齡越長工資高，職務晉升快，工齡短工資低，晉升機會靠後，學歷能力相同，工齡長者為先。工齡指在同單位連續工作的年數，不同公司的工齡不能相加。
“年功序列工資制”增強企業的凝聚力，防止經驗員工技術骨幹的流失，穩定了企業的發展。由於工齡只計算同一公司企業的服務年限，跳槽對員工來講損失很大，一旦進入新單位工齡從頭算起，年均收入不增反減。況且，日本的社會保險制度以公司企業為單位，養老金由企業和保險公司共同負擔。保險金的一半按比例從職工月工資中扣除，另一半由企業主交納。換工作後要將前單位繳付之養老金，轉到新公司牽涉相當複雜的手續。傳統的武士道精神講究忠誠，工作上就是對公司的忠誠。經常轉工會受到新單位老員工歧視，新公司有機會也是自己培養的人才優先。新公司覺得此人必不可靠，將來說不定會再離職他去。日本企業講究忠誠度以公司為家，當企業遭遇困境時，員工會與公司共渡難關，主動放棄獎金降工資共渡時艱。
當然，公司企業分配制度上的平均主義，最終必然導致日本“大鍋飯”，產生各種弊端不可避免。在不嚴重違反公司制度紀律，不出重大責任事故，不主動辭職的情況下，工作直到退休不會被解雇。工資收入靠工齡不看能力，必然導致工作積極性受壓制，員工主觀能動性不高，不思進取缺乏效率。過於強調集體主義的環境下，個人才能和創造受到壓制。人才缺乏流動性，有才能資歷不夠，很難得到重用，影響了個人積極性。員工的積極性創造性，主觀能動性被消磨殆盡。企業體制日漸僵化死氣沉沉缺乏創造性。隨著90年代經濟泡沫的破裂，日本經濟常年不景，日本企業對維持終身雇用制度和年功序，變得進退兩難。
據日本厚生勞動省的調查顯示，接受調查的591家企業中，9.5%的企業表示堅持“終身雇傭制”，而38.3%的企業覺得不需要。但是，一方面為了維持企業的穩定，不得不保留相當部份終身雇員，即所謂“正社員”。同時，企業經營困難下不能裁員，成本不堪重負之下，只得和部份員工簽訂臨時合約，即所謂“派遣職員”，就是合同工。企業為
“正社員”提供優厚福利待遇，但合約雇員不能全部享受。合同工30歲後工資基本不會再加，主因是日本勞動法規定，外派職員雇用年齡不得超過40歲，這意味著合同工合約到期後，面臨的是失業風險。
日本法律規定非正式雇傭員超過合同時限，要麼轉正，要麼走人。企業經營舉步維艱的情況下，精簡人手都來不及，何況增加人手了。轉正後同樣工作收入評定大不一樣，正式員工收入超過臨時雇員，還有各方面的福利，企業多數在轉正前將合同工炒掉。而且，每到經濟危機來臨或企業陷入困境，首先被裁減的便是合同工。90年以來非正式職員比例直線上升，2011年日本全國普通職員約4918萬人，正式職員3185萬人，合同工1733萬人，兩者間的待遇就更不用提了。合同工雖然工作量大，但是前途不穩定，收入遠比正式員工少，而且不能全部享受公司福利，工作上經常受正式員工歧視。
以20-30年齡段為例，正式職員年薪約384萬日元，非正式職員年薪約262萬日元，足足少了1/3。合同工即便拼命工作，到了三四十歲能夠轉正只是極少數，大部份成為企業犧牲品，被解雇後重回失業大軍。由於，年齡漸長技能有限，再找工作變得十分困難。最後只得靠打短工，工作一天算一天，賺取微薄收入勉強過活，看不到前途下混日子而已。
為何日本人吃河魨不怕死
“河豚”與“河魨”是兩個概念，前者是魚的種類名稱。河魨香港稱“雞泡魚”，棲于海洋中下層，淡海水匯合處。圓滾身軀牙齒堅硬，受威脅時迅速吸空氣入胃，身體膨脹成圓球，全身硬刺豎起，捕食者無從如口。河魨食性雜，魚蝦蟹貝，昆蟲植藻等什麼都能吃。河魨在中國年產4萬噸左右，種類有30多種。河魨毒素可致人死亡，食用河魨加工，必須極為嚴格，沿脊骨剖開魚體，去皮砍頭除內臟，魚肉在清水反復清洗清除血液。河魨最毒是卵巢肝臟，其次腎血眼鰓，最後是皮膚，魚肉是沒有毒性的。
