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2016年3月23日 星期三

飽受妻子虐待的日本丈夫


日本富士電視臺針對日本家庭主婦,在日常生活中與丈夫衝突後,夫暗中報復進行詳細調查。根據相關調查顯示日本妻子,因對丈夫不滿而報復的,竟然占76.6%。最常見的報復是將丈夫花費多年時間,精心收藏的書報畫刊唱片等,各種藏品偷偷損壞或扔掉;故意將料理做得非常難吃,破壞老公的胃口;瞞著老公偷偷大把花錢,通過購物消費發洩不滿;把丈夫精心打理的植物盆景花卉等弄死弄壞;故意讓丈夫穿揉皺弄髒的衣服上班,使他一整天都不舒服;把老公平時用的牙刷,用來刷水池廁所,晚上看老公用髒牙刷刷牙等等。


傳統上日本妻子不能幹預丈夫工作,實際上也沒有多少興趣。但是,日本妻子對於丈夫的財政管理很嚴,表面理由是為了維持家庭生活,工資獎金必須全部上交。每月從妻子處領取3-5萬日元,每天1千多日元65港幣零用錢,只夠喝瓶飲料吃個飯盒而已。實際上是認為男人沒錢,幹不出什麼出格的事情來。日本女性婚後將丈夫視作賺錢工具,收入到手後根本不加理會,有的甚至形同陌路,連話都不多說一句。



日本丈夫多是公司職員,雖然各方面福利還算不錯,但畢竟是靠工資吃飯,全部收入也就是基本工資,還有按季發放的獎金。據調查日本夫妻關係惡化,最主要原因就是經濟問題,爭吵最多的是妻子對丈夫收入不滿。丈夫已經將全部收入上交,每月只領到很少的零用錢,還經常受妻子扣減,雙方為此經常吵架爭執不斷。安倍政府上臺以來,採取日元大幅貶值政策的同時,進口商品價格大幅增長。




取暖用煤油,電費,煤氣,麵粉等,日常消費品價格大幅增長,平均加幅也在25%左右。經濟不景氣物價上升,但工資不加,消費稅已經從5%增加到8%,日本家庭生活艱難。日本妻子不理丈夫工作只管收入,錢少就給丈夫臉色看,。丈夫拼命工作得不到理解,還受埋怨甚至被罵無能,這種情況在日本很普遍。



日本女性本就“母姓”很強,婚後心思都放到了小孩身上,對於孩子生活的各方面,無微不至地關心愛護,對丈夫冷落簡直當作透明。丈夫哪怕想做些親熱動作,妻子也會一本正經大呼小叫,開口閉口不要當著孩子亂來,憤怒之下還要教訓丈夫幾句。丈夫在家裡變得孤立,感覺除了賺錢在家沒地位。母子組合之下,妻子對丈夫漠不關心,反而成了多餘的人。在家裡看電視的自由都沒有,平時不敢多說話,生怕妻子在孩子面前講丈夫壞話。



日本是男權社會,傳統上妻子料理家務,丈夫外出工作賺錢,可不少主婦即使不出去工作,整天有很多時間也懶得做飯,總是忙於自己喜歡的事情。不是參加興各類興趣班,就是朋友圈約會,逛街吃飯喝咖啡,定期結伴旅行等等。各類活動既多又頻繁經常不著家,丈夫只得在路上隨便吃些填肚子。丈夫覺得經常外面吃飯孤單,回到家也見不到人。很多日本家庭情況是丈夫加班,回家後筋疲力盡妻子孩子早睡了。週末丈夫補覺睡醒起來,妻子孩子早就參加活動出去了,每星期全家人難得見面。



日本女性未婚打扮得美豔動人,一旦結婚後原形畢露。衣著隨便開始邋遢,體態不保持身材走樣,出門會客都不收拾。婚前帶出去很有面子令人羡慕的美女,婚後迅即變成了“大媽”。未婚前順從聽話的小女人,結婚後變成聲色俱厲的“河東獅”。丈夫開始還努力調整心態,但很快發現適應不了,如果多說幾句會被妻子數落。





