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2014年5月17日 星期六

中餐在英國很受歡迎但地位不高


中餐在英國比較受歡迎,不象在美國那麼受歧視。英國人傳統上是基督教清教徒,主張過簡單實在平等的生活。這種傳統影響到英國人的飲食習慣,英國人多數不善烹飪,非常依賴冷凍食品,外賣和速食。外賣食品在日常生活中占重要地位,雖然實際上選擇不多,最常見的無非是義大利比薩,印度咖哩還有就是中餐外賣,最多再加上中東烤肉餅之類。烤肉沒有中餐普及,多數在餐車流動售賣,外賣店和餐廳不多,影響力不及前三者。





英國人對飲食包容能力強,可以接受各種口味,吃東西比較簡單隨意,喜歡偏鹹甜酸和稍辣的菜式,而且對油膩食物並不排斥。中餐飽受困擾的味精問題,英國人完全是無所謂的態度。《星期日獨立報》公佈的英國餐飲協會調查顯示,英國人外出就餐年均超過30次。中國餐廳和日本料理,英國所謂“東方餐廳”總數有近6千家,已超過印度餐館。英國人在中餐館消費金額,也已超過印度餐館。現在問起最喜歡的中國菜,多數英國人能說出幾樣來,通常是宮保雞丁, 酸甜排骨,炒麵春捲之類。中餐品種花色比印度咖哩多,而且烹製方法多樣。相對於義大利比薩,義大利粉,印度咖哩來說,中餐無疑無論口味還是品種,遠比上述兩者豐富,而且價格也相差不遠。英國人又喜歡異國風味的東方情調,英國《市場訊息》調查報告顯示,9成英國人最喜歡亞洲食物,近6成人表示英國食品外最愛中餐。





二戰後食品工業化發展迅速,美國為代表的速食文化,影響到全世界的飲食,英國是受食品工業化,速食文化影響最深的國家之一。速食食品充斥市場份額極大,很多英國人的正餐,就是購買冷凍食品,在烤箱微波爐裡加熱而已。主要是速度快口味尚好,而且非常方便快捷。除冷凍食品和速食外,想吃得更豐富一些,就只能以外賣解決。海外中餐館總數約40萬家,歐洲以英國最多達2萬多家,當然主要是規模不大的外賣店。英國傳統烹飪方式非常單一,過於依賴烤箱的作用,最常見的烹調方式是燒烤煮,就是Grill, Bake, Stew。此類烹飪方法雖然風味極佳,但實在太花時間,無論烤制肉食蛋糕蔬菜,不但對於溫度和時間要求很高,而且花費時間很長。做一個菜用4-50分鐘算是短的,正經做一頓招呼幾個客人的正餐,用上2-3個小時都很正常。





中餐準備簡單烹煮快速,通常幾分鐘就可以出鍋,而且風味相當不錯。因此,現在的英國家庭也開始吃米飯,並且嘗試煮食簡單的中國菜。目下英國大型超級市場都有售賣中國大米,多數超市有亞洲調料專區,中國食材煮食工具,很容易能夠買到。中國人開設的中國食品超市數量也越來越多,而且不少英國超市還有中國冷凍熟食部。英國國寶級電視大廚傑米·奧利弗,在他最受歡迎的電視烹飪節目裡,經常介紹一些東方式的烹飪方法,也有些中式烹調技巧。很多英國家庭主婦通過收看節目,學會一些中餐的簡單製作方法。英國威斯敏斯特大學還成立了中廚學校,對中餐菜系的烹飪與外觀制定了新標準。





中餐在英國很受歡迎無疑,要說中餐地位有多高也不見得,應該說遠不及法國菜等歐洲菜系。法國菜是國際烹飪巔峰,這在英國也是公認的,而且為全世界所接受。中國菜的國際地位高低,主要出自華人的自我感覺。歐洲人認為中國餐價廉物美,但是法國餐精緻高級;中餐是比速食快餐更高級的外賣食品,法國餐是远比外卖速食更高級,餐館裡才能享用的飲食藝術;中國餐最好吃的是外賣,價格適合普羅大眾;法國餐想吃最好的必去餐廳,價格肯定高昂不菲。中餐比印度咖哩,義大利比薩檔次高,但與法國餐不在一個水準上。法國菜講究正宗,無論世界各地法國餐館,都以烹製正宗法國料理為榮;中國菜講究包容,無論世界各地中餐館外賣店,中餐都已經本土化得面目全非。英國的高檔法國餐館,口味不會比法國差多少,但是中國菜在美國,委內瑞拉,泰國,同一個菜式的味道,與中國正宗口味,基本上沒有聯繫。全球50家最佳餐廳,英法美西日等國餐廳皆有上榜,中國無一入選。





中國人走到哪裡,餐館就開到哪裡。對於海外華人來講,開中餐館是謀生手段。據調查顯示目前超過半數海外華人,依然從事餐飲相關行業,在歐洲此比率高達8成。但海外從事中餐事業的人員,多數沒有受過中國餐飲的正規訓練和進修,多數是自學成材,家族生意和學徒手藝。海外中餐廳廚師的整體水準,比中國國內相差太遠,中國國內廚師有行業組織,完整的培訓機制,各級專業技能學校,各種行業交流比賽,同行間彼此能夠相互學習。海外沒有如此條件,中餐廳數量虽多,但弊端不少,餐廳小檔次低,菜式過於本土化,管理水準低下,卫生条件不佳,低價惡性競爭等。國內沒好廚師好菜式不敢開餐館,海外能做幾個家常菜就已經是大廚師。廚師水準低廚藝差,海外中餐的水準不可能很高。





中國菜裡煙熏,燒烤,烘焙,悶烤等烹飪技巧運用較少,但這卻是西方人的主要烹飪手段。歐美國家的主流餐館通常走高檔路線,就餐位少,安靜舒適,燈光柔和,中餐卻講究大檯面,大包廂大排場,就餐時談笑風生燈火通明。西方還有些莫名其妙的謠言傳聞,使得西方人對中餐印象不佳。幾個世紀以來西方人認為中國人無所不吃,被歐美人當成寵物的貓狗照吃不誤,據說有的地方還吃老鼠。中國人喜歡吃動物的四肢和內臟,雖然法國餐其實也吃內臟。中餐的衛生更是常被西方人詬病之處,中餐炒菜多油煙大,醬油豆豉辣椒醬,各種醃制醬料調味品,西方標準而言肯定不衛生,部分中餐館的確存在廚房髒亂差的問題。英國《每日郵報》近日調查顯示中餐太油太鹹,過半數外賣達不到英國衛生要求,該報甚至用“有毒食品”來形容,誇張地表示中餐簡直跟海水一樣鹹。英國《金融時報》認為,中國高檔餐館難以立足有觀念上的因素,中國人喜歡熱鬧但對英國人來講,有時過於喧嘩吵鬧了。





中餐館從來就是走廉價路線,處境和中國製造相似。不但定位低於日本料理,現在甚至比不上同样来自亚洲的泰國,韓國,越南菜。即便走高檔路線的中餐館,想要經營下去都很困難,西方人習慣高檔中餐概念也需要時間。中餐從來就是以價廉物美口味好著稱,價格服務突然提升,外國人難以接受。中國人熱衷的高檔美食如海參燕窩,其實食材本身沒有味道,西方人比較欣賞食物的原汁原味。中餐雖也有高檔海鮮,但西方對此有自己的烹調方法。海外中餐外國人最喜歡,還是麻婆豆腐,宮保雞丁,酸甜排骨,魚香肉絲等家常菜。中國菜配套簡單,西餐餐湯,餐酒,主食,甜品等,形成一個綜合完整體系。不同的食物口味有不同的餐酒組合,這在中餐是備受忽視的環節。中菜甜品與甜點概念不清,中餐甜品其實是甜味麵食,至於西方饮食中,至关重要的乳製品,在中餐里几乎就是空白。





中國菜烹製方法和手段上,以前是大廚“一把菜刀走天下”,烹飪工具上遠沒有西方發達,標準化的廚房更是聞所未聞,使得中菜在食品衛生方面也受到影響。西餐使用的各種刀具,切削器,攪拌機,電熱爐,溫度計,油炸蒸煮专业设备等,中餐也只是在近十几年才逐漸使用。中餐烹飪設備專業化,标准化,即便現在也處於發展中階段。 

汗血寶馬在中國歷史上消失的原因


土庫曼斯坦贈送中國的該國國寶“汗血寶馬”,學名叫阿哈爾捷金馬。“汗血寶馬”雖然名氣很響,其實以往在中國也不算稀奇,中國自漢代開始,本土一直養育此馬。不但多次大規模引進繁殖,而且最少有2千多年歷史了。汗血寶馬體高1.5米左右,體型飽滿優美,頭頸高四肢長,皮薄毛細步伐輕靈。汗血寶馬肩頸部汗腺發達,出汗潮濕後局部顏色鮮亮,給人流血的錯覺,因此稱之為汗血馬。西元前112年,漢武帝曾得汗血寶馬一匹,作歌稱其為“天馬”。“太一貢兮天馬下,沾赤汗兮沫流赭。騁容與兮跇萬里,今安匹兮龍為友。”西漢為得到汗血馬,曾與當時西域大宛國,今土庫曼斯坦發生過兩次戰爭。最初漢武帝派使團,希望以黃金馬換種馬遭拒,金馬被劫使臣被殺。西元前104年,漢武帝派李廣利,率騎兵數萬攻大宛,結果以失敗而告終。三年後再征因該國內亂,遂與漢軍議和允許選馬,最後幾經跋涉帶回1千匹汗血馬。





中國現在的主流馬種是蒙古馬和伊犁馬。其實馬的好壞最主要看四方面,速度,耐力,負重,騎乘,至於體型外表反而次要的。汗血馬無疑體形俊美,而且速度快耐力好,適於長途行軍,但汗血馬從漢朝開始引進,興盛千年後最終消失無蹤。從史料看古代引進的汗血馬數量相當大,雌雄比例適中繁殖也沒問題。汗血馬消失原因,主要是中國地方雜馬,數量上占絕對優勢,引進馬種雜交改良後,原種系逐漸消失。還有汗血馬自身缺點不少,最終遭後人棄用。汗血馬雖速度較快,但體形瘦高,負重能力不強。古代冷兵器作戰,騎兵甲胄兵器乾糧,所負重量都很大。而且因馬具的關係,汗血馬騎乘不便難於駕馭。