中國，日本、朝鮮自古就有吃河豚的傳統，有所謂“不食河魨，不知魚味”之說。日本江戶時代開始盛行吃河豚，一直風靡至今，已成日本飲食傳統，當然這也受到中國文化的影響。日本常年實用河豚約有40種，不少是從中國進口。日本人以虎魨最鮮美，現在吃的多數是人工養殖，價格也很便宜。普通日本河魨料理店，吃個套餐也就2萬日元左右。通常包括河魨刺身，涼拌河魨皮凍，河魨火鍋，河魨拌飯等。河魨生魚片切得透明如紙，整齊排成蓮花狀。河魨肉皮凍切細條，色豔味美。河魨肉，香菇，紅蘿蔔片，金針菜，小火鍋別有風味。
河魨，鰣魚，刀魚並稱“長江三鮮”。中國春秋戰國時，吳越食河魨成風，河魨肝稱之為“西施肝”，河魨精巢，潔白如雪，豐腴滑膩，味美無比，有“西施乳”之美譽。李時珍在《本草集解》還提到
“河魨，水族之奇味，世傳其殺人，餘守丹陽，宣城，見土人戶戶食之。但用菘菜，蔞蒿，荻芽三物煮之，亦未見死者。”因屢發不慎實用河魨導致死亡事件，中國從60年代開始禁食河魨直到現在。其實，河魨並不似宣傳得那麼可怕，河魨身體鼓成圓球样貌趣怪，兩隻眼睛可以分開左顧右盼。科學家對巴西亞馬孫河流域河魨研究發現，雄河魨交配期間，會向“女友”送水草表達“愛意”。
實用河豚中毒後會噁心嘔吐，腹瀉腹痛，口唇舌尖，四肢麻木，四肢無力，呼吸困難、心律失常，最後呼吸衰竭昏迷，三小時內不獲得救治，重症導致死亡。但中毒8小時後，仍未死亡者毒性自減，能夠恢復健康。日本人久食河魨，為何不怕中毒死亡。原來，日本經營河豚菜肴的飯店都有政府頒發的特別許可證，製作河豚的過程很精細，從剔毒切片到擺設配料，均有規可循，廚師經過嚴格培訓，並持有證照才能烹飪河豚的。每次上菜前廚師都要先試，沒問題後才送給客人吃。
日本1983年開始實施《確保河豚衛生法》，頒佈《河豚銷售營業管理條例》等法規，對河魨各方面進行嚴格限定，以防止中毒事故。經處理的無毒河魨才能售賣，河魨料理師必須經過資格考試，領有執照者才能開業，或烹飪河魨料理。從捕撈養殖，加工收購，建立完善規定，嚴格檢查責任制度。捕撈的河魨在船上必須分別貯藏，到港後統一收購，嚴禁混入其他水產品。
加工切割，洗滌檢查等各工序由專人負責。河魨內臟器官去掉不得食用，並在含碳酸鈉2%的溶液中，浸泡24小時破壞毒素，然後用清水沖洗到近中性。加工後的河魨肉必須經衛生防疫機構檢驗，不新鮮者不得加工食用。河魨廢棄物專門處理，不准隨意丟棄。加工過程中的器具處理乾淨，嚴禁未經加工處理的河魨上市。凍結河魨在-18℃以下的低溫進行，解凍時用流水以免毒素轉移肌肉。河豚加工品必須標明加工單位，加工者姓名，地址，所使用添加物名稱，原料河豚的魚種和加工日期等。
無專營執照的飯店菜館不得經營河豚，專營店經主管部門審批。發生中毒事件，將患者儘快送往設備完備大醫院進行急救。因此，在日本吃河豚絕對不會有問題！
2013年10月28日 星期一
切爾西（車路士）：王子復蘇
車路士主場戰曼城當然是重頭戲，最後在結束前1分鐘，運氣光顧藍軍，費托利用對方後衛與門將失誤，將球捅進球門，主隊2比1拿下重要的3分，目前居積分榜第2位。從比賽中可見，穆帥對車仔的改造已經初見成效。馬塔攻強守弱被放在替補席，沒有上場也是意料之中，本人開賽前就知道這場比賽，他必然沒有正選，而且打反擊費托肯定上場，結果正如本人所料。