以前經濟好的時候,丈夫偷攢些零用錢,外面可以偶爾放任一下。現在保住工作已經不易,根本談不上額外消費。丈夫在公司裡看上司老闆的臉色,回到家裡要看妻子的臉色。丈夫為了維持家庭,在家裡儘量忍氣吞聲。在家既沒錢又沒地位,受盡冷漠無人關心。經常被罵無能受盡數落,還老是受到暗中報復,在精神上飽受虐待。

麻油上素 (5 pics)

蘆筍+草菇+紅椒+百合+鹽糖+快炒+不可加水+麻油





京蔥茄醬焖大蝦 (4 pics)

京蔥取蔥段+虎皮蝦+料酒糖鹽日本醬油+燜煮+番茄醬+味精+打芡收汁




香糟花雕醉雞 (4 pics)

 白切雞+香糟露+花雕酒




家常辣椒豆腐羹 (4 pics)

免治豬肉快炒+蔥薑末+料酒醬油辣椒醬+打芡+蒸煮豆腐+煲滾+葱段+山椒碎





清蒸紅魚 (3pics)

海紅魚兩面各切三刀+魚肚內放入薑片蔥絲+7分鐘超时不可+蔥薑絲+日本醬油+表面淋熱油




蔥烤醬油大蝦 (2 pics)



大量蔥爆香+海蝦+鹽糖料酒老抽+翻炒小火收汁+味精

外食篇:海鮮炒麵 (5 pics)






名稱:海鮮炒麵

地點:新界大埔大名裡5號地下一樂燒臘飯店

評分:**** (滿分10*

評價:一樂燒臘算是香港知名店鋪,當年美國Discovery 頻道著名主持,安東尼保丹來香港吃過的餐廳。招牌是燒鵝還有燒味飯,現在出名後燒鵝居然賣到4百港幣一隻。

但是此店的海鮮炒麵味道實在是水準以下,面不是“兩面黃”,而是普通堿水面炸過了事,海鮮品種少味道一般,魷魚太老其他有些腥味。另叫一杯凍檸茶,用塑膠杯大煞風景,香港最基本的飲品,味道也不夠水準。炒麵60港幣飲品18港幣,說實在的物低所值,看來下次也只能吃燒味飯。
      


油鴨黃芽白 (3 pics)

黃芽菜稍炒+油鴨(臘鴨)+小火燜煮 + 無需調料




健康版地三鮮 (2 pics)

青椒茄子薯仔切塊+大油煎炒+鹽少許日本醬油味精


外食篇:蔥油開洋拌面 (4 pics)





名稱:蔥油開洋拌面

地點:新界大埔大名裡6號川滬小廚 

評分:***** (滿分10*

評價:其實我不住在大埔,因為買東西才到那裡去。川滬小廚已經開了近20年,鑒於附近上海菜館太少,而且水準實在不行,所以數年來多有幫襯。此店有豆腐乾拌馬蘭頭,這是香港並不多見的上海菜。其實店面很小,客人也不算多,有時本人會在那裡,叫上三五味自斟自飲,不過這種情況很少。



開洋是江浙一帶的叫法,就是曬乾的蝦米。但是此面所用開洋完全沒有味道,應該是面好了在上面撒開洋,而不是放進去一起煮,或者撈在一起,如此則開洋味道全失。蔥最好是用小蔥,吃起來比較香,此店所用蔥太粗了,有點發苦的感覺。再說用蔥段也不合適,還是蔥花比較好,最後應該點一些麻油,很多細節沒有照顧到。但是40多港幣送一杯豆漿,怎麼說都是合算的,起码肚子是填飽了。

外食篇:鍋貼套餐酸辣湯 (3 pics)






名稱:鍋貼酸辣湯 

地點:新界廣福道“八方雲集”餐廳 

評分:*****   (滿分10*

評價:一看就知道不是正宗鍋貼,而是日本煎餃的做法,不過在此地比較少見,餐廳位置選得很好,價格方面32港幣,煎餃碗酸辣湯算是很經濟實惠了。煎餃陷料與日本稍有差別,味道應該說一般,份量算是夠了。

酸辣湯不辣不酸,材料亂七八糟,根本就不該放蔥花。紙碟紙碗雖然可以節省成本,而且不用清洗,但是嚴重降低餐廳格調,有對客戶不尊重之嫌,堂食不是外賣,實在是有些過份。此店非常奇怪,打的是水餃鍋貼旗號,但還有珍珠奶茶之類,可能是台資背景,總之很是不倫不類。