Translate

顯示具有 日本英倫歐洲 標籤的文章。 顯示所有文章
顯示具有 日本英倫歐洲 標籤的文章。 顯示所有文章

2020年3月31日 星期二

日本報導「喜劇之王」志村健因感染新冠肺炎不治



日本NHK快訊報導,「喜劇之王」志村健因肺炎不治,享壽70歲。據日媒報導,志村健23日確診感染新冠肺炎後,由於病情較嚴重,24日轉送到專門治療感染肺炎的醫院,並且裝上人工心肺治療,由於他的肺部出現大片陰影,還一度進行氣管的插管治療。志村健是日本演藝圈首位確診者

據日媒報導志村健17日開始出現倦怠感,19日發燒、呼吸困難等症狀,20日被診斷為重度肺炎入院治療,並接受肺炎的篩檢,23日晚間確診。由於病情較嚴重,24日轉送到專門治療感染肺炎的醫院,並且裝上人工心肺治療,由於他的肺部出現大片陰影,還一度進行氣管的插管治療,最後仍在29日晚間過世。志村健是日本演藝圈首位確診者

志村健本名志村康得,1950220日生,東京人。曾主持有「八點!全員集合」、「志村大爆笑」、「志村健傻瓜殿下」等廣受歡迎的節目,奠定其日本喜劇界的地位,被許多後輩藝人稱為「日本的喜劇之王」


2020年3月27日 星期五

英国和香港重磅研究显示新冠患者7成是胖子



病毒疫情席捲全球,各國醫界展開研究工作,英國國民保健署(NHS)分析重症病患的健康資料後發現,超過70%的患者均為體重過重、肥胖等級,提醒體重狀況不理想的民眾應注意防疫

據悉,世界衛生組織(WHO)建議以身體品質指數(BMI)來衡量肥胖程度,其計算公式是以體重(公斤)除以身高(公尺)的平方。臺灣國民健康署建議臺灣成人BMI應維持在18.5kg/m2)至24kg/m2)之間,過重為「24<=BMI<27」,輕度肥胖為「27<=BMI<30」、中部肥胖為「30<=BMI<35」、重度肥胖是「BMI>=35

英國「威廉.李德商業媒體集團」旗下《美食導航者》(Food Navigator)報導,英國國民保健署下屬單位「國家加護審計與研究中心」(ICNARC)分析英國病患資料,發現住進加護病房的177名病患中,有56BMI值介於253058BMI值介於304013BMI值高於40,肥胖患者占總數的71%

根據《德國之聲》報導,香港中文大學醫學院呼吸系統科講座教授許樹昌對此研究指出,人類的呼吸運動是氣管、橫膈膜肌、肺臟、肋間肌肉等組織所形成的連貫動作,肥胖者的脂肪會限縮橫膈膜肌、肋間肌肉的舒張空間,在罹患武漢肺炎時,這種情況會使受到感染的肺部病況雪上加霜,因此肥胖者更易發生呼吸衰竭。​​​​


英國研究新冠感染後的6大症狀全有就是中招了



英國研究:感染後「6大輕微症狀」往往難以察覺。病毒肺炎嚴重肆虐全球,英國列出6大輕微症狀,要大眾注意自己是否有出現這些看似平常,卻是感染新冠病毒的信號。CTWANT根據《鏡報》報導,英國自首例確診病例以來,多數英國人對於新冠肺炎的認知即為「持續咳嗽」和「發燒」,現在有相關人士發現,除了這2個明顯徵兆,還有一些較溫和、不明顯的症狀也須注意,可能都代表你已被病毒感染的訊號

1.失去嗅覺和味
英國耳鼻喉科協會表示,失去嗅覺和味覺可能意味著遭到新冠病毒的感染,該現象的出現很有可能是因為病毒將鼻子和喉嚨中的細胞殺死所引起,現在也有其他國家的證據顯示,新冠病毒的切入點通常都在眼睛、鼻子和喉嚨的區域。有專家建議,出現失去嗅、味覺的人應該立即進行自我隔離,以減少病毒的傳播

2.身體疲
新冠肺炎的症狀跟感冒、流感等疾病非常相似,通常患者會感到疲倦跟疲勞,但不同的是,因為咳嗽、呼吸困難等狀況,儘管疲倦但想要好好休息入睡卻非常困難

3.精神疲
儘管精神疲勞還未被歸類為新冠肺炎的典型症狀,但許多確診患者都有出現類似情況。英國女子西亞(Thea Jourdan)最初只是出現喉嚨發癢跟頭痛,隨後感到精疲力盡,而且好像陷入泥潭裡面,別無選擇的她只能上床休息,但卻沒有明顯的咳嗽跟發燒症狀,但她有一種特殊的感覺,好像有什麼東西在肺部深處沉澱

4.缺乏胃
確診患者在不同程度上會出現食欲不振的現象,症狀較輕的人會出現不太有食欲的情況,但也有患者出現「根本不想吃東西」的情形

5.
《美國胃腸病學雜誌(American Journal of Gastroenterology)》發表的一項新研究指出,腹痛跟新冠肺炎有相關的關係,湖北省確診的204人當中,有48.5%患有消化系統症狀,例如腹瀉

6.眼睛酸
一般而言,眼睛會出現灼熱、搔癢的情況,很有可能是因為花粉症、過敏症所引起,或是因為處於有煙霧、灰塵、黴菌等環境中,才會產生搔癢跟刺激感。但是新冠肺炎的確診病患眼睛出現酸痛的情況,卻不是外在因素,而是因為病毒才會發生這種症狀