近年車仔就沒贏過曼城，基本上能夠打平已經不錯，穆帥一來自然不同凡響，幸運地拿下了比賽。贏曼城雖然運氣成份多一些，但能夠拿下比賽原因還是很多。首先是防守體系的形成，以前賓尼迪斯“貝禿”雖也注重防守，但那是球員區域防守，就是每人各管一塊，部份進攻球員，如馬塔可以不參與防守，所以只要過了一名球員，漏洞就出來了。穆帥現在採取的是全隊防守，從中前後場開始層層協防，每個球員都必須參與防守，甚至不分區域交叉防守。左路球員甚至可以跟住對方球員，跑到右路防守，在局部區域形成防守優勢，等將球破壞後才回到原位置，跨區防守時留下的空位，有其他隊員補位。所以，場面上是層層協防，區域防守人多打人少。本次對曼城能夠贏下比賽，也首先是防守成功。對方上半場幾乎沒有像樣的機會。
車路士剋星迪維斯已經離對他投，要是他在還真不好說，每逢對車仔都是他一己之力破門，而且根本就防不住，現在他已經走了。曼城本次客場也保守一些，有些保平爭勝的意思，阿古羅雖然厲害，實際上下半場可以上迪斯高，雙鬼拍門加強進攻，車仔體力下降未必就能頂得下來。當然，最後一分鐘的低級失誤，讓主隊破門也是意料之外，雙方在實力上伯仲之間，都是藍軍曼城鋒線強，車仔防守水平更高。還有，本場對費托的運用非常成功，他進1球1助攻1次中門柱，表現相當搶眼。上半场舒尔弥就是接他突破沉底的传中，门前左脚挑射破门。對於他的運用摩聯奴有妙招，其實講起來就是兩點，防守反擊的踢法就用他。就象以前利記時一樣，讓他面對球門能夠沖起來，利用速度壓過對方後衛，到門前他自有辦法。還有自然是打弱隊让他上了。
本場擺明防反，對方6成控球，主隊壓縮後場，等對方犯錯打反擊。加之他上場對史浩克04連進2球1助攻，狀態不錯的情況下，自然還是要用他，如果上伊杜奧，後者速度明顯不及前者。穆帥收陣型再壓出來的打法，其實很適合費托，也無需每場他都正選，挑選合適對手讓他上場拼速度，等王子自信心完全恢復，相信進球不斷會來。畢竟他技術還是有的，而且已經取得前鋒，應該得到的所有榮譽。現在，他一門心思就想在車仔翻身，上賽季貝禿來了後他有連進7球的紀錄，但後來很快沉寂下去，現在要看穆帥有何魔法，將他從衰運中打救，從目前來看效果不錯。
阿古羅下半場上來的進球，迅速將場面逆轉，他這樣的射手走位實在太聰明，就在卡希爾和泰利之間站位，感覺到過頂長傳來了先起動，施治以為對方越位，反應稍慢對方就打遠角了，實在是天生射手，馬拉當拿女婿名不虛傳。比賽其它時間利於客隊的機會不多，穆帥的防守已經見效，但是還需要時間打磨。穆帥的法寶防守是其一，鼓動隊員信心是其二，臨場戰術調配是第三，主場絕對信心是其四。目前前四者正在構建中，還有就是前鋒的進球問題，以及球隊各條線配合問題，也在改善但仍需時日。
現在車仔後場實力強，中場人數多，前鋒進球少，相信假以時日，很快在穆帥調教下，會有全面的改觀。今年聯賽各隊拼得很凶，基本上不能隨便輸一場，這也是英超吸引人之處。雖則利記兵工廠目前領先，但好戲還在後頭，等比賽打到中段，各隊比賽增多，球員受傷停賽，車仔每個位置上都有兩名，實力接近的隊員，優勢其實還是很明顯。要說穆帥出手還是狠的，超級杯盧卡古隨意一腳點球，使他在瓜迪奧拉前失了面子，馬上踢走盧卡古，就算他有進球能力也掃地出門，即便媒體多有怀疑。對球員就要厲害一點，你看泰利等老球員，現在比賽多認真賣力，服貼地不得了，穆帥到底就是老大，你麻真有兩把刷子！
為何在日本電車非禮女性的癡漢多