事實上汗血寶馬在中國從來沒有消失過,只是近代數量很少不易察覺。原產地是土庫曼斯坦,俄羅斯也有很多,總數約在兩千匹以上。五十年代初,中國曾從前蘇聯引進50多匹汗血馬,用於騎兵部隊馬匹改造。可惜,為了改良馬種與土馬雜交,當時又不懂族譜管理,雜交馬品質改善了,但汗血馬族系不純,因此很快就消亡了。歷史上多次引進汗血馬,最終結果都消失無蹤,除了上述原因外,汗血馬在面對蒙古馬的競爭中,完全處於劣勢。再者,近代中國培育的伊犁馬,在各方面都不比汗血馬差,不須再引進也是主因之一。





蒙古馬原產蒙古高原,典型的草原馬種。草原上風餐露宿,生存環境殘酷。蒙古馬體形矮小其貌不揚,但在草原上鍛煉了極強生命力。粗生粗養體魄強健,胸寬鬃長皮厚毛粗,能抵苦寒,腳短蹄粗四肢發達,可踢豺狼。蒙古馬平均肩高1.20-1.35米,體重320公斤左右。身高比汗血馬足足矮了30公分,外表上實在不能與汗血馬相比,而且衝刺速度也差太遠,但是耐力負重驚人,容易騎乘吃苦耐勞。如果說汗血馬是具有貴族血統的陽春白雪,那麼蒙古馬就是農民拉貨犁地的下里巴人。但是,汗血馬在中國最終消失,就是敗在了貌不驚人的蒙古馬上,最終在中國被同化吞噬掉。




蒙古馬早在數千年前就被馴化,衝刺速度比不上汗血馬,但耐力好可以長途奔襲,對草料品質要求低,耐得主酷暑嚴寒,殘酷的自然環境。蒙古馬稍加訓練就能上戰場,不避槍炮勇猛異常,天生就是軍馬坯子。當年,蒙古人騎著蒙古馬馳騁歐亞,13世紀兩次西征靠的就是蒙古馬。成吉思汗鐵騎橫掃歐亞,依賴蒙古馬的長距離衝鋒和超級耐力,勇猛對敵發動突襲而屢屢獲勝。蒙古士兵都是能拉強弩硬弓的神射手,從小善於騎射戰鬥力強吃苦耐勞,渴了喝馬奶餓了吃馬肉,整天在馬背上行軍,沒有輜重困擾可以不停機動。蒙古士兵作戰勇猛機動靈活,打得歐洲中東騎兵,大敗虧輸幾無還手之力。





蒙古馬矮小能負重,載重1噸的情況下,1個半小時走完10公里,而且體力恢復很快,40分鐘後即可再勞作。正常情況下可以一直工作到18歲。在農村蒙古馬就是日常幹活的馬,打起仗來轉為戰馬。直到上世紀末中國境內90%是蒙古馬種系。現在草原荒漠化,很多草原動物都滅絕了,馬自然也受到影響。據2006年的統計,蒙古馬大約還有70萬匹,但是生存狀態不佳。不是在北方農村推磨拉貨,就是在草原馬場上,給遊客騎乘拍照。根本談不上精細飼養,風餐露宿甚至連馬廄都沒有。幹活乘騎時被人拉出來,什麼血統譜系更談不上了,完全就是自生自滅。總算是蒙古馬天生命苦卻耐苦耐勞,而且輕易不會得病,否則估計早就消失了。





清朝在伊犁等地大辦馬政,建立多處馬場,培育良馬以供軍需。近代成功培育現在的名馬伊犁馬,以新疆哈薩克馬為基礎,混入了俄國奧爾洛夫,頓河,布瓊尼,以及阿哈捷金馬,就是汗血寶馬等品種,進行多次雜交而成。上世紀60年代後,伊犁馬的培育主要以頓河馬為主,哈薩克和頓河馬血統各占一半。伊犁馬含有汗血馬的血統,不僅體型好速度快負重大,耐力比蒙古馬差但比汗血馬好。伊犁馬而且還是優質肉馬,馬肉馬奶味道鮮美。伊犁馬平均體高1.5米,體重約420公斤。伊犁馬外貌俊秀體格魁偉,抗病力強遺傳穩定易飼養。伊犁馬速度力量兼備,乘騎容易適應高海拔苦寒氣候,善走山路適應能力強。





伊犁馬雖沒有汗血馬漂亮,但身高體格相差不遠,速度相若耐力上佳,而且騎乘容易。伊犁馬直線平地1千米只需1分10秒,每天能行走80-120公里。速度上與汗血馬差不多,耐力甚至更好,負重也比汗血馬強,但是比蒙古馬差。西漢伊黎河流域是烏孫國的遊牧地,烏孫王派使獻馬向漢朝求婚,漢武帝賜烏孫馬為“天馬”,並即興賦詩曰:“天馬來兮從西極,經萬里兮歸有德。承靈威兮障外國,涉流沙兮四夷服。”後來,漢武帝得到西域大宛的“汗血馬”後,又定大宛汗血馬為“天馬”,將烏孫馬改稱為“西極馬。”當然,漢朝的伊犁馬與現在的伊犁馬是兩個概念,兩者只是名稱相同而已。 

2014年5月10日 星期六

費格遜工于心計,莫耶斯無奈走人

莫耶斯被炒也是意料中事,現在不炒賽季完了也要炒,今年英超已經炒了8個教練,多一個也無所謂。以前都說車仔愛炒教練,曼聯不炒教練,人家炒一個拿一個冠軍。今年各隊英超投入那麼大,比分咬得那麼緊,成績不行就都炒教練,而且炒完多數還有點起色。說起被炒的原因肯定不是成績差,利物浦上季羅渣士斯還創了,利記成立以來的最差開賽記錄,主要是曼聯球員非常討厭他,聯合起來將他做掉的。本賽季曼聯是該輸的輸,不該輸的也輸了,有幾場有利形勢下,故意最後輸得難看,完全能贏的也不贏,莫耶斯好幾次,眼淚都快流出來了,簡直是無語問蒼天,怎麼就這麼倒楣呢!現在全世界曼聯球迷都放鞭炮慶祝了,甚至連股價也上來了,莫耶斯倒楣蛋總算走了。曼聯球迷受夠一整賽季的氣,總算得到釋放了!香港曼聯球迷會,開始重新登記會員了。





說來費Sir選他的確有點意外,莫耶斯也就帶個中型班,每年沒有目標任務之下,混個保級中等成績還算可以,想打個歐洲賽都不容易,也沒帶過班霸球隊,多年來混跡愛華頓,算是個不過不失的教練。他今年一走換了新教練,愛華頓馬上有機會打歐洲賽,而且成了聯賽強隊,還在他帶走了幾名主力情況下,說明拖肥糖沒他更好,莫耶斯長期在愛華頓,實際上阻礙了球隊的發展。他之所以到了曼聯主要是他與費老同鄉,而且90年代短期在曼聯助教。費Sir宣佈不再執教紅魔鬼也是事出突然,之前還說要多執教幾年,後來據稱是要實行臀部手術,需要修養之下不再執教,理由十分牽強,然後推薦了莫耶斯。以曼聯實力及歐洲影響力,找個世界級名教頭理所應當,找個如此人物還被稱為“選擇的那個”,實在有點不可思議,多數人從開始就認定他是個過渡性人物,本人雖非曼聯球迷也覺得他能力有限。





估計是他有多年執教英超經驗,如果成績過得去,只要不太出格就讓他帶下去,哪怕成績差一點也不要緊。據說還曾傳出車仔摩連奴有意接手,還好最後能夠順利回到車仔,如果他由藍變紅可真成問題了。其實,費Sir之所以出爾反爾突然提出辭職,估計也是受到球會的壓力,希望他早點退休球隊可以儘快轉型,現在曼聯的打法從90年代開始,始終是一個費Sir模式,曼聯高層希望球隊,能夠形成更歐陸式的打法。雖然,球隊英超只要費老在永遠是強隊,但是歐洲賽成績不佳而且屢次被爆,球隊也是老中青都有,而且老的老小的小,費Sir在他會擺陣,球隊過於依賴教練。球隊現在的結構,在歐洲實在不能算強的,英超水準來講配置也就一般,就費格遜能夠擺弄,爭個英超冠軍而已。





費老估計被逼下臺也是很不願意,他一向就是不認老的,何況還拿了英超冠軍的前提下,怎麼也得多執教個一年半載,被逼下臺故意挑了莫耶斯一把。他知道莫的能力有限,而且原指望他能夠繼續執行費老的打法,誰知道莫耶斯來後與高層溝通,馬上改掉了費Sir的踢法,每場陣形都不同變化太多。球員本來對教練走人都很吃驚,況且多數人是費Sir帶出來的,吉斯那幫人是他老人家,十幾歲從小帶大的,感情自然不一樣。老頭子的陣容打得好好的你硬要變,開始球員還忍著可踢起來彆扭,打起來不舒服而且成績也不好,隊裡就開始有怨言了。莫耶斯還把之前商量好的,原來的助教都換掉了,那都跟費Sir多少年的人,與球員感情也好。莫耶斯重用他帶來的爆炸頭,結果爆炸頭也不適應沒有表現,球員就更有意見了。