2020年3月25日 星期三

日本漫畫32年前就預測本界奧運延期WHO防疫不力



距離東京奧運原定的724日開幕日剩121天,但武漢肺炎疫情持續升溫,各國奧會爭相提出退賽及建議延期等,安倍因此和IOC主席巴赫進行約45分鐘的電話交談,他透露,先向巴赫確認東奧並不會取消,但他明白在現在全球疫情的狀況下,一定要給予各國運動員及觀眾一個安全的賽事,因此才決定提出延期1年的要求,而巴赫也同意

1988年出版的日本科幻動畫《AKIRA》(阿基拉)內容也再度被日本網友拿出來討論。《AKIRA》內容講述1988年的東京在經歷大爆炸和第三次世界大戰後,終於在2019年重建出新東京,並藉由舉辦2020奧運而重新發展

該漫畫不但精准預言2020奧運將在東京舉辦,還提到東京將會有傳染病發生,甚至提到奧運因為東京陷入混亂而在開幕前147天終止;另外還寫到世界衛生組織(WHO)對抗傳染病防疫不力,內容和目前東京奧運所面臨的狀況相去不遠



2020年3月23日 星期一

日本專家稱多吃拉麵弄不好更加容易中風



根據栃木醫科大研究員發表在《營養期刊》(Nutrition Journal)上的一份報告顯示「一個地方拉麵店的盛行程度,與當地民眾的中風致死率相關」。研究人員在調研時,選取了四種不同類型的餐廳,它們分別是:拉麵店、烏冬/蕎麥面店、速食餐廳、法國料理。同時以2017年日本全國不同縣市人口的中風和心臟病死亡率為資料藍本,進行深入分析

最後,研究人員發現一個驚人的結果:拉麵店分佈越多的縣市,中風致死的人口相對較高。如:日本東北地方、關東北部、九州南部的中風致死率,高於日本其他區域,近畿地區和關東南部則相反。而中風致死率高的區域,大致和拉麵店盛行的區域相符。栃木縣、秋田縣、青森縣、山形縣、新瀉縣和鹿兒島縣的狀況最顯著,這些地方剛好都是以深具地方特色的拉麵而聞名

因此,研究人員才得出了「拉麵與中風致死率有顯著相關」的結論,但這不代表吃拉麵與中風致死間有著直接的因果關聯。研究人員強調,因為無法取得中風致死者飲食的精確資料,所以自然無法直接評估,拉麵攝取量的增加是否會造成中風的風險升高。不過,研究人員藤本茂依然在研究中有重大發現:高風險地區民眾的飲食習慣有偏重鹹趨勢,許多除拉麵外的其他食物也逐漸開始重鹽重醬化

最後,研究人員還表示,有的拉麵店也會提供白飯和煎餃當作副食,在雙重碳水化合物的打擊下,自然會影響到人們的健康。 有媒體指出,拉麵配米飯根本就是「死亡般的組合」。拉麵的面體本身所含麩質和糖分都很高,更別提拉麵湯頭通常含有許多動物的飽和脂肪。多年來,不少日本人都知道吃拉麵對身體不好,但還是戒不掉

慶應義塾大學的公衛教授給出的建議是:拉麵店應該控制糖和鹽的使用,並且建議客人們多吃點豆芽和蔬菜。顧客應該先把叉燒吃掉、藉此減少面體對血糖的影響,並且避免吃下雙重碳水化合物。如果已經吃了拉麵,就不要再搭配天婦羅、米飯、水餃等。此外,在吃完拉麵後,能做一些消食的基礎運動,就再好不過了



2020年3月10日 星期二

外國推背圖“95版光明會卡牌”稱東京奧運必出事



武漢肺炎(COVID-19)持續延燒,日本境內已出現逾1200起確診病例、15死,首相安倍晉三今(9)日在答詢時表示,打算將武漢肺炎訂為「歷史性緊急事態」,最快擬在10日通過,若成立政府將有義務保存相關資料,並成為日本歷史首例

綜合媒體報導,安倍晉三今早在參議院預算委員會尚明確表態,由於武漢肺炎疫情蔓延,日本國民的生命健康受到重大影響,就政府立場而言,希望基於公文書管理的準則規定,將武漢肺炎指定為「歷史性緊急事態」

若日本政府將疫情訂為「歷史性緊急狀況」,有義務建立與武漢肺炎相關的資料檔案,包含政府開會的日期時間、會議記錄、與會者發言及相關備註等;此外,安倍晉三還指出,內閣會先製作日本先前宣佈停課的紀錄,並將對外公開

根據《共同社》報導,「指定歷史性緊急事態」在2012年創建,是日本政府針對20113月的「東日本大地震」相關會議記錄不完整所做的反省,指導方針將歷史性緊急事態定義為「國民的生命、身體、財產出現或可能出現大規模且重大損害的緊急事態」

實際上日本政府的患得患失還是為了表徵奧運順利進行,況且這對安倍來講多年前主打的刺激經濟措施失效,成功舉辦奧運時作為其重大政績復興日本的座標來打造。不過,根據外國推背圖1995年光明會卡牌揭示,屆時日本奧運會有恐怖事件發生,按照此牌以往無言不中的成功率,現在看起來奧會稱沒問題,到時候真出點事情也難說



2020年2月21日 星期五

日本疫情嚴重影響舉辦奧運倫敦市長說不如交給我們試試



雖然距離東京奧運尚有5個月,但武漢肺炎在日本的確診個案數目持續上升,加上當地政府被指對疫情處理不當,令不少人擔心奧運能否在7月底如期舉行。正競逐倫敦市長的保守黨候選人Shaun Bailey昨晚(19日)在Twitter發文,指倫敦有能力接替東京舉辦今屆奧運,「我們有基建和經驗,因應冠狀病毒的爆發,世界或許需要我們站出來。」