癡漢在日語裡原指在火車（日語叫電車）性騷擾女性的男子。在交通繁忙時間十分擁擠的電車上，癡漢通過觸摸和偷窺女性身體重要部位獲得生理和心理的快感。日本警方為了防止電車非禮行為，已經採取了各種措施，在交通繁忙時間加派便衣警員在電車上監察，在早上9-11點，晚上7-9點，也就是性騷擾多發時段，在電車上加掛“女性乘客專用車廂”等等。並且，進行宣傳鼓勵女性,電車上遇性騷擾不要啞忍，配合警方指證癡漢保護自身權益。雖然採取了種種措施，但也未見得能收到很大實效。
日本乘搭交通工具時，摸了女性胸臀大腿也不算重罪。受害女性特別是年輕學生，即便是受到性騷擾，因為怕尷尬遭到報復等原因，多數還是選擇默默忍受，最多就是用提包遮擋，或者提前下車，通過大聲叫嚷，引起周圍人注意，並且抓住癡漢指證的仍是少數。更何況以踩腳頂下體等反抗行為進行“武鬥”了。而且，即便受害女性抓住癡漢，如果男性承認無意之下，碰到對方重要部位，道歉並作一定經濟賠償，雙方為免麻煩多數私下解決。因此，不少性騷擾者認為即便被抓住，付點錢也就沒事了。
日本交通繁忙時間火車之擁擠，實在令人難以想像。以癡漢多而聞名的埼京線，早晨上班高峰時間，埼京線擔負著將埼玉縣居民，送往東京都上班的重任，車廂擠得摩肩接踵前心貼後背，每個站台還有乘務員處裡緊急狀況，其實是在車門外，兩人用力將乘客推進車廂，以確保車廂門可以關得上。這種狀況下很難保證男女之間重要部位發生觸碰，過度擠壓之下碰撞根本不可避免，如果都以癡漢行為論斷，那麼多數男性都會有嫌疑。當然，也正因如此給了癡漢很多理由和機會，更何況日本年輕女性以衣著性感而著稱。
日本人從小受的教育就是管好自己，不要理會與己無關的事情，女性抓到非禮自己的癡漢，必須同時找到現場目擊證人作證，很多人就算看到了非禮過程，因為怕麻煩，受到報復，上庭作證，太花時間，影響工作等原因，通常不願意出來作證。女性抓到嫌疑犯沒有第三方證人，如果對方堅決否認，由於法律程序的關係，實際上很難告倒對方。並且，對方还可以反告受害人誹謗，精神狀態不正常下，誤以為別人騷擾等等。交通繁忙時間就算有監控錄像，車廂內也不可能看清各方位的全部情況，更何況是在非常擁擠的狀態下。
日本多年前就有所謂電車非禮詐騙案，就是犯罪男女在車廂內找單身男性，女方主動投懷送抱後誣告對方車廂非禮，此時同夥男性“見義勇為”，作為案發證人抓住對方，並且以告發的名義進行勒索。受害人因怕惹事，被告發後受人歧視，導致失去工作等，只得破財消災任由罪犯勒索。所以，如果在沒有充份證據的前提下，女性想要通過法律手段，將癡漢繩之以法，也不是件容易的事情。更何況有以上反被勒索的案例存在。
女性在車廂被非禮後及時抓住對方，找到現場目擊證人，然後通知乘務員，最後送交警方處理。查找監控錄像有明確證據，警方搜集到足夠證據送交法院，這種情況下會被正式起訴，九成以上會判決癡漢，電車非禮女性罪名成立。但是，如果對方聘請律師與原告打官司，進入法律程序互相辯護，那就還要花很長時間。再者的確有不少疑似非禮個案，當事人雖有明確嫌疑，也有一定犯案證據，但實際上卻沒有過激的非禮行為。就算法庭成功判定有罪，電車非禮女性也不算什麼重罪。所以日本電車癡漢數量多，也就不足為奇了。
2013年10月27日 星期日
八宅風水真偽考證
有人認為八宅風水是偽法，據說唐朝風水堪輿乃帝王之學，秘藏宮中不外傳。當時，外邦藩屬國仰慕中華，屢派使者到大唐以求風水之術，太宗李世民怕天機絕學為蠻夷所得，日後勢大威脅天朝，遂派一行法師做偽風水“滅蠻經”，此即八宅風水。並將偽法授于高麗，安南，扶桑諸蕃，弱其國勢，永固天朝。
八宅風水在外邦大行其道，後來回流中土，直到現在仍在運用。有人認為八宅風水易卦配命理，論吉凶過於武斷。東西四命對應東西四宅太過淺顯，門主灶方位定吉凶過於教條。甚至有人提出為何只有東西四命宅，而不取南北。八宅四吉四凶方位，天衣五鬼等都是根據大遊年口訣，沒有理論上的推斷。不少人以實際經驗為依據，認為八宅風水準確率不高。