莫耶斯帶曼聯還是愛華頓那一套,經常鬧個攻不是,守不是的戰術,球員也是輪流坐莊,想怎麼擺就怎麼擺。沒有個固定陣容球隊不適應,鬧得朗尼老回撤拿球,香川馬塔算是新來的,在中路傳球又不是,不傳又不行,又不敢和小胖搶,可見他戰術實在不適合曼聯。雲佩斯是老頭子請來的,教練態度要好一點,不是他進球多去年拿不了冠,訓練中放鬆一點,沒什麼大不了,不用太認真。維迪,費甸南,艾夫拿,吉斯都是老臣子,也應該是如此。莫耶斯一本正經還要多說幾句,球霸也不能都得罪。朗尼在愛華頓就和他不和,本來賽季初想過車仔的,結果莫耶斯硬是給留下了,兩人關係心照不宣。就看穆帥放馬塔,就知道兩人水準不一樣!幾個老大都已經如此,其他小巴拉子就更加了,誰把你莫耶斯放在眼裡。加之莫耶斯的性格也不太會做人,又沒有費Sir老人家在隊裡的絕對威信,而且不是什麼知名人物,態度謙虛點還好說,架子又比較大,早就被人看不慣了。成績能夠維持還好說,一旦下滑曼聯是每年要爭冠的球隊,愛華頓打平強隊可以高興三天,曼聯打平基本是當輸的。每年曼聯上來狀態不佳總要丟不少分,然後季中發力季末領先,球隊落後了才有爭勝心,球迷都已經習慣了,現在上來就落後而且越拉越遠,球隊球員都有點無所謂了。





有時球隊成績下滑,突然發力下又能追回幾場,莫耶斯不會調整球隊心態,結果再輸個一場半場,球隊就更沒信心了。球會讓費老走也不得人心,為了安撫球隊特意讓老頭子,欽點下任教練有個臺階下。費Sir老狐狸要提也只會提自己人,那幫他從小帶大的弟子,怎麼可能外面找一水準一般的人來,無非就是個看好戲的心態。找個強勢名教練穆帥之類,成績出彩可能超過老頭子,那麼說明球隊換人必要,反而找差的出了問題,說明球會之前的決定有問題。現在功德圓滿吉斯上任,明眼人都看得出來,老頭子也是工于心計。再說球隊裡從上到下都是老頭子的人,別人臨時接手除非是個超能力的強勢人物,否則實在是不好擺弄,如果蕭規曹隨按老頭子的那套打,問題不會太大畢竟還有費Sir的面子在,說起來不行也是老頭的陣容不行。你現在另起一套打不起來,又怪現在的陣容不行,又讓球會拿個23億磅出來,說什麼重整球隊大清洗。這種話賽季中怎麼能說,影響軍心之下球員知道要走,那就更加要搞事了!




這個陣容上賽季拿英超冠軍的,怎麼能夠說都有問題,球會拿幾億鎊出來買好球員,那還要你教練做什麼。梅西,C朗,蘇亞雷斯都買回來好了,全世界都知道是最好的。所以,莫耶斯是該得罪不該得罪的都得罪了,老頭子弄得也很尷尬,比賽時來捧場人家說象監軍,贏了好象說我留下的是好攤子,輸了像是說怎麼這麼沒有水準,看我當年也是這些人。對陣愛華頓輸球走人也是必然,可以說是故意的,曼聯中下游球隊都輸了,不在乎輸愛華頓,但是場面難看輸球,連馬塔剛來的都忍不住,說自己都快受不了,這可怎麼解釋啊!就是莫的水準連他帶的愛華頓都達不到,他帶的曼聯輸給以前帶的愛華頓,實在是諷刺啊!最主要是明年歐冠資格沒了,連歐聯都可能不保,球隊損失不說,再這樣下去,歐洲強隊資格都沒了,明年要再如此陣痛,股價要跌到什麼時候,已經影響球隊經營了,所以球隊拿他開刀。




最後還徵詢了費老的意見,現在老頭子目的達到,話又不一樣了。既然是這個情況,還是換個教練再看看,估計以現在的成績,也不可能比小莫更差了。為了球隊的發展,曼聯紅魔鬼的聲譽,球隊還是應該變化。小吉人不錯也有經驗,讓他代理代理再說,如果有困難我其他幾個乾兒子,還可以幫忙嘛啊!如此,莫耶斯欲哭無淚臉面皆無之下,也只有捲舖蓋滾蛋了!




要是大陸小童在新加坡当街便溺


大陸孩童在香港隨地大小便一事,網路上鬧得沸沸揚揚。一方說是香港小題大做,明顯歧視大陸遊客,另一方則稱如果大陸遊客,不遵守香港社會秩序,最好不要到香港來!中港各種衝突矛盾時有發生,每隔幾年就會發作一次。然後,此類事件必然在媒體被爆炒,然後引發部份別有用心之人故意挑撥,引出什麼豬狗之類的爭論。如果跳過中港兩地現實環境,假設此事在第三地發生,試想會造成什麼後果?新加坡也是華人社會為主,新加坡的嚴峻法律,與其城市環境美麗,同樣是聞名於世。假設大陸夫婦,由於小孩忍不住,廁所要排隊,在新加坡大街上,隨地大小便,試想會有什麼結果。





新加坡法律規定,往地上扔一個煙頭,罰款1000新元,相當於4000港幣,還要罰在公共場所,清掃大街幾個小時,記者拍下照片,登在當地報紙上,讓當事人顏面無存。法律懲罰是手段不是目的,用以培養人遵紀守法的習慣,養成維持社會秩序的風尚。如果違反法律即便有種種理由,也不能姑息遷就,必定要受到法律的制裁。所以新加坡是世界上最清潔的城市。即便是遊客在新加坡,也必須隨時注意保護環境衛生,隨便吐痰丟棄雜物,要罰款1000新元。對於任何形式亂丟垃圾的初犯者,法律規定罰款1000新元,而對於有前科者,則處罰2000新元,並當眾清理一處公共場所以示警告。禁煙區吸煙違罰款500新元。翻越欄杆罰款50新元。香煙和口香糖是不許進口,攜帶食用者罰款。





試想大陸夫婦到新加坡旅遊,事先不做好準備措施,在馬路上隨地大小便,最後結果可想而知。估計那怕就是和法官哭訴,什麼廁所排隊小孩忍不住之類,也不會得到法官的原諒,因為父母對此事的發生,負有不可逃避的責任,估計掃大街上電視,罰款肯定是跑不掉的。新加坡針對外國遊客,破壞公眾環境的清潔衛生,處罰與新加坡本地人一樣,法律面前一律平等。外國遊客入境前,新加坡政府就通過各種途徑,宣傳有關法律條款,違反規定則照罰不誤。遊客要被罰清掃大街一整天,甚至要強制上電視亮相。所以新加坡環境優美,名符其實的花園城市。





觸犯法律必受懲罰,香港有法例就應該遵守,不應該強調客觀,事後強詞奪理吵架,動手打人搶東西,那就更不應該了。而且,只要打人搶東西,就已經是刑事罪的範疇了。中國大陸也多年提倡,有法可依,有法必依,執法必嚴,違法必究1994年,美國青年邁克別人汽車上塗鴉,被判四個月徒刑,3500新元罰款,笞刑六鞭。美國總統克林頓求情照打不誤,只是為了維護美新關係,算是少打三鞭子。帶刺藤條打三鞭子,饒是三鞭也是血肉模糊。新加坡還使用鞭刑,與笞刑一樣要求,一鞭下去皮開肉綻,打完一鞭後送院檢查,不能承受者停止,三個月傷好後再打。而且,行刑時各報館記者拍照,第二天登在全國報紙上。





2005年月12月,二十五歲的澳大利亞青年阮祥文,偷運毒品在新加坡被執行死刑。為營救阮祥文,澳大利來總理親自出面求情,前前後後達五次之多。外長唐納更是多次接觸新政府,經過無數次求情之下,最後仍然是赦免無望,最後總算是讓阮母親,擁抱一下而已。阮只不過攜帶毒品396克而已,不是什麼大毒梟販毒頭子,而且他是過境當地,並非在新加坡當地販賣,照樣被判死刑絞死。據說他是為哥哥償還高利貸,他自己也沒有前科,所攜帶毒品也數量也很少。





香港有所謂“法律不外乎人情”一說,可找不到廁所就可以隨地方便,犯了錯還理直氣壯吵鬧。無論大陸香港海外,你跑到別人家門口,隨意大小便不挨駡才怪了,居然還敢動手打人搶東西。如果到新加坡去以身試法,看看會否受到應有懲處。在香港隨地大小便,不過是與幾個路人理論,別人拍下照片作證而已。況且,香港法律並不完全按成文法內容,是否違反公共場合法律法規,判定在於法官最後裁決。法官會根據實際情況,考慮一定酌情權,並會具體分析案例。





香港法律如果也和新加坡一樣,用普通法條例內容執法,恐怕最後的結局是父母背著孩子當街掃地,而且還會在電視上直播。現在拍個照片算是客氣的,還因此動手打人,早就改判刑事罪了。所以,“莫以惡小而為之,莫以善小而不為!” 


日本美女系列--姿態萬千 (8 pics)











麻油香椿拌豆腐 (3 pics)




                                                              
                                                        麻油+香椿+豆腐

中國遊客日本旅遊時意想不到的麻煩


日本由於放寬了對中國遊客的入境簽證限制,加之日元近年來大幅貶值,因此吸引了大批中國遊客到日本觀光旅遊。日本雖然作為國際化開放程度很高的國家,東京大阪更是世界有名的國際大都會,但是在遊客配套服務方面,仍有不少需要改善的地方。對於外國遊客特別是中國遊客,仍然有很多不方便之处,而且往往給遊客帶來,不少意想不到的困擾。除非跟隨旅遊團,如果中國遊客想在東京大阪等大城市自由行的話,假如自身又不諳日語,的確會碰到很多意想不到的困難。

日本大城市的主要交通工具就是火車,日本火車四通八達非常準時,雖然價格方面比較昂貴,但的確是遊客最理想的交通工具。日本火車交通雖然發達,但對於外國遊客來講,乘搭日本火車卻不是件容易的事情,原因是日本火車系統,實在是太過複雜了。外國遊客從購買車票開始,就必須經歷重重“考驗”。日本火車交通線路圖極其繁複,刚看的時候簡直無所適從,特別是在購買車票的時候。各車站名稱雖都有英文名稱,但由於是羅馬拼音,而且字體小難於辨認。由於中國遊客認識漢字,因此購票時多少有些便利條件,但是很多車站和地名,不同線路的火車都能到達,因此在買票時還是要費一番周折,仔细考虑如何买票才是最佳选择。雖然,日本火車有各種優惠車票,可以供遊客自由選擇,但需要到票務處另行購買,因此在語言不通的情況下,非多次旅遊日本有經驗的觀光客,一般都不知道優惠車票的購買方法。