日本現時已有超過700宗確診染上武漢肺炎的個案,當中有份舉辦奧運項目的東京都、千葉縣、神奈川縣及北海道共有40宗病例。日前有日本傳染病學家批評政府在鑽石公主號郵輪的隔離安排極混亂,更謂比考察SARS及伊波拉病毒疫情時更擔心,令外界質疑日本政府處理今次疫情的手法,同時擔心會否影響724日開幕的東京奧運。倫敦市長候選人Shaun Bailey昨晚在Twitter發文,指這個英國首都能接手舉辦今屆奧運:「我們有基建和經驗,因應冠狀病毒的爆發,世界或許需要我們站出來。作為市長,我會確保倫敦預備好接受邀請再次舉辦奧運。」英國媒體《City A.M.》亦引述現任市長簡世德的發言人指,「雖然可能性不高,但需要的話倫敦也會盡全力去接手舉辦。」不過國際奧委會及東京奧組委過去兩個星期已多次表明,東京奧運必定會如期舉行,「並沒有Plan B。」

倫敦曾3次舉辦奧運,到上一次是2012年的第30屆奧運,當年有過萬名運動員參賽,所有奧委會成員國均有代表參加。日本政府在本地對待疫情方面顧此失彼,大面積的社區爆發只是時間問題,奧運到目前為止雖然還不受影響,但之后的發展很難說,如果死人太多感染范圍過大,安倍政府倒臺都有可能。


2020年2月19日 星期三

日本專門採訪安倍的記者被隔離難道會傳染給...



日本《共同社》18日向參與內閣記者會的多家媒體發出通知,該社10名職員曾搭乘過武漢肺炎確診駕駛的計程車,目前皆居家隔離中。不過,驚傳其中一名女記者為專跑內閣線、日常採訪日本首相安倍晉三的記者,消息一出,震驚日本政壇。

日本一名60多歲的男性計程車司機216日被檢驗確診武漢肺炎,他曾於1月底至2月初4天中被《共同社》包車,該社一共10人搭過他開的車。有日媒報導,目前這10人都居家隔離中,都還沒有出現症狀,但是其中一人是常常採訪安倍晉三及秘書官等人的年輕女記者。

新聞被轉貼至日本鄉民論壇「5ch」後,迅速引爆超過1000則留言,不少網友哀號「太恐怖了吧」、「完蛋了」、「記者變成恐怖份子」、「到底為什麼現在才禁止中國入境」、「流行已經到了首府」、「國會中的每個人都差不多要戴口罩了」、「官邸隔離開始了」、「日本淪陷後,遠東民主的希望很可能是臺灣」;更有偏激網友留言表示「我等不及了」、「所有議員都該被感染」、「是對中國優先於日本人民的懲罰嗎?」

日本政府在對抗本地疫情方面過於保守,雖然有奧運因素作怪但相比上次沙士的對應,本次各方面都不合格欠缺危機感,直到目前仍然只禁止武漢和浙江中國人入境,現在感染人數大幅度增加社區感染就是時間問題。


2019年12月30日 星期一

中國人喜歡“趁熱吃”日本人為何偏要“放冷了”才吃



日本有不少餐厅、食堂,尤其是上班族常光顾的便当店、美食街仅贩卖冷食,很多日本人也早就习惯,甚至认为冷掉的炸猪排、可乐饼等炸物更好吃。图为日本料理示意图。微波食品在日本随处可见,甚至连部分餐厅、食堂都贩卖冷食,若顾客想吃热食,还得拿去微波炉加热
这样的习惯,其实是怕热食盒装后会产生水蒸汽,以及怕在车上食用时,会让气味影响到其他乘客;不少日本人因此也习惯不加热直接吃,甚至认为炸猪排等食物冷掉了更好吃。
根据「口袋日本」指出,很多台湾人都知道,日本有许多食物都是冷食,譬如常见的日式便当,就是为了避免热食装产生水蒸气,因此放凉后再包装。此外,食物放凉也可以让日本人在大众运输工具上食用时,不会影响到身边的乘客。也因不少店家都只贩卖冷食,若顾客想吃热的,就只能购买后再自行用微波炉加热。
除了拉面、定食屋几乎都是卖热食外,日本也有不少餐厅、食堂,尤其是上班族常光顾的便当店、美食街仅贩卖冷食,很多日本人也早就习惯,甚至认为冷掉的炸猪排、可乐饼等炸物更好吃;若内用的客人想吃热食,则会在店内直接微波食用。