本人經過研究推斷，所謂《滅蠻經》，年代久遠不可考，正史也无關聯資料。據稱高麗舊史有載，但記錄的只是有大唐風水傳於高麗。從朝鮮，日本，越南的古代建築看，明顯受到八宅風水影響，應該說風水學外傳確有其事。此法從唐至今已千年，如果完全沒有價值，怎麼可能生命力如此之強。當年外邦如八宅運用无效何不停用，反而回流中土。況且，八宅法在中國遠比藩屬國盛行，而且歷史久遠。
還有說番邦正是用了八宅偽法，導致國運不昌，始終受制於中國。這更是荒誕的說法，李唐家族乃關隴大族，多少有點鮮卑拓跋血統，從根上算亦是外族出身，在民族政策上採取開放態度，這也是原因之一。唐玄宗開元之治，國力強盛，九夷來朝。安史之亂後國力衰弱，終為宋朝所取代。天朝有風水正法，也阻止不了國勢衰退。中國後來除宋明外，為元蒙滿清異族統治，風水正法似乎保不住國運。現在實行的社會制度取自蘇俄，還是德國人發明的，亦非中華道統。中國百年來更是災亂頻仍，反而得偽法的日本崛起。即便現在中國仍是發展中國家，人均GDP與日韓大有距離。
八宅風水成於春秋戰國，原是聿明氏族東遷，所寫的地理概略，後在此基礎上，發展出系統的八宅風水。相對現代流行的玄空風水，八宅理論的確過於淺顯。隨著社會的變遷，八宅理論沒有進一步發展，相對來講比較簡單。即便如此，八宅一直是民間運用最廣泛的風水理論。香港風水界在80年代前仍以八宅為主，後才變成八宅玄空結合運用。玄空和八宅概念不同用法有異，八宅以卦象論命宅，玄空則用納甲。八宅以太陽，太陰，少陽，少陰互為四吉方，兩儀四象互為吉星。玄空坐星以陽儀為四吉。乾兌離震、巽坎艮坤為先天八卦次序。向星則以乾坤坎離、巽兌艮震為四吉。
八宅以年命配山向來斷吉凶也不能算武斷，所謂“看命不看山小凶，看山不看命大凶。”現代風水也不能光看巒頭或只重理氣，必須巒頭理氣結合。按八宅命卦計算方法，房屋朝向的理氣部份，也是從《河圖洛書》而來。四吉方與四凶方，與玄空風水也有對應。況且，唐玄宗以前，實際上沒有四凶方的概念，只有大吉方和小吉方的區別。絕命，六煞，禍害，唐朝玄宗之前，分別稱小吉，玄吉，幺吉。唐玄宗“三秋之亂”後，國勢日下名稱才被改成了凶方，原本此三方都屬小吉方。
延年
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伏位
|
生氣
|
天衣
|
絕命
|
六煞
|
禍害
|
五鬼
|
乾
（6）
西北
（金）
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坤
（2）
西南
（土）
|
艮
（8）
東北
（土）
|
兌
（7）
正西
（金）
|
坎
（1）
正北
（水）
|
離
（9）
正南
（火）
|
震
（3）
正東
（木）
|
巽
（4）
東南
（木）
|
武曲星
6白
（金）
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巨門星
2黑
（土）
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左輔星
8白
（土）
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破軍星
7赤
（金）
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貪狼星