進入日本車站後問題更多,日本火車日語稱之為“電車”,由於距離遠近的需要,為了便利不同類型乘客的乘搭要求,日本火車分成很多特別的班次,各停,快速,急速,急行等各有不同,不但行車時間不同,途經路線也不一樣,但是終點站卻一樣。必須看清楚月臺的電子指示牌,才能知道各班次的乘搭時間,途經車站等各類資訊。一旦弄錯班次非但不能到達目的地,而且時間方面很是浪費。“各停”就是途經每個車站都停的列車,行車速度緩慢每個車站停留時間較長。“快速”則很多車站都不停,只有在大站才會停。“急行”則是只停留幾個車站而已。外國遊客只要稍不注意,就會搞錯班次時間和地點。重新乘搭折返實在太花時間,而且錯過班次需要等很長時間。並且,有時不同線路列車停靠的月臺是一樣的,比如東京新宿車站臨海線和埼京線,中央線和山手線就是合用同一月臺,遊客很容易坐錯不同線路的火車。

日本車站到站後通常只用日語通報站名,東京來說除“山手線”等少數線路有英語播報外,多數日本車站都是用日語播報站名。因此,遊客必須留意乘搭時間和到站地點,有時因為聽不懂播報的車站名稱,必須在心裡計算車站的站數,並且時刻留意到站地點名稱,否則很容易坐過站。日本車站雖然都有用英文羅馬字標示站名,但是字體比較小,行進中根本看不清楚。車輛到達入站後,從某些角度根本看不清楚月臺名稱。在一些比較偏遠的小站,站名根本沒有英語標示,有的是用日本平假名標注,不懂日語之人根本看不懂。雖然日本很多大車站有問詢處,可以在乘搭電車前到問訊處查询,並且得到乘搭資訊指示,但由於問詢處通常只提供英語服務,很多車站問詢處甚至英語都不通,因此溝通上會有很大問題。

日本建築住宅基本不分朝向,高樓大廈比較少,橫街窄巷弄堂比較多,因此在日本即便按位址,找尋某地點也不容易找到。不懂日語就算在馬路上問路,對方也不會用英語作答。其實很多日本人的英語水準並不差,只是英語會話不行,即便是簡單的問路,日本人也回答不清楚,多數根本就不回答。因此在日本用英語問路,基本上得到的資訊很少。日本的街道住宅以“町,番,丁,目”等來標示,也就是街道名稱和號碼,但是日本普通街道牌號,並非按順序來分,而是按開發的先後次序劃分。3丁目旁邊並不一定就是4丁目,而可能是12丁目,因為此處可能是最後開發,最近十幾年才開始有人聚居,因此日本街道住宅,排列上沒有次序,很難順利找到。特別是日本大城市老城區,有很多橫街窄巷弄堂,錯綜複雜四通八達,即便有地址也很難找到,而且是周圍連成一大片,穿行其間如同走入迷宮一般。

只有大型的日本百貨公司和電器商店,才會有遊客的退稅服務,近年甚至有專門的中文翻譯。在一般日本商店根本就沒有退稅等方面的服務,很多日本小型店鋪特別是飲食店,甚至連信用卡都不收,或者只收某類的信用卡。日本的提款機由於多數是本地銀行經營,因此很多機器不能提供,外國遊客在日本本土的提款服務,即便是國際通用的提款購物信用卡,在日本很多地方都不能使用。遊客到日本後必須帶備一定數量的現金,但如果要在日本兌換当地货币,日圓兌外幣的匯率非常差,而且還要收取高昂的手續費,因此上十分不便。日本由於消費稅,已經從消費金額的5%增加到8%,而且幾年後會增加到10%。日本旅遊時日常的消費出行,飲食住宿,很多方面又不可能退稅,日本又是以物價昂貴,生活指數高而著稱,因此對初到日本的遊客來講,未必就可以馬上適應。

日本服務業以細緻周到著稱,對於客戶簡直是無微不至。但是周全禮貌的服務對於日本顧客來,或者會說日語的顧客,自然是理所當然,但是對於外國遊客來講,那就未必如此了。服務態度近年來,應該說有比較大的下降。首先是由於語言不通,雙方在溝通上產生問題,因此往往詞不達意,互相之間不能有效交流。其次,由於遊客購買物品後通常都會帶回國,即便發生問題也未必到日本更換修理,因此就算有售後服務也未必能夠使用,因此日本商家由於沒有顧忌,有時對於外国遊客的購物要求,並不怎麼認真對待,至少相對于本地顧客而言,服務品質相对比較差,其中当然包括不少中国游客。  

切爾西(車路士):慘滅利記


車路士打利物浦之前媒體已經不停放風,車仔估計會放利記一馬,下周有歐洲賽事,而且藍軍客場還缺兵少將。羅渣士本來是車仔青年軍教練,而且穆帥一手提拔的,到紅軍執教都得先打電話給教練請教。隊內當家射手史度列治也是藍軍轉會之人,況且摩連奴近日放話,從感情上來講他希望利物浦奪冠。從上半場出場陣容來看,車仔也的確讓了車馬炮,分明就是給主隊機會。施治,泰力,拉米,阿紮爾,伊杜奥不能上場,奧斯卡,威利安,卡希爾主力都沒上,連個守門員都是後備。還上了卡拉斯本賽季都没听说过的大後備。






那意思是利記你有本事就攻,反正本隊就是防守反擊的幹活了,打平了你就奪冠了。前鋒都是替補的丹巴巴亞,明顯就是送利物浦一程。上来还和教练小罗寒暄几句,利物浦这下进攻更放心了,而且主場球迷高歌会歌,球员球迷教练名宿都主场心切,早拿下比賽心就定了,早進球比賽就好打了,拼老命全力進攻就是了。可是不要忘記穆帥是羅渣士師傅,他的性格不會輕易讓出比賽,雖然本場主力防守,球員上來就拖延時間,實際上都是戰術安排,目的是使紅軍全隊急躁。而且,還隱蔽著一手殺人不見血的手段,林帕德陣容上是後腰,其實上場打的是前腰,目的就是照顧他的死對頭,紅軍隊長謝拉德。





上次主場拿下紅軍主要是穆帥看出,利記進攻都是從兩個後衛發動,從兩側帶到中場分球,因此教練針對性讓前鋒主動高位截擊,不讓利物浦後衛從容帶球組織,因此破壞了紅軍進攻,甚至連像樣的射門都沒有,順利拿下了比賽。本次以小羅的聰明才智,估計不會連吃兩次虧,組織進攻不會再從後衛走,那麼只有走中間,從中路突破帶球分兩邊。中路誰是老大,當然就是當年想轉投藍軍的“謝老四”了,何況這本來就是利記傳統打法。對付他的最佳人選,自然是在國家隊與他勢不兩立的林帕德“林伯”了。兩人踢法相近彼此再熟悉不過,上半場林伯在前腰靠前頂住謝老四,使得他組織進攻很不順手。方法简单得出奇,也不盯人也不逼抢,就是谢得球后林上去站在他前面,目的是不让他第一时间长传,反正就是让你停半拍。上半場車仔放棄控球專心防守。全聯賽紅軍進攻最強,車仔防守最強,反正就是矛盾之爭了。





實在是紅軍大軍壓上氣勢如虹,表面壓得藍軍喘不過氣,实际上根本是客队游刃有余,围着你红军进攻转。中路林帕德頂住謝拉德,紅軍進攻只得中場分到兩邊傳中,車仔就不怕你分邊傳球中路,伊雲奴域和青年軍加拉斯,還有幾個後腰頂在禁區,就等著紅軍出球。AZP和艾殊利左右兩邊,放棄助攻等著對方走邊路,除了偶爾傳給丹巴巴亞打打反擊,無非就是浪費時間,主要是全力防守。弱隊擺大巴車仔叫苦連天,車仔擺大巴能撞開的球隊,說實在還真是不多,人家车仔上半场主要打控球,大巴还没正式给你摆上,利记已经很不适应了。上半場眼看時間拖得差不多了,突然一個人犯錯,把整場比賽的情勢徹底改變。謝拉德上半場被林帕德逼得走投無路,補時階段不小心接球摔倒,被丹巴巴亞中路得球打反擊,單刀破門領先了。上半場也就一個反擊機會,把握住居然進球了。





下半場由於客隊領先,打法自然不同,林帕德不再頂上,回到後腰位置防守,三後腰米基爾,馬迪,林帕德站在禁區中衛前面,密集防守你就慢慢破吧!紅軍逼于無奈自然壓出來死命進攻,可惜蘇亞雷斯沒有得到絕對機會,藍軍10人站在後面,兩輛“大巴”停在禁區前,諒你也沒什麼好辦法,弱隊打車仔也是這麼幹。主隊越打越急謝老四沒了林伯幹擾,有沒有機會都拼命打門,總算守門員舒華沙放開了,沒有給對方任何機會。下面自然是史度列治上場打雙箭頭,本賽季“3S”--暴牙蘇,小史,史丁寧都上來,頂在前面進攻追分。可越是著急越沒辦法,車仔門前堆了很多人,根本就不攻到前場,最多放個直線給丹巴巴亞,帶球到前面拖延時間而已。此時已到下半時中段,穆帥按慣例放勝負手換人了,威利安上替下沙拉,他上半場跟牢史丁寧體力差不多了。





威利安防守好速度快,活動範圍比較大,正好盯住小史,而且他能夠控住球,帶球打反擊頗有威脅,幾次傳給丹巴巴亞打配合,可惜他被史基泰爾纏住,頻頻進行身體對抗,又不停地跑動,打到80分鐘左右實在沒力氣了。甚至連米基爾,舒爾彌打最後15分鐘,都開始先後抽筋了。穆帥順勢換下丹巴巴上費托,卡希爾換下舒爾彌。上卡希爾為加強防守,後面再打多個中衛,費托自然是利用他速度,希望能夠再偷襲一下。車仔拖起時間來把利記主場球迷都氣死了,托著腦袋咬手指實在沒辦法。反正车仔的战术就是肥的拖瘦,瘦的拖死,越拖红军越急,越急就越没办法!