日本人最崇拜的中國古代武將中國人都沒聽說過



日本人尊敬哪個中國古人,有說孫子的,有說關羽的,有說諸葛亮的……,大部分其實都是捕風捉影。按照傳統日本王室尊奉哪個中國人,那這個人是堪稱日本人最崇拜的中國人。日本王室尊崇的中國古人不少,有一個中國古代武將在每年日本皇宮舉行的「正月大典」的儀式上,都會以一台「宮廷雅樂」形式祭奠名叫《蘭陵王破陣樂》,祭奠的就是南北朝時期北齊蘭陵王高肅。
高肅是南北朝時的北齊文襄帝高澄第四個兒子,雖然是出身王家,但高肅生於悲苦,卻繼承了母親的絕世美貌。在格外注重人物「風度姿容」的南北朝時期,也堪稱舉世皆知的美男子,《舊唐書・音樂志》說:「才武而面美」。而考古工作者挖掘出他的墓誌銘《蘭陵忠武王碑》上則更加細緻入神的描繪他的神采:「風調開爽,器彩韶澈。」,就是風度清爽開朗,身貌光彩照人,語音清澈動人。
高肅目睹北齊群敵環伺國勢衰微的危機局面,不齒做一個花天酒地的公子哥,一心為國捨命上陣殺敵。怎奈他「美過婦人」的容貌,長得太帥也有負擔,讓人不願相信他的壯志和高超的武功。高肅於是特意製作了一個凶神惡煞的可怖鐵面具,每次出戰都披頭散髮、面目猙獰,猶如地獄出來的惡魔一般。加之高肅武藝精湛、勇猛善戰,所以他一出現在戰場,真的讓敵人望風披靡。
西元546年,突厥和北周聯合攻齊,洛陽被圍數月,危在旦夕。高肅自告奮勇帶500勇士前去解救。戰場上他頭戴面具,身著鎧甲,手握利刃,呼號著殺入重圍,和城內齊軍裡應外合,終於打退敵軍,解救洛陽於危急,戰後當他摘下面具後,北齊軍隊發現戰場上那個所向無敵的「魔將」原來竟是嬌美如花的蘭陵王,一片驚喜歡呼。
在盛大的慶功宴上,北齊皇帝親自命將士以蘭陵王頭戴鐵面出入敵陣如履平地的壯舉為背景,創作一台宮廷舞樂以紀念,並親命為《蘭陵王入陣曲》,一問世便名滿天下,成為南北朝乃至隋唐時期最著名的宮廷舞樂。 唐朝時期更是被日本派往中國學習先進文化的遣唐使如獲至寶,「請回」日本,成為日本王家重大慶典儀式上的必備節目。直到今天,每一年日本新年第一天,王家和日本最著名的神社裡,都會舉行《蘭陵王入陣曲》的演出,成為日本王室「新年賀正」的重要儀式。
祭祀日本天王祖先神明的嚴島大社至今每年正月上演《蘭陵王入陣曲》,連帶還上演唐太宗李世民根據蘭陵王改編的《秦王破陣樂》,都是日本王家保留的唐代宮廷舞樂。日本蘭陵王裝扮,在極其保守的日本,經過上千年的時光,依然完整保存下來,並沒有因此變樣,對此中國人多數一無所知。


2019年11月21日 星期四

2019年“日本最可愛大一女生”原来是她




日本一年一度的「日本最可愛大學一年級生」(FRESH CAMPUS CONTEST2019)選拔,以當年4月入學的各大學新生為對象進行評比,至今已舉辦第9屆,曾出過不少女主播及模特兒,近來比賽結果出爐,由來自青山學院大學的中川紅葉脫穎而出,奪下冠軍寶座。

2019年10月17日 星期四

日本人為何寧可租房都打死不買房



日本房地產市場租賃是比房屋買賣更受歡迎的,甚至很多空房子「白送都沒人要」。當然像東京、大阪等大都市的市中心,房價還是持高不下的,因為那裡有很多外來人口,買房需求還是大量存在的。尤其是東京奧運會即將在2020年開辦,所以東京市中心的房價還是在上漲的。

日本也經歷過房地產發展的輝煌時期,日本人也曾一度執迷於房產投資。從1985年到1990年,日本城市的低價增長了約200%,但隨之而來的就是房地產泡沫的破碎,日本走進了所謂的「失去的二十年」。房價暴跌投資房地產行業的人,財富嚴重縮水。從1987年開始,日本政府提高房地產稅收,一系列的緊縮政策,加上連續的加息。讓房地產行業的資金鏈出現危機,日本的房價終於走向崩盤。

所以即使剛剛畢業的日本大學生,月工資大約有20萬日元,相當於人民幣12300元左右,這些人也不會有買房的打算。對於上班族來說,經歷過房產泡沫的影響,依靠買房投資獲得豐厚收入,已經不在他們的考慮範圍之內。日本的房價非常穩定房價不漲。

經歷過房產泡沫房價穩定,這讓日本人已經沒有了購房投資的慾望。再加上日本式住宅觀念,買了新房子第二天入住之後,房價也得下跌20%左右,不是一般投資者能夠承受的。所以除了那些想要成家立業,在某個地方長居的日本人,買房是一件必須提上日程的事情之外,買房的可能性幾乎為零。

大多數日本人更換工作地點的頻率比較高,可能三五年就會去一個新的城市,如果買了房子就意味著自己被束縛住了,貸款也會讓自己喘不過氣來失去自由。並且買了房子除了房子自身的貶值,以後想要處理不是一件容易的事情。

日本有「財產贈與稅」和「遺產繼承稅」,其中規定父母過世如果想讓自己的孩子來繼承房子,就必須繳納「財產贈與稅」和「遺產繼承稅」高達40%,等於將房產接近一半的價值上交給了政府。所以即使日本人的工資很高,買房也是一件慎之又慎的事情。

買房的諸多不便,讓日本人失去了買房的慾望,工資再高也禁不起折騰。再加上日本的租房市場火熱,很多地方都專門針對租房者設計了房屋,租房服務十分正規,配套設施也都非常完善,所以相比于買房而言,租房對於日本人來說,可能是一個更好的選擇。


2019年7月29日 星期一

朝鮮唯一海外歌劇團主力女演員涉毒被捕居然是韓國籍



朝鮮唯一在海外的藝術團“金剛山歌劇團”,傳出24歲的女成員安聖愛,日前因為涉嫌持有毒品,而遭日本東京警方以現行犯逮捕了。雖然她否認持毒,但坦承有吸毒,並經最新驗尿結果亦呈陽性反應。目前警方正展開進一步的調查。

根據日本《富士新聞台》報導指出,11日,安聖愛在位於東京涉穀區的男性友人家中,遭警方當場查獲持有約1.6公克毒品(市值約10萬日圓),並以現行犯被逮捕。可系她否認持有毒品,聲稱毒品屬於男性友人的,不過安聖愛則承認有使用毒品,驗尿結果也呈現毒品反應,目前警方正進一步進行調查。
其實,“金剛山歌劇團”由旅日的朝鮮僑胞所組成的藝術團,亦為平壤唯一於海外進行表演活動的藝術團,其主要目的在普及朝鮮民族的音樂和舞蹈,並於中日韓等地演出。據瞭解,安聖愛目前系該劇團的主力女演員。