1白
（水）
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右弼星
9紫
（火）
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祿存星
3綠
（木）
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文曲星
4碧
（木）
|
《易經》有“聖人南面而聽天下，向明而治”一說，古代上至天子諸侯、公卿大夫，州府院道，官員在坐北向南的房子辦公，中國歷代都城皇宮、官府衙署都以坐北向南為標準。中國地勢，北高南低，西高東低，處於北半球中緯度和低緯度地區，這種地理環境決定，房屋朝南可以冬暖夏涼，所以中國的房屋基本上以坐北向南為主。為何只取東西四命宅而不取南北，这里有上文言及文化上的因素，皇帝官员居南北。本人研究还有的理由非常簡單，无非就是个名称而以，古人通常在東西側廂房起居，北面正房是辦公或接待客人的場所，大門通常開在南面，所以取東西命宅不取南北。
玄空風水理論家沈竹礽先生所著《沈氏玄空風水》中，有一章《論唐一行偽法》，講述上文所謂《滅蠻經》，現今八宅偽法一說，估計是根據沈氏著作的內容而來。所謂破舊立新，不破舊八宅，如何立新玄空，所以沈氏稱八宅偽法，也情有可原。《沈氏玄空風水》是重要的玄空風水著作，但其理論並非受自正宗玄空傳承，而是他在1875年，拜訪玄空風水大師章仲山後人，借得章氏《宅斷口訣》手本抄錄，然後經多年研究，從訣法中推測而來。而且，此書是其後人在沈死後，將其生前手稿編撰而成，並未經本人修訂。
奠定玄空理論的是蔡岷山，他將千年來風水界視為天機絕學的排龍立穴內容公開。《青囊奧語》，《青囊序》，《天玉經》，《都天寶照經》，《青囊經》，玄空名著對此訣解釋隱晦難懂，多少年來無人能參透，包括沈竹礽。蔡氏雖披露了內容，但自己也不明白。直到現代香港大師吳師青，孔昭蘇，王亭之等，學習蔡氏風水後，重新注釋詳解內容，此訣才為世人矚目。所以，玄空可稱之為現代風水，雖然理論仍遵古法。
網上有不少八宅風水失敗的實例，但多數論據不足，屬先有結論，後有推斷。失敗固然有八宅的因素，但還有主家八字，運氣，流年，個人能力等多種原因，不能蓋以八宅風水無效論之，何況八宅成功的例子也很多。所謂準確率不高，需要科學的統計資料作證明。八宅風水不是偽法，只是更適用於面積較大的古代建築，對現代建築有一定偏差。玄空風水對面積較小的現代建築，誤差相對較小，但也有一定偏差。古代建築形式比較單一，民間簡單的建築要求，八宅風水可以滿足。現代建築與古代完全不同，很難評論各風水流派的高下，只能說各有所長。任何風水都不可能十全十美，八宅風水也不例外。
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在東京吃壽司
如果在東京新宿逛，你肯定会听到有地方在播“さかな、さかな、魚をたべると、あたま、あたま、頭がよくなる”的歌，那是日本回転寿司（かいてん寿司）店的招牌歌。回轉壽司據說是臺灣人發明的，發揚光大的自然是日本，且不說到底是誰發明這種吃法，但是說起回轉壽司，無疑聯想到的肯定就是日本。
剛回香港的時候在大埔墟一家回転壽司店吃過一次，那家店生意很好，直到現在都開得好好的。裡面設備裝修和日本大同小異，但是本人吃一口就發現有問題，壽司不是師傅捏出來的，而是用模具壓制而成。米不是日本出產，偏硬沒有粘性。食材不是當日新鮮進口，多是冷凍品。手卷是先卷好再往裡塞東西，拿起來一捏就癟下去，裡面餡料很少，唯一象日本的是日本綠茶。可惜，居然连酒牌也没有，想喝一杯都不行！價錢是便宜，大小一律10港幣，這種回転寿司也真可以算是“天下一品”（てんかいっぴん）了！