時間已經到了加時,大家都知道紅軍要的只是一個進球,打平等於勝利,取得奪冠絕對優勢,否則就危險了!車仔比賽前球隊雜誌就不無諷刺地寫道,自國際足聯規定守門員不能用手接,本隊球員的回傳球開始,利物浦就沒獲得過英超冠軍,這話說得可是真毒啊!主隊就要一個機會而已,機會結果還真來了,不過不是給主隊的,而是送給客隊的。威利安中路截球傳給費托,他利用速度帶球到前場,看看沒有越位之下,四下除跟上來的威利安,居然是沒有紅衫球員,守門員出來他傳給後者,帶球進空門再下一城,在補時就要結束的時候絕殺。说实在的这一下的确很是残忍,利物浦24年的愿望,基本上有被浇灭了一半,看来还得孤独地走下去。





穆帥又一次拿下比賽,英超冠軍雖然拿不到,但爭冠的曼城利物浦,車仔都是雙殺。對於前6名球隊,只輸給愛華頓一場,其他保持不敗贏多輸少。前4強基本都被車仔打爆,而且保持不敗。也就是穆帥今年剛回來,要是早點回來,前鋒再象點樣,今年冠軍就不用爭得這麼辛苦了,車仔早就積分領先拿下了!本場拿下紅軍心服口不服,賽後羅渣士抨擊了穆帥的戰術,意思是車仔故意不讓他奪冠。人家擺個全替补防守陣容,利物浦只要打平就奪冠,明明就是成全你。主隊利物浦自己擺大巴就奪冠了,自己“拎勿清”死活要壓出來“紮台型”。謝拉德失誤球明顯有蹊蹺,上一場比賽後他熱淚盈眶,表現實在做作。賽前放出來的風聲都是平手盤,莊家想要賺大錢,上半場主客和主勝主平,不可能賺大錢,主客和客勝就是大冷門。





他的失誤很奇怪,按站位看不可能發生。車仔泰利每到球隊關鍵時刻,經常性故意犯錯,令到主隊失球失分,上场欧冠赛又伤出退场,没几天就奇迹没事了。利記發生此類情況也不稀奇。再說主隊打平就奪冠,下半場有機會追平,對主隊也不算不利。歐債危機以來歐洲聯賽,特別是英超每每有奇怪賽果。近期車仔對維拉就算一例,上賽季對流浪同一裁判,都是罰下兩人輸一球,“主客和波膽”都中埋了。無非是莊家買通裁判而已,現在球員配合也不稀奇。利物浦奪冠前景不明朗了,畢竟進勝球比曼城少,人家還少打一場比賽。很有可能拿足86分,最後與曼城同分,但因得失球少落敗,當然此話未到最後還不好說。可是萬一真的如此,紅軍可就傷心死了,穆帥實在是太厲害,往利記心口上撒鹽啊!





穆帥賽後講得清楚,車仔冠軍雖然沒戲,但是我們專滅強隊,今年爭冠球隊,都被本隊擊敗,利物浦今年被雙殺了! 

香港沒有多少人知道的香港鳳凰衛視


香港鳳凰衛視雖然名稱上是香港電視媒體,但只限於有線電視頻道播放,因為鳳凰衛視只是總部位於香港在香港取得的是“非本地電視節目服務牌照”。多數香港觀眾根本就不知道鳳凰衛視,即便擁有家庭有線電視的香港觀眾,真正經常收看鳳凰衛視節目的也是少數。香港無線電視廣播必須由政府發牌,審批程式極為嚴格,涉及司法程式,還要接受公眾諮詢。香港政府最近除無線和亞洲電視外,經審定又批出了兩個免費,無線電視播放牌照。香港經營無線電視頻道,需要巨額資金投入,並且保證節目質素,還受到政府和市民的監督。




香港鳳凰衛視在中國國內以香港電視臺的形象出現,但是長期以來並不製作與香港有關的節目。只是近年鳳凰衛視,才開始多元化發展,在香港成立近20年後,總算推出廣東話綜合頻道,鳳凰衛視香港台,但由於播放的限制,多數香港電視觀眾根本不知道,鳳凰衛視有廣東話節目。而且,鳳凰香港台製作的廣東話節目,主要針對華南地區的大陸觀眾,因此節目不符合本地觀眾口味,在香港缺乏基本吸引力。鳳凰衛視相當長時間,娛樂綜藝等節目製作比較少,即便偶爾播放的也是外購電視劇,而且是比較過時的舊劇。衛視電影台不斷重播,幾十年前的香港老電影,而且新片數量十分有限。





鳳凰衛視中文台,針對全世界華人觀眾,主攻國內外時政新聞,大陸記錄片,紀實報導,時事主題類節目。由於在香港註冊的便利條件,在節目風格上比國內大膽,內容評論相對寬鬆自由,比起大陸同類節目質量高,因此在國內廣受好評。但是,鳳凰衛視的時政節目製作,無論在節目品質和觀點尺度上,與香港本地以及國際媒體,製作的同類節目相比較,水準上應該說相差比較大。由於香港資訊發達,多年來是國際資訊情報中心,鳳凰製作的節目主要以大陸觀眾為主,因此節目觀點有很大局限性,總體來講節目質素有限。





風凰時政節目觀點偏向保守,製作上完全是大陸風格,所謂針對全球華人,無非是住持人方面,加插些臺灣海外面孔而已。對於香港本地時政,基本上完全不關注,報導的都是國際國內要聞。雖然名為香港的電視臺,但節目與香港毫無關係。除幕後製作人員中有不少香港雇員外,大多數鳳凰人都是不通粵語,對香港本地文化不瞭解的大陸媒體人。多數節目在大陸製作,根本就不是在香港完成。鳳凰製作的節目由於不涉及香港題材,基本不針對香港觀眾,只能算香港的大陸電視臺而已。鳳凰衛視多年來,每晚黃金時段主打的,全部是新聞時政節目,當天新聞觀點綜述,國際熱點分析,焦點問題討論等。此類節目形式雖經包裝,但內容觀點保守,缺乏真正的國際視野,實際上是製作成本很低,專業素質一般的節目。





鳳凰衛視在主持人方面比較多元化,大陸臺灣海外華人皆有,唯獨沒有比較純粹的香港本地主持。雖然臺灣主持人數量頗多,但近年主要節目,多數由大陸主持負責。鳳凰衛視由於節目缺乏娛樂性,收視方面因播放限制,因此各類廣告比較少。除每天新聞時政外,鳳凰衛視受歡迎的節目,其中比較有影響力的,主要有竇文濤主持的清談節目《鏘鏘三人行》。此節目在北京製作,每天深夜12點半後播出,時間只有近20分鐘。雖然主持人主持風格大膽,語言幽默風趣,每每能觸及敏感話題,但節目形式相同時間有限,播出時間太晚不利收看。胡一虎的辯論節目《一虎一席談》,也是在北京製作完成,針對國際國內熱門話題,分正反兩面觀點邀情嘉賓辯論。尉遲琳嘉的《傾傾百老匯》,純粹是他個人的脫口秀。沈星主持《娛樂大風暴》,由於沒有明星與鳳凰簽合約,因此只是八卦新聞播報節目。





鳳凰衛視在香港只能算非主流的小臺,節目製作雖然目標是全球華人,實際上針對的主要是大陸觀眾。雖然在國內具有相當知名度,但在香港的電視媒體中沒有影響力。實際上是經過包裝的大陸電視臺而已,香港多數觀眾根本就沒聽說過鳳凰衛視。 

歐美決不允許俄羅斯入侵烏克蘭


有人認為美國和歐盟對於俄羅斯煽動烏克蘭東部地區獨立,實行的制裁是隔靴搔癢,對於俄羅斯的強硬立場無能為力,這都是完全錯誤的判斷。事實上歐盟美國對於俄羅斯的制裁措施陸續有來,如今才剛剛開始拉開帷幕,主要取決於與俄羅斯的談判進展。歐盟和美國的底線很簡單,俄羅斯不能出兵入侵烏克蘭,並且在烏東部以公投名義搞分裂。歐美針對俄羅斯的強硬行動,雖然目前在經濟上制裁力度不大,但在其他方面的確是動作頻頻。





俄對烏的打壓無非是從經濟政治軍事能源等幾方面一起入手,在能源上切斷烏天然氣供應,逼迫烏償還俄以優惠價格,供給烏天然氣的差價欠款。實際上總共不過22億美元,但對於烏現在凋敝的民生經濟,已經是一筆不小數額的錢款。針對此種制裁歐盟完全可以協助烏應付,只要以歐盟的名義擔保,歐美借出22億美金款項墊付,然後由烏無限期分期攤還即可。俄羅斯所有輸入歐洲的天然氣管道,全部經烏克蘭進入歐洲,烏克蘭完全可以切斷,俄的輸歐油氣管道,並以此為條件與俄重新展開,天然氣供應的谈判協議。與此同時歐盟已經與波蘭,匈牙利,捷克等東歐國家商議,提供大約烏克蘭1/3天然氣的供應,以解目前的燃眉之急。稍後還將把比例提高,使得烏克蘭不再依賴,俄羅斯的能源供應。





軍事上俄羅斯派部隊,在烏克蘭東部演習,美國已經派出騎兵第一師屬下的一個旅,準備進入波羅的海三國及波蘭等東歐地區,兵力大約是5千人左右,首批一個營,約5百人已先行出發。這批部隊將分佈在波羅的海三國,波蘭,匈牙利,捷克等地,就是在烏克蘭的西部,展開聯合軍事演習,以此來對抗俄羅斯。東歐各國由於自身安全的需要,對於美軍行動都採取,積極主動配合的態度。美國稍後會根據事態的發展,可能進一步增派部隊到當地。雖然,美國斷不會直接出兵與俄羅斯軍隊發生正面衝突,但可以通過給烏武裝人員,提供訓練等間接手段,給予烏克蘭以各種支援,使得俄羅斯在軍事上有所顧忌。俄羅斯如果對烏克蘭問題一意孤行,不肯放棄採取軍事手段,面對的將是整個歐美的聯合制裁,如此將被徹底孤立,在歐洲事務上失去話語權。