從安聖愛的臉書中,顯示她曾經就讀於東京朝鮮中高級學校;另有日媒報導稱,目前安聖愛的國籍身分系韓國。朝鮮在日本有大量移民居住,在當地有專門供應朝鮮籍旅日僑胞的生活居住場所,還有一定數量只招收朝韓籍人士的各類學校,基本上有獨立的教育制度,與日本本土社會相對來講比較隔離。但是本身都有日本居留權,而且很多還是在日本出生,具有本地身份的持外國護照者。

2019年7月26日 星期五

日本人牛肉高級豬肉便宜馬肉都吃怎麼從不吃羊肉


日本“和牛”產於神戶的比較多是世界公認的頂級食材,肉質嫩滑多汁口感風獨特,在歐洲賣到了200-300美金一克的價格。日本島國直到西元4世紀才有牛傳入,但由於受古代中國的影響很大,很早就篤信佛教不殺生,全國偏向素食時間跨度長達1000多年。當然日本原本就是海產品極其豐富的國家,因此魚類稻米蔬菜是主食很正常。

應該說從“大化改新”開始近千年日本都是一個漢化過程,其實應該說是唐化的過程,期間兩國的交流也屢有中斷,比如中國的宋朝就沒有交往等。直到明治維新後日本全面西化脫亞入歐,從飲食習慣方面也開始全面向歐美學習,因此才開始大量食用肉類,當時政府也提倡多吃肉提高國民身體素質,多吃豬肉也是當時提出來的。二戰日本戰敗後日本開始全面向美國學習,當時官方就有多吃牛肉象美國人那樣健壯的說法,而且戰後美國向日本提供了大量奶粉,養成了日本人食用牛肉製品的習慣。

中國歷史上吃牛肉也不普遍,大致上也是到宋朝開始才全面允許宰殺牛只食用,所以當時牛肉算是高級食材,之前都是以羊肉為最佳食材。何況民間連用牛耕種都不夠不忍殺了吃肉,而且即便宰殺也要交稅得到許可才行。反面馬肉民間吃得更多也沒有特別限制。因為中國傳統飼養的馬種是蒙古馬,不但能夠打仗還能耕種,非常容易蓄養身體強壯,甚至在南方也能夠生存在農村普遍。日本二戰所用戰馬是重新配種從阿拉伯馬改良而來的,但日本也是吃馬肉算傳統習慣不受限制。

目前中國市場上牛肉的主要來源為歐洲進口牛肉和農場飼養牛。也有部分民間的散養牛,品種比較雜亂,黃牛,水牛,奶牛都有,肉質系沒法同日本和牛相比適合成為加工肉類。在日本最貴的肉類最普遍的還是馬肉,馬肉刺身也系日本最貴肉類食材之一,在日本高級一些的餐廳和居酒屋都有供應。至於豬肉就是日常飲食隨處可見。


日本歷史上就沒有引進羊肉進行全面飼養的傳統,國民全面食用肉類也是近百多年的事情,之前大致上明治維新之前日本人以魚類產品,稻米和蔬菜為主要食用品種。全面肉食歷史上有兩次明治維新後,還有二戰戰敗後美國全面改造日本,甚至包括到日本人的飲食習慣。所以日本人傳統上沒有羊也不不會養,自然也不會有羊肉供應,所以也就沒有吃羊肉的習慣。

2019年7月19日 星期五

反正中國沒聽過日本很著名的“天津飯”



所谓天津饭(假名:てんしんはん),又称天津丼(てんしんどん)、かに玉丼,实则即蟹肉蛋盖浇饭,在日本是著名中华料理也算是人尽皆知。在橫濱中華街的大量中餐廳絕大多數都有天津飯供應,而且應該說相當受歡迎,並且在日本也算歷史悠久大概在清末開始在日本出現,估計甲午戰爭之後這個名菜在日本就已經有了。但是中國人對此聽過的都很少,根本就不知道天津飯還算是中國菜。

天津飯具體的做法很簡單,在攪勻的雞蛋液中加入蟹肉蟹黃、蔥花等,炒熟後整塊蓋在米飯上,再澆個芡汁。天津飯的日本名字,又名“蟹玉丼”,即蟹肉蛋燴飯。據日本資料考證,天津飯可能是因使用了天津著名的小站鎮稻米為原料而得名。就是當年袁世凱袁大總統發跡練兵的地方,據說當地所產稻米非常著名。



此菜式的發明人據傳為馬蓮慧,但也有其他說法已經不可考。說法之一是1910年,東京淺草的中餐館“來來軒”的廚師被客人要求“快點做出能吃的東西”,於是廚師利用手頭的雞蛋和螃蟹製作出了芙蓉蟹,然後將其蓋到米飯上。說法之二是同樣在大正時代,大阪一家名為“大正軒”的中餐館的廚師利用天津盛產的梭子蟹製作出芙蓉蟹,將其蓋到米飯上,據稱由於使用了天津的螃蟹,所以起名叫天津飯。

但是似乎天津本地不產螃蟹出稻米,可能也就是隨口那麼一說。要說天津飯在日本的華人對此並不一定有興趣,但是對於日本來說很多都知道。日本近年中華料理流行,麻婆豆腐,青椒肉絲,小籠包,甚至蘭州拉麵風行一時,天津飯應該算是歷史比較悠久的,日本發明的中式料理著名菜式,到日本旅行者可以一試。