新宿東口銀行旁邊第一個路口向前走，過馬路再走幾步有一家回転壽司店，大大的招牌，店在地下一層，非常很好找，以前經常在那裡吃回轉壽司。這家店算是很大，又開在鬧市區，如果中午吃飯時間去，要等一會兒才有座位。綠色碟100日元一碟，白底藍邊200日元，餘者300，吃完按碟算錢。經常看到有的遊客可以吃到碟子堆得老高，能吃幾十碟真是厲害！剛到日本時喜歡新鮮，同學間經常一起去吃，但是大家都不敢吃太多，因為一不注意就幾千日元沒了。在日本住久了，胃口自然變小，就算想吃也吃不了多少。
茶杯在龍頭下一按就會有熱水出，泡好日本茶，放好日本酱油，酸姜片，說聲“いただきます”就可以開動了。在日本綠芥末（わさび）师傅一般在寿司裡面已經放了，如果再要的话可以和师傅說。自己放的話，一點點就可以了，香港人喜歡在醬油裡放很多，雖然方便，其實沒有必要。日本也不象香港一樣，芥末好象不要錢似的堆成小山一樣，而且也不象香港那样辣。吃酸薑的目的是去腥味，再喝點綠茶可以去掉嘴裡的魚腥味，不影響再吃其他味道的壽司。本人覺得不喝綠茶來2瓶朝日啤酒，吃壽司味道會更好！
日本壽司師傅是要受嚴格訓練的，學徒很久才能自己獨當一面，刀工純熟，切成的魚片形狀大小完全一樣。壽司所用的飯必須用日本米，因其有粘性，捏制的時候蘸點醋水，防止沾手。做壽司所用力度，手勢都很有講究。日本魚的種類多，壽司的種類自然也不少，隨著回転壽司的普及，現在香港也隨處可以吃到。日本正如本人前文所寫，金槍魚（まぐろ）才是正宗日本壽司，香港叫吞拿魚,各部份的價格也不一樣。大托羅（だいとろ）最貴，因為是魚脂肪最多也是最肥美的部份，其次是中托羅（中とろ），最後是一般的赤身（あかみ），也最便宜。還有就是海膽軍艦卷（うにぐんらん巻き）也很好，主要是日本海膽很新鮮，北海道新鮮海膽沒有海水味，味道清甜完全不苦。以上香港雖然都有，但就不是日本這個價钱了。
東京很多大的火車站裡基本都有回転壽司店，價格稍貴一點，但是勝在方便。很多時等人等車在裡面正好，象香港人在茶樓拿份報紙看也行！在日本很多時候，不少人走累了就到回轉壽司店坐一下，吃點東西休息。有的甚至就泡一杯綠茶，最後走人連錢都不用付！
趙無極是法國畫家
趙無極的成功，本人認為最主要的原因是他終身都在歐洲生活。他是為法國畫家，不是中國畫家。他48年離開中國，64年獲法國國籍。法國豐厚的藝術土壤，滋潤了他的藝術創作，他說“巴黎讓我重新發現中國。”如果留在中國，他不可能取得如此輝煌的成就。被西方主流藝術界認知的真正中國藝術家極少，知名的就是留法的吳冠中，林風眠，張充仁等，趙無極是其中佼佼者。趙無極這種級別的大師，98年到中國大陸辦畫展，竟然遭到意外冷遇。理由是很多人看不懂他的畫，認為不知道在畫什麼。趙無極以抽象手法，表達中國傳統山水畫的意境，中國美術界根本不能接受。
中國解放後，從蘇聯引進歐洲古典主義藝術教育體制。在相當長的一段時期，連傳統國畫都是被壓制的。這個體系培養出大量畫家，但出不了藝術家。雖然，政治運動曾經衝擊過這個體制，但現在的中國還是以此體系運作。在中國成為畫家實在太容易了，只要能夠進入這個體系就可行了。進入全國各地的美術學院，經過幾年所謂正規學習，拿到文憑就已經是畫家了。成績優秀者留校任教，通過師承人脈辦畫展成名。或者從事設計舞美方面的工作。最普通的到中小學擔任美術教師。