俄羅斯對於歐盟最有力的牌無非就是能源供應,大概占到歐盟總體能源供應的3成左右。但是,相反對於俄羅斯十分依賴能源出口的國家,如果失去歐盟的3成能源供應份額,勢必對俄經濟本身,造成不可挽回的影響。俄羅斯現在的對策是利用中國進行填補,應對一旦失去歐美能源市場的缺口。最近與中國簽訂了大約除德國外,歐盟其他國家進口俄羅斯,天然氣總量的銷售合同。此合同其實從97年一直與中方談到現在,但俄在價格上始終不肯讓步,所以拖延至今總算簽訂下來。俄羅斯的目的無非是為失去歐盟出口做準備,但如果真的失去歐盟市場,俄羅斯對於歐洲的經濟影響力也就徹底消失了。況且,歐美限制俄羅斯天然資源出口歐洲,肯定就是對俄實行制裁的下一步驟,無非看實行的時間和力度而已。




美國第二次世界大戰後的戰略中心,從歐洲轉到中東,現在準備回到亞太。當年北約的主要敵人,就是蘇聯東歐集團,現在北約仍然存在,實力鞏固且有所加強,相反東歐集團早就分崩離析,而且多數東歐國家,已經站到了俄羅斯的反面,加入到北約陣營。俄羅斯的軍事實力,最多只有蘇聯時代的1/20不到,除了戰略核武器外,常規武備實力有限。當年冷戰年代,蘇聯華約的強大武力,因為經不起長期消耗,最後蘇聯帝國走向衰亡。如今再與西方直接對抗,可想而知最終結果如何。所謂歐美與俄展開“新冷戰”,其實是完全不正確的說法,因為俄羅斯已經是民主國家,俄羅斯根本沒有與西方展開全方位對抗的資本。一旦因此產生政治經濟軍事外交全面衝突,勢必因連鎖反應影響到普京政府的執政。





俄羅斯如果對烏克蘭直接採取軍事行動,逼迫烏克蘭放棄東部地區,任由東部地區實行公投,最後宣佈獨立回歸俄羅斯,此舉無疑是分裂烏克蘭,與侵略沒有本質區別。而且,還會在現今的獨聯體國家中產生連鎖反應,各國為求自保防止俄羅斯武力入侵,必然採取親歐美的外交政策,俄羅斯將被徹底孤立。況且,俄羅斯是否能有實力,使得烏克蘭東西分裂,實在是還有待觀察。如果烏克蘭分裂很有可能,烏克蘭政府在歐美軍事支持下,武力奪回被俄羅斯,強行分裂的東部地區,如此勢必引發東西部內戰,而且戰爭必將長期化複雜化。俄羅斯因支援東部地區獨立,間接被拖入戰爭中消耗。況且,烏克蘭並非格魯吉亞和車臣,有相當的軍事實力。東部地區俄羅斯族裔人數占多數,也不過是三個州而已,其餘都是烏克蘭人占主導。





烏克蘭的經濟接近崩潰民生凋蔽,此也是烏想加入歐盟的最重要原因,雖然按歐盟的加入條件,實際上還相差很遠,所以中短期內不符合條件,不可能很快加入歐盟。此次烏克蘭衝突主要是烏政府徹底放棄與歐盟談判,決定全面倒向俄羅斯因此才引發了全國,包括東部地區參予的大規模騷亂。實際上俄羅斯並不願意看到衝突發生,因為俄原本有能力通過政經手段,間接控制烏克蘭政府採取親俄政策,不願意徹底與烏克蘭拉破臉。現在形勢突變,烏親俄總統都被迫逃亡,俄羅斯逼於無奈之下,不得已走到前臺。實際上百多年來俄對烏,雖然曾經在蘇聯時代以糧荒做藉口,對烏實行過種族清洗,但是主要還是進行懷柔政策,不願激起烏克蘭民族意識,產生與俄羅斯的民族對抗。





現在俄用天然氣打壓,出動軍隊邊境演習,在烏東部地區煽動叛亂,實際上等於逼使烏克蘭,與俄羅斯徹底決裂,完全投靠西方陣營,如此等於俄徹底失去烏克蘭。俄羅斯因烏克蘭問題,直接與歐美產生對抗,並且受到西方的聯合制裁,成為政經外交上被孤立,如同北朝鮮般的國家,如此俄羅斯豈非得不償失。何況俄羅斯已經得到了克裡米亞,得到克裡比亞等於扼制烏克蘭的咽喉。俄羅斯目前在烏克蘭東部的種種動作,目的無疑是以東部親俄地區作為籌碼,逼迫歐美承認克裡米亞獨立的事實,並以此為前提展開與歐美的進一步談判,取得最有利俄羅斯的談判利益。





美國國防部27日聲明稱,美國國防部長哈格爾,與俄羅斯國防部長紹伊古,進行了電話會談。俄方向美方保證,俄羅斯力量不會“入侵”烏克蘭。哈格爾敦促俄羅斯停止施加,令烏克蘭局勢更加動盪的影響,並警告俄方若俄繼續“侵略”行動,必將進一步陷入孤立,並將承受更多外交和經濟壓力。 

路邊花草系列--燃燒紅色 (4 pics)





香港電視觀眾為何罷看大陸新版《西遊記》


香港無綫電視在428日晚,星期一開始在每晚八點半,黃金時段播大陸新版電視劇《西遊記》,誰知剛播出不久居然引發觀眾熱烈討論,而且對此劇劣評如潮為近年罕見。國產《西遊記》惹來如潮劣評,首播就有27宗投訴,網民更紛紛表示要罷看。在香港高登,親子王國等多個討論區,千名線民對此劇展開批評。指責電視劇內各角色,在造型方面十分恐怖,特技效果雖然非常誇張,但是嚴重缺乏真實感。電腦動畫特技水準很差,孫悟空的造型古怪,塑膠面孔連基本表情,都完全表達不了。




據說還是內地所謂“金牌製作人”張紀中作品,而且是《魔戒》的製作班底參與特技製作,但是劇集效果差品質低,完全沒有水準可言。不少人將此劇與近10年前,香港製作的張衛健版本《西遊記》作比較,大陸新版《西遊記》的人物塑造缺乏真實感,過於強調特技效果之下,人物性格表現蒼白無力。甚至孫悟空在劇中的對話,受到差劣的化妝技巧,生硬的塑膠面具阻礙,連基本嘴形都明顯對不上,對話都說不清楚,影響劇情的發展。當然,也有不少線民認為此劇基本忠於原著,讓沒看過原著舊版的小朋友看,也是個十分不錯的選擇。




由於本次對大陸新版《西遊記》反感的香港觀眾太多,而且新版《西遊記》有55集之長,全部播足時間需時兩個多月,很多香港網民要求無綫電視重新考慮播出此劇時間,並且亦有不少觀眾表示會“關電視”以示抗議。另外,已經有網民昨日開始,在討論區發起一人一票的觀眾運動,希望逼迫TVB立刻中途腰斬“垃圾版本《西遊記》“,直言如此品質的電視劇,如果一直播放到7月份,不知如何熬過漫漫長夜,現在已經得到不少人观众响应。




無綫電視對於某些觀眾的過激反應,發言人承認此劇首播後接獲27宗投訴,涉及的內容有人物造型令人不安,特效誇張粗糙,畫面血腥恐怖,不適合在黃金時間播出等。無綫企業傳訊部宣傳科副總監曾醒明指,該劇首集平均收視25點,最高26點,今年無綫自製劇首集收視多為26,27點,他形容成績已達預期,未有計劃抽起劇集。曾又說購買此劇主要因其製作班底陣容強大,且《西遊記》是一個膾炙人口的故事,每次播出也能吸引新一代觀眾。對於網民批評,他說尊重不同意見,但目標是服務大部分觀眾。




香港本地學者也參予討論,浸大電影學院總監卓伯棠認為,電視台向外購劇集乃無奈之舉。“拍《西遊記》要很多場景,單靠電視城難做到,反之內地場景應有盡有。”不過卓認為無綫此舉需冒高風險:“新劇情節是否合理?對白是否為港人熟悉?如香港觀眾無代入感,無話題就很難接受。”他說有學生反映曾看此劇,覺特技生硬及情節不太合理。他認為暫不能斷言無綫“是否買錯貨”,需時觀察觀眾反應,他亦認為無綫未必會抽起節目。




說到底還是电视剧製作的品質問題,大陸製作的《三国演义》,《雍正王朝》,《還珠格格》,《甄環傳》等,都在香港引起过风潮。但是本次大陸新版《西遊記》,雖然製作班底十分強大,但是劇集的品質實在不能令人滿意。加之兩地觀眾欣賞水準有別,特別對於特技動畫效果,劇中人物性格刻畫等,各方面意見比較集中。導致部份香港觀眾對此劇產生抵觸情緒,甚至引起不少觀眾希望杯葛此劇,也就不足為奇了!

日本美女系列--美不勝收 (8 pics)









日本青年宅人中奇特的“尼特族群”


日本“宅文化”發展到現在,不僅指年輕人喜歡獨自“宅”在家裡,最新調查顯示日本年輕人,現在更希望“宅”在日本國內,對於海外升學就職越來越不感興趣。宅文化已經從家庭發展到社會,從日本國內發展到海外。據調查顯示日本高中生,希望去海外留學的比率不到50%,遠低於中國,美國,韓國的平均水準,即便有興趣留學海外者,也希望儘早完成學業回國。媒體針對今年4月份就職的日本大學生進行調查,75%的新入職者不希望被派到海外工作。從日本近年海外留學的實際情況看,2011學年留美日本大學生人數,只有十年前一半,且每年以7千人左右的數量不斷下降。2004年後日本學生海外留學人數已經開始負增長,而且此種趨勢沒有改變的跡象。





日本青年學生不願意出國學習,原因大致上分幾個方面,首先還是經濟問題。隨著日本多年來的經濟不景,家庭收入減少,用於子女教育的開支比例下降,很多日本家庭負擔不起子女,海外繼續學業留學的費用。如果選擇在日本本土讀大學,大學生可以通過兼職等手段,半工半讀賺取收入。日本大學生有自己打工交學費,不依賴父母獨立的傳統,所以在日本升讀大學,對於家庭負擔不大。如果海外升學,相當部份費用,則需由家裡支付。所以,出於經濟原因很多日本學生,為了節省費選擇在國內升學,不願意到海外繼續學業。其次,部份學生認為,如果能夠升讀日本名牌大學,不但教育質素基本有保證,將來在就職方面也有優勢,在日本現今嚴峻的就業情勢下,留在國內對找好工作有利。