日本女子和服穿亂了老公面子丟大了



現代和服是唐朝時期傳回日本,經過歷史的沿革後,才形成了如今的獨特文化。日本和服的傳統寫法是吳服,就是當年從唐朝的江浙一代傳入的服裝。 要說起和服和漢服最經典的不同,就是女士和服後的小包袱,“枕頭”類似的服飾到底是何種用途。


其實和服後面這個“包袱”,叫做和服腰包。日本大多數也搞不清楚其來歷,畢竟對日本來說和服其實也算外國傳入的服裝。但這個腰包其實大有來頭。現代和服是唐朝的時候傳入日本的,在那之前,在日本其實也是有和服,不過是彩色單調的服飾,同一種服飾只有同一色調。而在唐朝文化的影響下,和服色彩才開始有大和型貴族服飾的色彩出現,同樣傳入的還有男士的腰束。但是日本的“腰帶”深受基督教傳教士長袍的影響,改成了腰包形式的部件,不過這事比較後期的事情。


日本和服其實就是一種腰包,後來弄得越來越大用來裝東西。開始腰包是放在前面的,結果弄得穿著日本和服的女性,像是“懷孕”了一樣,肚子位置鼓著一坨,既不美觀也不方便,於是在江戶年代,慢慢的有女性將這個腰包系在腰後,於是這樣的方法也才慢慢的定局下來。如今日本人和服穿著的次數不多,但在一些重大節目儀式上,和服還是必須穿著的。在一些傳統表演和儀式上穿和服也是必須的。


不過近代和服的穿著也有相當的發展,與傳統和服的式樣雖然大致相同,但是內容還是變化很多的。現在和服的穿著方式非常繁複裡外三層一絲不苟,專人的幫助下最少也要穿數十分鐘,否則根本穿不好一件和服。在日本據說對於穿和服有個傳統說法,如果和服穿著不齊整腰包歪斜,那麼說明妻子有問題不守婦道,男權社會下做丈夫的就要管理一下了。

2019年7月17日 星期三

日本公布6種長壽行為運動排在最后


日本是世界上最長壽的國家之一,亞洲日本和香港最長壽,平均男女壽命超出其他國家十年以上。日本最近新公佈了六大長壽行為,其中運動排名最後一位。

第一位適當午睡。高度緊張的生活節奏,往往使人力不從心,經常感到疲憊,因此午睡就成了恢復體力、消除疲勞的重要保障。午睡時一定要保證正確的睡姿,將腿部抬高,有助於促進全身的血液迴圈,醒來後慢慢起身,避免造成腦部供血不足,引起頭暈。當然沒有條件午睡也無不妥,反正就是注意抽出時間,忙裡偷閒睡個幾分鐘,補充一下體力就是了。

第二是保持居室衛生。保持居室乾淨衛生,有助於放鬆心情和身體,注意室內通風換氣,保證氧氣充足,避免呼氣道吸入過多的不新鮮空氣,引起炎症。居室環境不好,生活垃圾量多,不及時清理,污染室內環境,不僅會影響心情還會導致細菌傳染,不利於身體健康。很多老年人有收集垃圾的習慣,堆在房子裡難以清理,這主要是心裡方面的疾病。

第三位是多曬太陽。曬太陽可以促進身體維生素D的產生,體內維生素含量高的話,能保持細胞的年輕。人體所需的維生素D,大部分都是依靠太陽獲得的,常曬太陽有助於人體鈣、磷的吸收,能增強骨骼功能,預防骨質疏鬆等。曬太陽選擇陽光不強烈的時段,以防曬傷。當然長期暴曬就沒有必要了,雖然熱帶地區人民平均日曬時間比較長,實在是沒必要再多曬了。

第四位少吃零食,但也不是完全不吃。首先在三餐之外,儘量不吃零食,保持三餐的營養均衡、適量,在保證人體營養物質充足的情況下,不要吃大量的零食。零食會增加腸胃的負擔,是人體過多的吸收營養,引起肥胖、脂肪堆積的問題,一方面還容易損傷脾胃,不利於身體健康。但是偶爾吃一些有營養的堅果零食也無所謂,其實零食不用多吃即可,女性較為長壽確是零食吃得最多的。

第五位儘量保持心情愉悅。老話說憂則傷身樂則長壽,可見心情愉悅對健康和長壽起著關鍵性作用,精神上的疲勞,會造成身體免疫力下降,容易引發身體疾病。而心情愉悅的人,往往知足常樂,凡事都看好的一面,擁有樂觀積極的心態,避免自身陷入痛苦危害健康。當然現代人也只能盡力而為,因為現實世界壓力太大,煩惱的事情實在太多了,只能盡力或者偶爾心情歡愉而已。


第六位適當運動,但不要激烈運動。事實上日本是世界最長壽國家中最不喜歡運動的,很多人根本就沒有運動習慣。適當的運動有助於保持腦力和體力的協調,消除身體疲勞,緩解身體壓力,防止身體抵抗力變差,有助於延年益壽。冬季應以舒緩的運動為主,例如瑜伽、太極、慢跑等,劇烈的運動,不僅不利於身體健康,還會造成機體損傷,對健康無益。

2019年7月4日 星期四

日本人用了1百年才使美女把大腿根裸露出來



本文摘自浪潮工作室作者於方,原題為《為了讓妹子在冬天穿迷你裙露大腿,日本人足足用了100多年。明治維新時,日本改革學生校服,脫掉和服,初衷是為了讓孩子從精神好體力上得到改善。從全身包裹、密不透風的傳統和服,到膝蓋以上五釐米的迷你短裙,日本女學生的衣著變化是整個社會變遷和經濟形勢的縮影,從和服到洋裝,從軍隊水手服到迷你百褶裙,見證了日本文明開化的歷史。