出國並非最佳選擇，因為出國後多數從事不了藝術方面的工作，最多就是在名勝古跡和風景點，幫遊客畫畫頭像。西方不看重中國美術學院，所學的西方古典主義皮毛。古典主義在西方早就沒落，成為流派之一。現在西方繪畫藝術的主流是現代抽象藝術。如果還是執著於2百多年前的古典主義傳統，繪畫藝術如何能有創新和發展。古典主義只是人類藝術發展的一個階段，百年前抽象主義誕生的一刻起，古典主義開始走向衰亡，這也符合現代人類科學文明發展的規律。
在中國沒有學習過繪畫，不懂繪畫的人，反而能夠理解繪畫的內容。不懂技巧者不受束縛，憑自己的感覺。現代繪畫最注重的就是感覺，作者的感覺，觀眾的感覺，互動的感覺。好看的畫技巧是好的，不好看的畫，即便技巧高超，也不會是好畫。藝術追求的是美而不是醜。在此前提下，所有的技巧和非技巧，都是為美而服務的。藝術的本質是表現，表現的本質，就是人類對美的追求。抽象具象，古今現代，東西中外，莫不如此。
主導中國現今藝術體系的官僚架構，還是50年代蘇聯體系的徒子徒孫。這些人賴以生存的就是蘇聯那套，古典主義美術教育傳統，如果除去這個藩籬，其資本就被剝奪了。試想在人人皆能表現藝術的西方，哪裡那么多美術學院，甚至中央地方美術協會。繪畫藝術的表現和技巧，居然有官方標準，達到標準就可以成为畫家。藝術最強調的感覺，個性，創新，情感則被忽視了。只要脫離指定技巧的範圍，就會被否定和排斥。
這種環境裡怎麼可能有现代抽象藝術生存的土壤，最多也就是对西方抽象表现主义的模仿而已。雖然這在西方發展已經百年，經歷了無數變化，產生無數流派，但就是在現今中國還是曲高和寡。無論專業還是業餘，寫實主義的技巧表現，成了判定藝術好壞的唯一標準。繪畫被簡化成“象與不象”的技術。繪畫成了手藝，畫家成了匠人。藝術在表現上，已經受到限制，怎麼可能出現藝術家。極少數中國畫家的作品被西方藝術館收藏，但這並不代表中國畫家有什麼成就。
趙無極也是學習國畫出身，得益他父親和叔父的培養。好在所學時間不長，造詣也不深。他對中國傳統繪畫的研習方式並不感興趣，而且可以說非常反感。傳統繪畫創作強調模仿，仿古的過程就是學習技巧的過程。久而久之，畫家的個性沒有了，再想創新談何容易。趙無極14歲入杭州美專，師從潘天壽和吳大羽，潘天壽要他臨摹古畫，趙對此毫無興趣，考試時索性塗個墨團交了上去。結果，潘天壽看他頑劣要開除他，所幸校長林風眠仍然收留他。
他在法國自由的藝術土壤裡，吸收西方繪畫藝術的精華，他有著其他中國畫家沒有的自由藝術氛圍。他也沒有象其他旅居歐美的中國畫家那樣，一味以中國特色吸引西方藝術界的注意，也沒有繼續他初到法國學習的印象派。這樣是永遠不會獲得巨大成功的。而是獨創將西方油畫的繪畫技巧，融合中國畫的意境。創造出奇異變幻的色彩，富有獨特韻律感的風格，作品光感變化筆觸有力。用西方藝術的表現形式，發展出東方精神意象和神秘象徵意味。他的風格是徹頭徹尾的西方繪畫，只是他的風格帶有東方色彩。
中國人對於西方繪畫的理解簡單直接，西方古典主以寫實風格，無論中西人人可以看懂。有意思的是西方現代抽象藝術不尚寫實，走的是中國傳統繪畫中的寫意風格。相反，中國現代繪畫發展，被蘇聯古典藝術教條限制，又走回西方古典寫實主義的老路。雖然，蘇聯的模式在當時也是先進的，但在中国来讲，沿用此模式，脫離世界潮流，幾十年發展停滯。中國美術教育體系必須順應潮流，做出相適應的改變。否則，仍然按這個體系運作，只能培養沒有個性的畫匠，不能產生影響世界的藝術家，更何況趙無極級別的世界大師。
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