調查顯示超過半數的日本學生,不願意到海外升學的原因,主要是在本國生活學習比較舒適。相反,選擇在海外獨立生活會面對很多困難。多數學生對自己的語言水準沒有信心,擔心外語能力不佳,會對海外學習生活產生困擾。至於,大學畢業生不願意到海外就職,主要原因是害怕外國獨特的語言環境,生活文化,不同於日本的工作環境。甚至對目下的全球化經濟模式有困惑,擔心自己會無法適應,對各種變化難於應對。





現實情況是日本自上世紀90年代開始,逐漸將製造業遷移到海外,隨著全球化經濟迅速發展,日本企業不斷加快海外擴張步伐,對具有國際化教育背景的人才求賢若渴。日本政府甚至制定龐大,日本學生海外留學計畫,向5千名日本大中學生,提供海外留學用獎學金,鼓勵日本學生到海外學習工作。但是,如今的日本年輕人卻多數情願宅在國內,不願挑戰自我主動爭取海外的學習工作機會,甚至對海外生活產生抵觸情緒,反而希望留在國內享受安逸。





有部份長期宅在家裡的日本青年,最後竟然發展成尼特族群(NEETnot currently engaged in Employment, Education or Training),意思是不學習,不就業,不進修,全職待在家裡混日子,甚至每天足不出户,生活上完全依賴父母照顧。日本少子化大臣小淵優子稱,日本1534歲的尼特年輕族,已經發展至65萬人左右,並有不斷高齡化的趨勢,而且每年增加數萬人之多。這些尼特族初高中學業中斷後,不工作不學習不进修,長期整天留在家裡,逃避現實拒絕与他人接触,社會交流通常也只在网络上进行。





日本經濟常年不景的真正原因是日本社會已經步入老齡化,而且少子化現象十分嚴重,社會福利開支不斷增長,年輕勞動力人口不足。日本企業近十幾年來,發展上受到中美韓等國企業衝擊,產品結構老化創新不足,使得產品競爭力有所下降。現在,日本有限增長的年輕人口中,相当部份喜欢宅在家裡,大多数选择留在國內。不愿去海外工作學習生活,情願在國內享受安定舒適。不願挑戰自我奮鬥打拼,情願甘於平庸選擇逃避。對於日本社會的未來發展來講,實在不是一件什麼好事。 

揭秘:日本美女如何挑選結婚對象


日本女性現在結婚的年齡越來越晚,平均年齡已經接近30歲。主要是日本女性接受高等教育,畢業後就業的比率越來越高。日本年轻女性大學畢業,工作幾年後進入適婚年齡,一般是26-32歲前後,這也是多数日本女性,爭取結婚的最佳年齡段。26歲前日本美女談戀愛的多,真正考慮結婚的比較少,只要過了26歲,就要為結婚而加油了!日本傳統上認為女性超過30歲,如果沒有固定的結婚对象,那就成了“耶誕節蛋糕”,節日那晚身價百倍,過了時間就沒人要了。日本女性如果30多歲,超過最佳結婚年齡段,有的會放鬆擇偶條件,考慮嫁給外國人,選擇到外國居住。有的在大城市工作的日本女性,由於過了適婚年齡,不少會選擇回到家鄉,與自己的父母或者祖父母居住。多數日本剩女會選擇獨身,除非出現特殊情況,今後不再考慮婚嫁一事。





日本年輕女性的擇偶條件,以前首選就是所謂“高帥富”,但是條件優秀的男性,女性必須面對激烈競爭,而且這樣的男士畢竟是少數。因此,近十幾年來日本流行的是性格溫順,態度平和,收入穩定,性格低調,外表比較普通,沒有傳統日本男權社會,所謂大男人性格的男性。日本女性對於結婚對象,並非完全看金錢的多少,首要是有份像樣的工作。但是,並非IT公司年輕老闆,投資公司經紀等,收入極高的人士才是最佳選擇。所謂像樣工作首選是專業人士,醫生,建築師,律師,政府公務員等,在日本最受年輕女性歡迎。因為,此類專業人士在日本收入好工作穩定,沒有太大的失業風險。由於日本多年經濟不景,因此想找到一份好工作並非易事,對於日本女性來講未來丈夫,是否有一份穩定工作,的確是首先需要考慮的條件。





日本男性大多數是公司職員,因此日本女性婚前對結婚对象的最低要求,必須是公司正社員。正社员是日本公司的正式雇員,日本公司職員簡單分,正社員和契約社員兩種。正社員是公司正式職員,享受日本政府和公司的各種福利待遇。契約社會就是合同雇員,如果在指定工作期內,不能轉正為正社員,以後就是臨時雇員身份。合同工按日本政府規定40歲後,基本沒有晉升和提升待遇機會,公司可以隨時結束該雇員合同。每次遇到經濟不景氣,日本公司裁員首先就是合約雇員,但對於正式雇員沒有影響。因此正社員的身份非常重要,特別在日本常年經濟不景的情況下。公司正社員即便月收入只是社會平均水準,但由於工作穩定沒有失業危險,因此結婚方面也比合約雇員佔優勢。2012年,日本合同工和臨時工比例達到三分之一,已經是歷史最高紀錄,其中以25-34歲的日本男性為多。雖然,此年齡段正是男性適婚年齡,但由於是合約員工的關係,很多在結婚方面受到負面影響。





至於收入方面日本平均水準來講,大約最少是年薪3百萬日元以上,就是24萬港幣左右為最低條件,滿足不了基本收入條件,男性結婚的可能性也就不大了。2012年,日本內閣府進行的調查顯示,超過半數即52%的日本人,仍然堅持“男主外女主內”的家庭模式。20-30歲以下的日本女性中,贊成此生活方式的占44%,比2010年上升了15%左右。所以說傳統生活方式對於日本女性來說,回歸家庭做家庭主婦仍是第一選擇。根據日本內閣府近年發表的《育兒白皮書》中顯示,在20-30歲的日本男性當中,年收入在300萬日元以上,已婚者占全體的近4成,但年收入在300萬日元以下者,已婚比率不到1成。如果男性收入過低,日本女性婚後仍然必須工作,有了孩子後生活更加困難。對於日本適婚女性來講,選擇未來丈夫最基本條件就是兩個,第一是公司正社員身份,第二是年收入最少3百萬日元以上,否則就不是理想的結婚對象。





日本女性在結婚時對外表的要求並不很高,因為日本畢竟是傳統男權社會,男性的社會地位比女性高。日本女性在戀愛時,比較傾向外表帥氣的男性,也就平時說的高大帥氣,但是結婚時正好相反,對於外表要求並不十分高,近年來外表普通的男性更受歡迎。日本女性結識男性的途徑,主要是通過各種同學同事朋友的聯誼會,現在比較流行的是通過結婚網站和公司,自己找尋適合的結婚对象。日本也有傳統的媒婆介紹对象的傳統,媒婆通常是人際關係面很廣的中老年婦女,很多年輕夫婦就是通過媒婆安排的相親認識。令人驚異的是很多日本年輕女性,在媒婆安排之下相完親就馬上就結婚,雙方並不進行長時間交往。當然,媒婆對男女雙方的情況都有所瞭解,並非就是胡亂介紹一氣。如果结婚成功媒婆也會得到,雙方家長的一份謝禮。





日本年輕女性如果有了意中人,通常是等相互關係完全穩定,有意結婚才會介紹給雙方父母。日本父母通常對子女的擇偶不會過多干涉,婚姻大事都是由子女自己做主,沒有中國式的所謂“丈母娘選女婿”一說,“門當戶對”的觀念現在也很淡薄,只要男女雙方情投意合即可。最多就是催促一下,子女應該儘快結婚而已。當然真的到了結婚階段,雙方父母的操辦肯定是少不了的。

英國人看到什麼馬上會聯想到中國



英國人在日常生活中,看到什麼就會马上聯想到中國?對於這個問題多數中國人,很自然會想到中國的四大發明,指南針,造紙術,印刷術和火藥,還有自然是中國的茶葉,瓷器和絲綢。這些毫無疑問都代表了中國古代的燦爛文化,而且為世界人類文明進步,作出過不可磨滅的巨大貢獻。但在現今日常生活中,英國人接觸到的东西,馬上能聯想到中國的,實在卻不是以上的各項。





“四大發明”的說法,比較正式的記載是出自英國漢學家麥都思,他提出了中國的“三大發明”-- 指南針,印刷術和火藥,給歐洲文明發展提供了巨大動力。後由傳教士漢學家艾約瑟,加入“造紙術”成為四大發明。所謂“四大發明”的正式說法,直到英國漢學家李約瑟,編著《中國的科學和文明》一書時,算是有了比較正式的解說,在國際學術界引起重視,那是上世紀50年代以後。因此,“四大發明”的說法並非中國人提出,而且此種說法的歷史也不長。“四大發明”是中國對人類文明的巨大貢獻,這種說法近幾十年在中國廣為人知,但是對於普通西方人,“四大發明”源於中國的說法,應該說认识就比較模糊了。





活字印刷術雖然源於中國,近代印刷術產自西方。但是,歷史上朝鮮人首先用金屬銅,制做漢字字模進行活字印刷,技術上比較接近現代印刷術,而且歷史比中國為早。雖然活字印刷由中國古代發明毫無疑問,朝鮮半島肯定是從中國引進的活字印刷,但是所謂印刷術代表中國,這一說法還有值得探討的地方。要說英國人日常生活中拿起本小說,就想起中國當然是不可能的。火藥稱為“黑火藥”,在西方被叫做“Gun Power”,就是“槍藥”,明顯就是用於戰爭。近代中國飽受西方船堅炮利,中國古代發明的火藥,無非是用於製造煙花爆竹,對於世界文明進程有多少推動,应该说不是很大。火藥一直以來有從中國傳到阿拉伯,經阿拉伯傳到西班牙,最後才到歐洲一說。中途轉手多次,很難說英國人看到節日放煙花,就會聯想到中國。事實是長久以來,中國人看到運用黑火藥的洋槍洋炮,聯想到的反而是“洋鬼子”。