明治維新後,當時的國師福澤諭吉一派,深受科學技術和民主制度等現代文明影響,對傳統文明產生了強烈的自卑感。這位強硬的改革者,曾在他創辦的《時事新報》中撰文《脫亞論》:“中國朝鮮深受儒家思想毒害,因循守舊、不知進取,長期以往必將亡國。”而日本要與歐美國家平等溝通,進行廢約交涉,外交官和政府官員們得先在著裝打扮、生活習慣上先學習起來。“合洋折中”的思潮最先影響了當時的日本上層社會,他們先脫下了和服,穿上了洋裝。明治16年(1883年)鹿鳴館落成,日本高官貴族們常常穿著西洋式的錦衣華服出入,舉辦舞會,邀請各國駐日外交官和家眷們參加,名噪一時,掀起了日本從上到下的服飾變更風潮,從軍服到禮服各行各業的制服都變換了樣式,包括學校裡的學生校服。

除了1873年開始實行義務兵役制,明治政府的另一個改革覆蓋範圍最廣的就是學校,在小小的校園裡囊括了明治政府現代化最主要的政策:公民化、普及初級教育和軍事訓練。一開始明治政府政策裡校園體育課程並不能算是嚴格的“軍事訓練”,當時日本官方唯一指定的體育項目是一種起源於瑞典的人形金字塔體操運動。這項運動的發明者是一位元叫做Per Henrik Ling的瑞典物理治療師。他曾擔任瑞典烏普薩拉大學的擊劍教練,常年飽受關節勞損和風濕病的痛苦,後來他發現每天靠輕度的體操訓練可以改善他的痛症。後來他在瑞典首都斯德哥爾摩建成了皇家體操研究所,而他的學生將這種體操推廣至英國、美國和日本。

傳播到日本學校的課堂上的“團體操”(gakko taiso),被日本教育部在1872年納入正式課程,並在1879年成立國家體操研究所,培養專業的體操老師以及研究體操的動作設置。除了體操,日本中小學的體育課上還開始流行擊劍、騎馬、滑雪等現代運動,無論是穿日本武士寬鬆的“袴”,還是女士們的重達十幾公斤的和服,都是不適合的。19世紀晚期,為了學生訓練方便,日本學校首先借鑒了陸軍的軍隊制服製作了男生校服。而前者服又主要模仿自1860年代的法國軍隊和1870年代的普魯士軍隊。1879年,日本男學生穿上了第一款帶著普魯士長披肩風格的校服。而日本女生的校服在四十年後才真正普及開來。20世紀20年代,作為互補,女生的校服參考自日本海軍制服,又叫做“水手服”,這種最早可以追溯到19世紀英國海軍的水手服,彼時正是歐洲少男少女們的流行爆款。

這種流行風潮最初來自英國皇家。18469月,四歲的威爾士王子在跟隨母親維多利亞女王的遊艇出巡之前,收到了一份來自英國皇家遊艇船員服裝店的禮物:一套迷你版的水手服,短上衣、喇叭褲、領結、帽子一應具全。威爾士王子的可愛模樣,被肖像畫家溫特霍爾特記錄了下來,廣為流傳。此後至十九世紀初期時,從英國皇室到普通人家的年輕男女,短上衣加喇叭褲或短裙的水手服搭配風靡一時。與日本海軍學員自嘲的“John Bull”(英國佬)式的水手制服不同,引進入日本校園的校服更能展現女性之美:短及膝蓋的百褶裙搭配長襪,與傳統日本和服將女性的身體包裹得嚴嚴實實截然相反,水手服曾一度引起日本社會的抵抗:身體暴露太多了。直到20世紀30年代的十年裡,在日本教育和文化省的支持下,從中學學校到百貨公司,社會公眾逐漸接納女學生的水手服,才成為了一種“統一的制服標準”。

19世紀80年,日本教育走向民族主義運動,1885年教育廳改組為國家文省部,新上任的部長森有禮提出了在全國中小學實行“准軍事化訓練”,來自瑞典的輕型體操運動被改造為“既能維持健康又能訓練人格”的軍國主義體操,同時力推的還有試圖全民激發愛國熱情的傳統運動,武士道、柔道、相撲等等。提出“准軍事化訓練”與森有禮的個人經歷密不可分。森有禮曾經是薩摩武士的一員,一個從5歲訓練至26歲的青年武士團體,他們每天從淩晨4點開始長達14個小時的擊劍和體能訓練,時刻懷揣著對侵略者的復仇,爬山、游泳進行耐力測試。儘管“准軍事化訓練”主要實行對像是小學和中學裏的男生,但在東京、大阪等地高等中學的“體育俱樂部”熱情更盛。1921年,滋賀縣立男子高中劍道俱樂部的“冬季清晨日誌”中記錄了他們的耐寒訓練:“赤裸著上身,只圍著白色的頭巾,穿著黑色的袴,忘記刺骨的寒冷,汗水大肆橫流,才是真正的男子氣概”。

1925年開始,軍事官員開始被分配到日本的每一所小學,尤其在太平洋戰爭期間,學生們在訓練中被當作未來的士兵、水手和飛行員一樣培養。太平洋戰爭結束後,1945726日日本簽署《波茨坦條約》,日本帝國海軍和陸軍被迅速解散。美國派遣教育使團協助日本教育改革,其《美國赴日教育使節團報告》援引了《波茨坦條約》,“把不負責任的軍國主義從全世界範圍內消滅”,要求日本教育部廢止了出農業教育外所有的“勞動服務課”,禁止學校進行軍事訓練以及傳統的柔道、武士道課程,日本學校裡的軍事官員們也被撤出,取而代之的是來自歐美的網球、橄欖球運動。194782931日,大阪舉行了“麥克亞瑟”杯網球、橄欖球及乒乓球比賽,這場大型運動會實際上是對日本體育改革的一次檢驗。主辦者鼓勵公開競賽,打破了戰前日本一些體育協會只允許會員參賽的慣例。