指南針由中國發明,這一說法並不準確,最早發明的是指南車。中國明代發達的航海技術,建基於中國的航海羅盤上,但是此後中國長期閉關鎖國。西方航海技術突飛猛進,哥倫布發現新大陸,西方航海技術遠勝中國,中國自古就不是海權國家。指南針在中國古代日常稱之為羅庚或羅盤,通常是風水師用其看風水。雖然,指南針在中國使用歷史非常久遠,對世界古代文明貢獻故然很大,但是對於近代西方的科技發達而言,指南針的發明並不顯得突出。現在西方日常生活用的是指北針,箭頭指向北面,與中國的指南針,方向正好相反。造紙術很早就傳到朝鮮日本,後再傳到阿拉伯,12世紀已經進入歐洲。在歐洲已經多少年了,英國人看到報紙雜誌,根本聯想不到中國。





茶葉產自中國為世界所知,英國人有喝茶的習慣。早年茶葉都是從中國廣州十三行進口,但是由於運輸和成本的關係,英國人早在2百多年前,從中國福建引入茶農茶種茶樹,在印度廣泛種植紅茶,並且出口英國。現在英國人喝的都是奶茶,所用茶葉都是紅茶葉,大多數產自印度和斯里蘭卡,最著名者非印度大吉嶺紅茶莫屬。英國人很少喝綠茶,中國綠茶在英國很難見到。英國人即便喝綠茶,最多就是喝點顏色與紅茶接近的茉莉花茶,但也不過是在飛機上喝得多一點。中國認為茉莉花代表中國,理由無非是西方歌劇裡出現過,中國民歌裡經常唱。但是,英國人聞到茉莉花香,首先聯想到的是賽普路斯,因為那裡盛產茉莉花及香料。





瓷器英語裡就代表中國,但是自義大利人破解瓷器,原料是粘土的奧秘後,西方一直都有燒制瓷器。現在的高級瓷器和觀賞瓷器,英國,法國,德國,義大利都有燒制,而且在歐洲已經有數百年的歷史。英國的中低價日常用瓷器,產自中國數量很多,但高級瓷器中國產的比較少。瓷器作為日常用具太普通不過,英國人看到瓷器馬上想到中國,視之為中國代表那也不見得。“絲綢之路”天下聞名,絲綢絕對可以代表中國,曾經作為奢侈品在歐洲大行其道,特別是英國和法國王室,絲綢和天鵝絨都是必備之物。現在西方除了睡衣和高級西服襯裡,對絲綢使用的比較少,絲綢服裝很少被穿著。絲綢需保養,防蟲蛀,熨燙麻煩,裁剪不便,容易弄髒,清洗複雜,不易大量生產,已經不再作為日常衣著常用材料。其實古代西方能穿絲綢者,亦非平民百姓民間並不普及。現在日常生活中,穿絲綢衣服的中國人都很少,在英國就更不多見了,日常生活中都很難見到。





英國人在日常生活中看到,马上就能聯想到中國的是兩種不起眼的東西。一種是在中國最常見的竹子,西方基本沒有也很少栽種,在英國更不常見到了。英國人每到中餐館堂食外賣,英國中餐各種菜肴裡必加竹筍片,西方食材裡沒有竹筍,中餐早年傳入歐美,從中國帶去了竹筍。英國人吃到竹筍“Bamboo Shoot”,必然想到中國菜,只有中國菜裡才有竹筍,進而就聯想到中國了。外國人知道熊貓來自中國,熊貓只有在動物園才能見到,但是都知道熊貓只吃中國竹筍。英國還有很多來自中國的竹制日用品,雖然日本朝鮮也多用竹器,但中國出口的竹製品,無論數量和品種都是最多的。竹制日用品質地堅硬,清潔美觀,造型優美,而且都是純天然產品,在英國廣受歡迎。英國人看到竹制產品,就會聯想到東方,特別是中國。英國人甚至對中國竹制用品,製作方式都非常感興趣,拿個竹制蒸籠都會看半天,覺得中國人製作得太精緻了。所以,英國人在日常生活中,用到竹製品吃到竹筍,很自然就會聯想到中國。





還有一種不起眼的水果名叫“Mandarin”,原意指清朝的官員,也指以前清朝官員,使用的中國官話。這是一種體積不大的中國小桔子,味道並不太甜且比較酸,據說就是由中國傳入。歐洲以前並沒有桔子,柳丁檸檬接觸很多。現在普通話“Putonghua”的說法,歷史並不久遠,不過是近幾十年的事情。以前中國官方語言,英語的正式說法是“Mandarin Chinese”。早年在英国等地, “Chinese”其實是指廣東話,香港說的也是廣東話,現在英語稱作“Cantonese”。廣東話不能算作單純的中國方言,聯合國廣東話也被作為,世界廣泛使用的語言之一,排在聯合國常用正式語言的前十名。這種不起眼的桔子名稱就和中國有關,而且在歐洲不僅是英國,西班牙,葡萄牙等地,都稱之為“中國桔子”。因此,英國人看到這種桔子,從名字上就會聯想到中國了!


在日本逛大街遇到的奇葩事情



在日本如果經常逛大街的話,第一感覺肯定是日本街道,到處都很乾淨整潔。但是,這對於香港人來講並不稀奇,香港街道也很乾淨,負責清潔街道的食環署,屬於政府下轄部門,工作認真效率高。在香港頭戴無頂遮陽帽,臉上毛巾包得嚴實,拿著大掃帚打掃的,就是專門負責清潔的工作人員。而且,香港街道在指定地段,掃完地後用會高壓水槍沖洗,所以街道基本上很潔淨。香港街道清洗都是定時的,到了時間垃圾會被很快清除。

香港人到日本逛街並不覺得日本街道如何乾淨,但不得不佩服的是日本很多街道小巷,周圍環境的清潔是附近的居民,各類商店店員,工廠公司職員,自發定時清理清掃,並非如香港般由專門政府部門負責。偶爾打掃一下周圍環境也不算什麼,但是常年累月自動自覺,打掃居住工作區的街區街道,可就不是那麼簡單的事情了,從中可以看到日本國民的素質。日本馬路上另一個有趣現象,就是在主要繁忙街道口,常年有宣傳人員派發,廣告用免費紙巾,各類宣傳單張,夏天還發塑膠團扇。派發紙巾是全年任何時間都會進行,有時後連走幾個街口可以拿到一大堆。所以,日本與香港最大的不同之處,日本人沒有自己準備紙巾的習慣,而且根本不會特意去買,通常都是在馬路上隨意拿幾包。

香港人開始對免費派發紙巾都非常歡迎,有時還會特意走過去拿上一兩包,但是在日本時間久了就不感興趣了。不是日常生活中不需要紙巾,而是免費紙巾的品質,對於香港人常用的小方包紙巾來說,實在是品質太差了。紙質又皺又薄,稍用力下即破,傷風感冒捂住鼻子打個噴嚏,紙巾都會吹破洞。而且紙質差遇水就爛了,洗完手不敢用紙巾擦,多數是捏在手裡吸幾下。洗臉用紙巾擦最好多拿幾張,而且疊在一起更安全,否則只用一張紙巾,太薄容易貼在臉上,而且還滿臉小碎紙片,清理起來可就麻煩了。平時偶爾拿給日本人看,香港人的常用紙巾,都是香氣撲鼻,質地極佳,柔軟舒適的高級货,一張紙巾有好幾層,而且絕對衛生。日本人看到後都會詢問是否價格很貴,而且對香港人花錢買紙巾表示驚訝。

日本逛馬路最麻煩是沒有垃圾桶,香港是幾步就有垃圾桶,十幾步必有提款機,到處都有巴士站。日本就算走幾條街,都不容易找到垃圾桶,即便有也是藏匿在隱蔽地點,實在是不容易找。日本垃圾分類回收水準之高,的確可以稱之為世界領先。國民在日常生活中自覺將垃圾,分成可燃,不可燃,瓶罐,雜物,書報,雜誌等種類,每週按不同日期分別回收。日本日常垃圾的回收率達到7成以上,比率之高實在是驚人。問題是馬路上垃圾桶太少,實在是不方便路人。買飲料喝完瓶子沒地方扔,就算有扔瓶子的垃圾箱,因為是定時清理早就給塞滿了。

廢紙碎屑果皮雜物想儘快扔掉,如果不熟悉垃圾桶位置,基本就得憑運氣了,马路上半天都找不到,有时甚至得问附近的日本人,附近有没有垃圾桶。当然,实在没办法随意扔垃圾也不是不可以,但是最好要找没人的地方,日本公众地方干净,其他地方也不见得就很清洁。冬天傷風感冒咳嗽流鼻涕,長時間在街上走可就危險了。醒完鼻涕把痰吐在紙巾裡,輕易不能馬上扔掉,放在包里得保留好一陣子。不停流鼻涕那就更麻煩了,就算放在包內的小塑膠袋裡,好不容易找到垃圾桶,由於垃圾分類還得分开扔。病得頭昏眼花扔點垃圾杂物都不容易,最後只得找個廁所沖掉了事。

日本過馬路有很多隧道,走隧道不但安全,而且也節省時間。有的隧道不但裡面裝有路燈,而且還在兩側裝飾藝術拼圖,甚至還有一些壁畫圖片等,應該說既乾淨又美觀。雖然十幾年前行人隧道在日本也算是環境黑點,馬路雖然清潔但隧道裡到處煙頭垃圾,近年來大力整治下變整潔了。而且,隧道裡普遍都裝了照明設施,即能保證路人行走安全,又能防止犯罪。有的隧道為保持清潔,經常會在隧道裡播放,讓路人行走時注意衛生,不要亂扔垃圾的廣播。有些隧道如池袋東口側後的隧道,常年用中文廣播不要亂扔垃圾,弄得好象走此隧道的多數是中國人,而且有經常亂扔垃圾的習慣。

對於中國人來講聽到廣播,實在是覺得不舒服,走隧道的多數還是日本人,老用中文廣播,怎麼都有點歧視的味道。你怎麼知道隧道裡的垃圾,就是中國人扔的,而且還一刻不停地播放。意思好象是告訴周圍日本人,中國人喜歡亂扔垃圾,實在是有點過份!