雖然日本的軍國主義體操被取締了,但體操的形式仍保留下來,並傳入中國,發展至今成為了成千上萬中國中小學生每天操練的“時代在召喚”。戰前軍事教官們留下的空缺被政府派遣的新式運動教師和教育家接管,學校的改革象徵著日本從軍事帝國主義國家轉變為“教育家社會”,但學生們的校服多延續使用了下來。身著制服出沒在校園和街上的孩子們,成為了的一種文化符號,不斷提醒著日本人戰前曾經歷過的軍國主義、教育和社會制度。戰爭後日本校園依舊看重體育鍛煉,但並不是網絡上妖魔化的“軍國主義殘餘”。去年,一組日本幼兒園小朋友赤裸著上身、集體跑步的圖片火遍了網絡。但赤膊跑步活動並不是日本所有幼兒園都有,這是一家名為“走向明天保育園”推廣的一種獨特教學方式,稱為“裸保育”。這種教育方式主要是針對幼兒進行耐寒訓練,其中一項運動就是赤裸上身在校園裡跑步。根據年齡的不同,跑的長度也不同,如3歲孩子要跑400-800米,5歲就要跑1200-2000米。

這種“裸保育”運動的開創者平井謙次,和瑞典物理治療師Per Henrik Ling有著相似的經歷,上中學時他患上心臟病,為了治療,他開始堅持少穿衣服、洗冷水澡,意外改善了他的身體狀況。後來平井謙次開設了推廣其理念的幼兒園,但入園條件規定,除了感冒、哮喘、38度高燒之外,即使身體不適也不能休息,堅持接受裸保育等。不同於“走向明天保育園”這類極端耐寒訓練,在冬季的日本校園裡,大多數學生不用脫了衣服再跑步,但穿著夏季的運動服已經成為了一種傳統。在冬季,孩子們在幼兒園裡跑步時都必須換上白短袖和藏藍短褲的“體操服”,有些不喜歡穿襪子的孩子,甚至還赤著腳。在經過差不多一個冬天的訓練之後,一般在元旦寒假結束之後,學校會組織一年一度的類似冬季馬拉松的“冬季馬拉松大會”,凡按要求跑完馬拉松全程的,都會獲得學校頒發的證書,證書上寫著馬拉松全程距離、所花時間等,作為一份成長記錄。

20世紀90年代後期以來,儘管遭遇嚴重的經濟危機,日本女學生的裙邊從膝蓋處開始以每年一公分的速度上移。這似乎與沃頓商學院教授喬治·W·泰勒著名的“裙擺理論”似乎並不一致:泰勒認為,經濟越不景氣,女人們的裙擺越低。裙擺理論在日本似乎失靈了。在東京澀穀,作為日本堪比英國倫敦的卡納比大街和法國聖米歇爾大道一樣的時尚聖地,最著名的風景之一就是穿梭在人群中的、身著迷你裙的日本高中女生,她們口袋裡的零花錢是所有商家的夢想。90年代末期,儘管日本經濟出現低迷,但她們是富裕的。根據日本青少年研究所的一項調查,日本68%的青少年有固定的零花錢,平均每月零花錢為20000日元,近100磅。而隨著日本出生率的下降,越來越少的孩子可以享受到越來越多的父母和家長的關愛。在澀谷商人的眼中,她們簡直有“六個零錢袋”,分別來自父母和兩家的祖父母。

因此,澀谷女生並沒有因為經濟短暫的下滑,而改變她們追求時尚的速度,並迅速淘汰了780年代流行的熱褲,轉向長靴配短裙。此外,裙擺理論面對走在時尚最前端的日本女生,真的不一定準確。在紐約FIT時裝營銷系的教授看來,“上世紀60年代,每個人都穿短裙,是因為工廠只為女性生產短裙”,而在今天真正影響女生裙擺長度的並不是經濟形式,而是服裝品牌的設計,以及製造工廠的用料和成本多種因素的影響。除了服飾流行的因素,日本女生能夠在大雪天露大腿,更重要的是靠完善的供暖設備,足以讓她們在冬季不用套上厚重的保暖棉褲。1960年之前,“空間加熱”型的取暖設備對於大部分人日本人來說都是陌生的,彼時日本人家中都靠傳統的“暖桌”過冬,泡個熱水澡,再鑽進冰冷的被窩。根據1993年日本經濟計劃署的報告,短短三十年間,家庭空調的安裝率從1967年的3%猛增至1988年的100%,到1993年就已經突破150%,取暖能源總消耗也增長了一倍。

儘管日本很多建築沒有集中供暖的設備,主要靠地暖、空調或電熱爐取暖,但是地鐵車廂裡都配備有供暖設備,保持26℃左右的恆定溫度,甚至連最老式的兩節式電車都裝有的空調。例如日本銀座線運行的里程為14.3KM,每小時每千米平均耗電量在745kw左右,而其中用於空調設備的耗電量就達到了298kw最近幾年,日本地鐵也在逐漸嘗試更換新能源。201411月,東京地鐵公司開始在江東區研修所和中野車輛基地調試利用淺層地熱能的空調設備。淺層地熱能主要來源於太陽輻射與地球梯度增溫,儲量大,能夠迅速再生。通過熱泵技術採集後,可為建築或公共交通工具供暖製冷。根據日本環境技術研發機構的研究報告,利用淺層地熱能製冷比普通空調節能35%-40%,採暖節能20%。

使用清潔能源,意味著未來日本的公共交通可以用更少的能耗保證車內溫度。為了能讓愛美的日本妹子們在寒冬裡繼續露大腿,日本人也是拼了。